Món ngon mỗi ngày

Cá bớp là loại hải sản giàu dinh dưỡng (nhất là axit béo omega 3), thịt cá ngọt, mềm với lớp da khá dày vào béo, đem nướng muối ớt rất hợp. Các bạn cùng tham khảo cách làm cá bớp nướng muối ớt được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 500 gr - Sa tế: 2 thìa cà phê - Ớt bột: 1/2 thìa cà phê - Dầu ăn: 1 thìa canh - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Đường : 1 thìa cà phê - Muối trắng: 1/2 thìa cà phê - Nước mắm: 1/2 thìa canh CÁCH LÀM - Các bớp mua về các bạn chần qua nước nóng cho hết nhớt, lau khô. Cắt các thành các lát mỏng, độ dày chừng 1,5 - 2 cm. - Trộn đều muối + bột ớt + sa tế + đường + hạt nêm + dầu ăn + nước mắm, đem ướp lên cá, để 30 phút cho ngấm gia vị. - Chuẩn bị bếp than hoa, đặt vỉ nướng, cho cá lên nướng, thỉnh thoảng lật để cá chín đều. - Trong quá trình nướng các bạn có thể quét thêm muối ớt để món ăn đậm đà hơn. - Cá chín lấy xuống, bày ra đĩa, dọn cùng với chút đồ chua hoặc dưa chuột chẻ để ăn kèm. Món này dùng uống với bi...

Cơm chiên chà bông (ruốc) vừa là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, lại rất đẹp mắt. Các bạn cùng tham khỏa cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cơm nguội: 2 bát - Trứng gà: 2 quả - Chà bông (ruốc): 1/3 bát con - Hành lá: 2 cây - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay Cơm chiên chà bông CÁCH LÀM - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. - Cho trứng, hành lá, cơm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào âu, trộn đều. - Cho chảo chống dính lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, láng đều chảo. Khi dầu nóng cho hỗn hợp cơm và trứng và dàn đều, để lửa nhỏ. - Đợi cho cơm vàng giòn thì nhẹ nhàng lật qua mặt kia, tiếp tục chiên cho vàng thì cho ra đĩa. - Dùng kéo cắt cơm thành các miếng nhỏ, thêm sốt cà chua hoặc tương ớt, răc chà bông lên trên cùng là xong. - Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món Cơm chiên chà bông . Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cơm rang ức gà ngon miệng, ấm bụng trong những ngày lạnh, rất thích hợp cho bữa sáng. NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 10 gr - Nấm hương: 2 cái - Cà rốt: 1/2 củ - Hành lá: 2 cây - Đậu Hà Lan: 20 gr - Ngô ngọt: 20 gr - Tỏi: 3 tép - Hành tây: 1 củ - Cơm nguội: 2 bát - Dầu ăn - Gia vị: Xì dầu, tiêu xay, rượu nấu ăn, dầu mè. CÁCH LÀM - Ức gà mua về các bạn rửa sạch, sau đó thái hạt lựu, Ướp gà với 15 ml rượu nấu ăn + 15 ml xì dầu + 5ml dầu mè + 5 gr hạt tiêu xay. - Nấm hương ngâm nở mềm rồi thái hạt lựu, các bạn có thể dùng nấm tươi cho nhanh. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. - Hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Cơm để thật nguội hoặc cho ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để khi rang hạt cơm khô, giòn dai. - Làm nóng chảo với chút dầu ăn, tỏi vào phi thơm, rồi cho hành tây vào đảo, cho thịt gà vào xào. - Tiếp đó các bạn cho cơm vào đảo. - Nêm 1 thìa cà phê hạt nê...