Món ngon mỗi ngày

Thịt ngan rang gừng là món ăn ngon, lại rất có lợi cho sức khỏe. Lành lạnh thế nào thịt ngan rang mằn mặn sẽ rất đưa cơm, gừng giúp bạn giữ ấm, không lo bị cảm. »  Vịt tần bóng bì »  Vịt nướng chao »  Thịt vịt xào sa tế NGUYÊN LIỆU - Ngan ré: 1 con (khoảng 1,5 kg) - Gừng: 1 củ nhỏ - Rượu trắng - Gia vị: mắm, muối, tiêu, mì chính CÁCH LÀM Thịt ngan rang gừng

Ba ba tần bát bảo là một món ăn thơm ngon với rất nhiều vị thuốc Bắc, thường được dùng để tâm bổ. Tuy nhiên đây là một món ăn khá cầu kỳ, cả về công đoạn sơ chế cũng phương pháp chế biến, thời gian gia nhiệt. »  Chả sò huyết »  Thịt bò xiên nướng kiểu Tứ Xuyên »  Tôm hấp lá sen NGUYÊN LIỆU - Ba ba: 1 con - Thăn lợn hồng xíu: 250 gr - Hạt sen khô: 50 gr - Sâm Cao Ly: 5 gr - Cam thảo: 5 gr - Kỳ tử: 30 gr - Đại táo: 30 gr - Long nhãn: 10 gr - Phòng đẳng sâm: 5 gr - Gừng: 5 gr - Hạt tiêu sọ: 3 gr - Rượu trắng: 50 gr - Hạt nêm: 10 gr - Hành khô: 15 gr - Ý dĩ: 30 gr - Tàu vị yểu (Magi): 20 ml - Dầu ăn: 20 ml - Hành hoa, cần tây, tỏi tây, rau mùi - Nước dùng gà: 500 ml CÁCH LÀM  Ba ba tần bát bảo

Chả sò huyết ăn rất mềm, mịn mà không không, có vị ngọt tự nhiên của thịt và sò, thơm mùi là bạc hà. Đây là một món ngon dễ làm! »  Thịt bò xiên nướng kiểu Tứ Xuyên »  Tôm hấp lá sen »  Bào ngư xào nấm NGUYÊN LIỆU - Sò huyết: 0,5 kg - Trứng gà: 3 quả - Thịt nạc vai: 100 gr - Củ đậu: 100 gr - Lá bạc hà: 6 lá - Nấm rơm: 15 gr - Lạc rang: 50 gr - Hành khô: 1 củ - Hạt tiêu xay: 3 gr - Đường: 5 gr - Muối: 3 gr - Hạt nêm: 5 gr - Mỳ chính: 3 gr Chả sò huyết

Thịt bò xiên nướng kiểu Tứ Xuyên cũng gần tương tự như món bò lụi tam sắc ở Việt Nam, chỉ khác là tầm ướp nhiều gia vị hơn chút xíu, và mùi vị cũng đậm hơn. Thịt bò nướng Tứ Xuyên rất mềm, không khô, thơm mùi đặc trưng của thịt nướng, vị cay ngọt. »  Tôm hấp lá sen »  Bào ngư xào nấm »  Nem Hồng Kông NGUYÊN LIỆU - Thịt bò loại 1: 400 gr - Ớt xanh: 50 gr - Cà rốt: 50 gr - Hành khô: 5 gr - Tỏi khô: 10 gr - Sả: 2 củ - Rau xà lách: 30 gr - Hạt tiêu: 5 gr - Dầu vừng: 10 gr - Đường: 10 gr - Magi: 10 ml - Bột bò kho: 5 gr - Ớt bột: 10 gr - Dầu hào: 10 gr - Mỡ tỏi: 10 gr - Bột đao: 10 gr CÁCH LÀM Thịt bò xiên nướng Tứ Xuyên

Món Tôm hấp lá sen này được chế biến theo cách của người Hoa, là một món ăn đơn giản và rất ngon. Thịt tôm ngọt, thoang thoảng hương sen. »  Bào ngư xào nấm »  Nem Hồng Kông »  Khâu nhục Quảng Đông NGUYÊN LIỆU - Tôm tươi: 12 con (chọn loại 40 con/kg) - Tỏi xay: 15 gr - Dầu vừng: 10 ml - Lá sen non: 1 lá - Hành hoa: 20 gr - Cà rốt: 30 gr - Tương đậu nành: 15 gr - Gia vị: Đường: 5 gr - Tiêu xay: 1 gr Món ăn Trung Hoa: Tôm hấp lá sen

Chiếc Thìa Vàng 2014 - ( Bán kết khu vực Miền Nam ), theo dõi cuộc thi này từ năm ngoái, phải công nhận là trình độ của các bạn ngày một tinh xảo. Mình không được nếm thử nên không biết ngon tới đâu nhưng mà nhìn thì thật là bắt mắt. »  Cuộc thi đầu bếp trẻ quốc tế Lee Kum Kee 2014 »  Trang phục từ sữa cho các siêu nữ anh hùng »  Chung kết 'Chiếc thìa vàng' 2014  Món gỏi: dáng đứng Việt Nam  Một món khai vị từ thịt cua Bánh kem tươi mềm hương vani Thịt cừu sốt Món hàu với lá tía tô sấy khô Gỏi tôm bông súng  Còi Điệp áp chảo, sốt chao Gà hầm tiêu, ăn cùng mì trứng trần Món Tôm thiết mộc tử Còn đây là bánh canh gạo lứt Tôm chiên giòn, kèm hạt thanh long Bánh phu thê nhân sầu riêng Thạch thốt nốt  Chè yaourt nếp cẩm Tôm kim sa nổ muối

Gỏi thịt bò là một món ăn truyền thống của Vương quốc Thái Lan, thường được dùng chung với xôi trắng. »  Gỏi đu đu tôm khô kiểu Thái »  Nộm thịt bò kiểu Thái »  Canh tôm chua Thái Lan Khác với Gỏi bò Việt Nam thường hài hòa chua cay mặn ngọt, Gỏi bò Thái Lan được được trưng bởi vị cay của ớt, thơm nồng của giềng. NGUYÊN LIỆU - Thịt bò - Gan bò: 100 gr - Sách bò: 300 gr - Thính gạo nếp: 50 gr - Giềng: 30 gr - Ớt khô - Hành hoa, mùi tàu, húng dũi, chanh tươi - Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, nước mắm. Gỏi bò Thái Lan

Gỏi đu đủ tôm khô làm món ăn đường phố, rất phổ biến ở đất nước Thái Lan. Món này có vị chua cay ngọt khá đậm. »  Gỏi bò Thái »  Nộm thịt bò kiểu Thái »  Canh tôm chua Thái Lan Công thức dưới đây được giới thiệu để chế biến như cho người Thái với 3 quả ớt, khá cay! Khi làm ở nhà các bạn tùy theo sở thích mà tăng giảm lượng ớt cho phù hợp nhé. NGUYÊN LIỆU - Đu đủ xanh: 1 quả (khoảng 300 gr) - Tôm nõn khô: 100 gr - Cà rốt: 50 gr - Chanh tươi: 2 quả - Ớt tươi: 3 quả - Tỏi khô: 10 gr - Đường kính: 50 gr - Nước mắm - Rau thơm, rau mùi - Lạc rang Gỏi đu đu tôm khô kiểu Thái

Bào ngư xào nấm rất mềm, ngọt thơm mùi hải sản và gia vị, nước sốt bóng mượt, rau cải giòn, ăn rất ngon. Đây là món ăn cao cấp, do giá bào ngư trên thị trường khá cao. Bào ngư không khó chế biến nhưng đòi hỏi các nguyên liệu kết hợp và gia vị hợp lý mới dậy mùi, thơm ngon. »  Nem hải sản »  Nộm sứa »  Rươi xào củ niễng Bào ngư có nhiều loại, với lại tươi thì chỉ việc tách vỏ, tẩy qua rượu gừng. Loại khô phải ngâm nở. Công thức Bào ngư xào nấm dưới đây sử dụng bào ngư đóng hộp. Loại này rất tiện, chỉ việc lấy ra và cắt thái. Ngoài ra, các bạn có thể sư dụng nhiều loại nấm hoặc thay đổi theo ý thích như: nấm rơm, nấm sò, nấm đùi gà, nấm hương (đông cô) để chế biến món Bào ngư xào nấm . Bào ngư xào nấm