Cá điêu hồng nấu ngót , tại sao lại gọi là ngót thì Bí Ngô cũng không rõ nữa, chỉ biết là ai cũng gọi như vậy. Được cái món này ngon, dễ ăn. Nguyên liệu: Cá điêu hồng: 1con Cà chua: 3 quả Hành tím: 1 củ Dứa: 1 miếng nhỏ Cần tây Hành lá Ớt sừng: vài lát Gia vị: mì chính, hạt nêm, nước mắm, dấm gạo Cách làm: Cá điêu hồng đánh vẩy, bỏ ruột, rửa sạch nhớt, cắt đôi hoặc khứa mấy đường ở hai bên. Ướp cá với một chút gia vị cho ngấm. Cà chua rửa sạch 2 quả thái nhỏ, 1 bổ múi cam; hành, cần nhặt rửa sạch, cắt khúc. Hành tím thái mỏng, thơm bằm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho dứa và cà chuyễn vào đảo cho nước có màu đẹp. Cho khoảng một lít nước vào đun sôi, thả cá vào, đợi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Nêm ½ thìa mì chính, ½ thìa hạt nêm, chút đường và 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa dấm. Nêm lại vừa ăn, sau đó cho nốt cà chua bổ múi cam, hành, cần vào. Điêu hồng nấu ngót được dùng chung với cơm hoặc bún. Món này đúng điệu thì ...
Chia sẻ cách làm các món ăn ngon mỗi ngày, đơn giản & dễ làm