Món ngon mỗi ngày

Dưa chuột muối chua ngọt với vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi gừng tỏi ớt, cách làm rất đơn giản lại có thể ăn được chỉ sau 2 ngày. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 5 - 6 quả - Muối: 25 gr - Đường: 10 gr - Dấm: 10 ml - Gia vị: tỏi, ớt, gừng. Dưa chuột muối chua ngọt CÁCH LÀM - Dưa chuột mua về các bạn rửa lại thật sạch với nước muối loãng. - Tỏi bóc bỏ vỏ thái lát mỏng. - Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. - Ớt tươi rửa sạch, thái lát. - Pha nước ngâm: Các bạn cho muối, đường, giấm vào hòa cùng với 1 bát con nước đun sôi để nguội. - Cho dưa vào lọ thủ tinh, cho gừng - tỏi - ớt lên rồi đổ nước ngâm vào, đậy kín lọ, để nơi khô ráo thoáng mát. - Sau 02 ngày là có thể lấy dưa ra dùng được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa chuột muối chua ngọt !

Dưa chuột ngâm nước mắm thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình hoặc ăn kèm với cháo trắng rất ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 1 kg - Tỏi khô: 1 củ - Ớt tươi: 3 quả - Gia vị: Muối, đường, nước mắm Dưa chuột ngâm nước mắm CÁCH LÀM - Dưa chuột các bạn rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. - Xóc dưa chuột với 100 gr muối, để khoảng 6 tiếng. - Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, ớt đập dập. - Cho 1 bát nước mắm + 2 bát đường vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hết, tắt bếp, để nguội. - Xếp dưa vào lọ thủy tinh, cho tỏi ớt, rót nước mắm vào, đậy nắp. Để nơi khô ráo, thoáng mát 2 - 3 ngày là dùng được. - Khi ăn lấy ra cắt nhỏ, dọn cùng với cơm hoặc cháo trắng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Dưa chuột ngâm nước mắm !

Tempura rau củ chay với rất nhiều loại nguyên liệu từ rau củ quả được tẩm bột chiên giòn và chấm cùng tương ớt. Đây là món ăn ngon lý tưởng cho các thành viên trong gia đình, ngay cả các em nhỏ cũng thích mê. NGUYÊN LIỆU - Nấm hương tươi: 2 cây - Nấm đùi gà: 1/2 cây - Nấm kim châm: 50 gr - Nấm hải sản: 4 cây - Đậu bắp: 4 quả - Khoai tây: 1 củ nhỏ - Khoai lang: 1/2 củ - Tía tô: 2 - 3 cây - Bột chiên giòn: 4 thìa canh. Tempura rau củ chay CÁCH LÀM - Các loại nấm các bạn rửa sạch, để ráo. - Nấm hương cắt đôi theo chiều dọc. - Nấm đùi gà cắt lát dày 5 mm. - Nấm kim châm tách lọn nhỏ. - Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày 5 mm. - Cho bột ra tô, hòa thêm chút nước để tạo thành hỗn hợp lỏng, mịn. - Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu nhắm ngập nguyên liệu, đun nóng. Khi dầu nóng các bạn lần lượt nhúng các loại rau củ và nấm đã cắt thái vào bột, rồi vớt ra cho vào chảo chiên vàng. - Khi các loại rau củ chín các bạn vớt ra...

Bún khô chay là món ăn thanh đạm, đơn giản trong chuẩn bị nguyên liệu cũng như phương pháp chế biến. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Đậu trắng: 1 - 2 bìa - Măng tươi: 150 gr - Nấm hương (đông cô): vài cái - Rau xà lách: 1 ít - Lạc rang: 50 gr - Vừng rang: 30 gr - Bún - Gia vị: Xì dầu, bột ngọt, muối, đường Trong món ăn này các bạn cũng có thể tùy ý thêm các loại rau củ theo sử thích như dưa chuột, cà rốt, rau thơm các loại... Bún khô chay  CÁCH LÀM - Măng tươi các bạn tước bỏ cọng già và cứng, xé thành sợi. Cho măng vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi 10 phút cho ra hết chất chua và đắng. Sau khi luộc các bạn xả lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch, để ráo nước. - Đậu mua về các bạn cắt thành miếng dà và mỏng (5 - 7 cm). - Đun nóng dầu ăn, cho đậu vào chiên vàng, gắp ra để ráo dầu. - Nấm hương ngâm vào trong nước lạnh cho mềm, cắt bỏ chân. Thái nấm thành miếng dài, nhỏ vừa ăn. - Rau xà lách nhặt rửa sạc...

Đậu phụ tẩm vừng chiên giòn là món ăn chay rất ngon miệng, trong béo ngạy, ngoài giòn, lại thơm phức mùi vừng, chấm cùng xì dầu hay tương ớt đều rất ngon! NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ: 4 bìa - Vừng: 100 gr - Bột chiên giòn: 2 thìa canh Đậu phụ tẩm vừng chiên giòn CÁCH LÀM - Đậu phụ mua về các bạn cắt miếng vuông 2cm x 2cm. - Hòa bột chiên giòn với nước để tạo thành 1 hỗn hợp lỏng và mịn. - Cho vừng ra đĩa. - Tiếp đó các bạn nhúng đậu vào bột, sau đó lăn qua vừng để vừng bám thành 1 lớp mỏng quanh miếng đậu, cho ra đĩa. - Đun nóng dầu ăn, lượng dầu nhắm ngập đậu. Dầu nóng cho đậu vào chiên vàng. Khi lớp vừng bên ngoài có màu nâu vàng đều thì các bạn tắt bếp. Vớt đậu ra để ráo dầu rồi xếp lên đĩa. Dọn cùng tương ớt hoặc xì dầu tùy theo sở thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Đậu phụ tẩm vừng chiên giòn !

Súp Miso là 1 món ăn truyền thống của người Nhật, với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Đây cũng là món ăn thanh đạm, rất thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU - Cải thìa: 200 gr - Nấm rơm (hoặc nấm đông cô tươi): 100 gr - Đậu hũ non: 2 miếng - Nước tương: 2 thìa - Nước: 500 ml - Rong biển: 10 gr - Tương đậu nành (Soya Bean Paste): 2 thìa - Gia vị Cách làm Súp Miso CÁCH LÀM - Rau và nấm các bạn sơ chế sạch ngâm trong nước muối loãng 1 lúc, sau đó vớt ra để ráo. - Rau cắt làm 4 - 5 đoạn, nấm cắt làm đôi nếu búp to. - Rong biển ngâm trong nước 10 phút cho nở hết rồi lấy ra để ráo. - Đậu cắt hạt lựu lớn 1cm x 1cm x 1 cm. - Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho tương đậu nành vào, tán đều cho tan hết. Tiếp đó các bạn cho rong biển vào, cho nấm, rau cải, cuối cùng là đậu hũ. - Nêm vào canh 1 thìa cà phê hạt hêm + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa canh nước tương. - Trong khi nấu súp miso các bạn hạn chế khuấy đảo mạnh...

Nem rán chay là món ăn chay thường được sử dụng trong các bữa tiệc chay. Đây là món ăn ngon miệng lại rất có lợi cho sức khỏe, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Miến dong: 30 gr - Mộc nhĩ: 2 cái - Banh đa nem: 1 thếp - Đậu xanh không vỏ: 20 gr - Khoai môn: 50 gr - Cà rốt: 1 củ - Củ đậu: 1 củ - Hành hoa: 1 ít - Bột mì: 1 thìa - Gia vị: Bột nêm chay, tiêu, chanh, ớt, giấm, đường, muối. Nem rán chay CÁCH LÀM - Đậu xanh các bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 3 - 4h cho mềm rồi đem hấp chín. - Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ. - Miến ngâm qua (không nên ngâm lâu sợi miến sẽ bị nhũn) nước lạnh cho nở, vớt ra rổ để ráo rồi cắt khúc ngắn khoảng 2 cm. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, 2/3 củ các bạn thái chân hương, 1/3 còn lại thái lát mỏng để pha nước chấm. - Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái hoặc bào sợi. - Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. - Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Các bạn cho toà...