Món ngon mỗi ngày

Ốc hương rang muối tôm chế biến đơn giản mà lại thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. NGUYÊN LIỆU - Ốc hương: 500 gr - Muối tôm: 30 gr - Muối hạt: 20 gr - Đường trắng: 10 gr - Ớt: 2 - 3 quả - Sả: 50 gr - Dầu ăn: 2 thìa canh CÁCH LÀM - Ốc hương mua về các bạn rửa lại 3 - 4 lần nước cho sạch, cho ốc vào thau nước, thêm và trái ớt để nhả hết cát. - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. - Sả rửa sạch, băm nhỏ. - Ớt cũng băm nhỏ. - Cho muối hột và đường vào cối, giã nhuyễn. Tiếp đó cho muối tôm vào. Trộn đều: 30 gr muối tôm + 20 gr muối hột + 10 gr đường + 1 vài quả ớt (tùy theo khả năng ăn cay). - Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng, cho tỏi và sả vào phi thơm. Tiếp đó cho 30 ml nước lọc, đun sôi, đổ hỗn hợp muối ớt vào, đảo đều. Khi hỗn hợp sôi thì cho ốc hương vào rang. Tới khi nước bốc hơi hết và các gia bị bám quanh ốc là được. - Cho ốc ra đĩa, dọn cùng muối ớt hoặt muối tiêu chanh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Ốc hương rang muối tôm !

Cá trứng nướng muối ớt rất giàu dinh dưỡng lại ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này đặc biệt thích hợp với những ngày thời tiết se lạnh. NGUYÊN LIỆU - Cá trứng: 200 gr - Nước mắm: 1/2 thìa canh - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Tương ớt: 1 thìa cà phê. - Dầu ăn: 1/2 thìa canh - Tỏi: 3 tép - Chanh: 1/2 quả - Muối hạt: 1/2 thìa cà phê - Tiêu xay: Một ít CÁCH LÀM - Cá trứng mua về các bạn rã đông, rửa sạch rồi để ráo nước. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Ướp cá với tỏi băm, tương ớt, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn. Để trong 20 - 30 phút cho ngấm gia vị. - Đem cá vào vỉ kẹp, nướng trên than hoa hoặc lò nướng tới khi chín vàng. - Lấy cá ra đĩa ăn kèm rau răm, dọn cùng muối tiêu chanh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Cá trứng nướng muối ớt !

Sấu dầm muối ớt có vị chua giòn đăc trưng của sấu tươi, được giam giảm thêm chút đường để tạo nên sự hài hòa, chua mà không gắt, thêm chút cay cay rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Quả sấu: 500 gr - Muối: 1 thìa canh - Đường trắng: 3 thìa - Ớt: 1 quả  Sấu dầm muối ớt CÁCH LÀM - Các bạn nên chọn sấu tươi, quả to đều, không bị thâm và dập. Nên chọn quả sâu có vỏ hơi sần thì phần thịt sẽ dày hơn. Sấu có da láng bóng thường là còn non, để lâu sẽ bị ủng. Cũng không nên chọn sấu quá già vì chúng có hạt to, ít thịt. - Sấu mua về đem gọt vỏ, ngâm trong nước khoảng 15 phút. - Vớt sau ra, cắt khía xung quanh quả sấu, tách bỏ hạt. Một số bạn không thích vị chua nhiều thì có thể ngâm sau sau khi đã bỏ hạt. - Ớt băm nhỏ. - Cho 3 thìa canh đường vào bát sấu và xóc đều, để 20 phút cho ngấm đường. - Sau khi đường tan hết thì cho 1 thìa canh muối hột cùng với ớt vào xóc đều thêm 1 lần nữa. Đợi tới khi đường tan hết là bạn sẽ có món sấu dầm cực ngon rồi. - Sấu dầm nếu không dùng hết 1 lần thì bạn có thể c...