Món ngon mỗi ngày

Sữa đậu nành thơm ngọt, bùi béo, thêm đường và bột rau câu là chúng ta sẽ có thêm cái giòn giòn, mát lạnh cực thú vị. Các bạn cùng tham khảo cách làm Thạch sữa đậu nành dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Đậu nành: 150 gr - Đường: 140 gr - Bột rau câu dẻo: 5 gr - Nước: 1,5 lít Thạch sữa đậu nành CÁCH LÀM - Đậu tương các bạn vo rửa sạch, ngâm với nước ấm qua đểm để cho đậu tương nở hết. - Hôm sau các bạn đổ đậu tương ra rổ, đãi rửa sạch vỏ. - Cho đậu tương vào cối xay sinh tố, thêm 1,5 lít nước và xay mịn (chia làm 2 - 3 lần nếu cối nhỏ). - Lọc nước đậu đã xay qua vải hoặc rây mắt nhỏ để lấy nước và vắt bỏ cái. - Cho nước đậu nành lên bếp, đun sôi. - Trong khi chờ nước đậu sôi các bạn trộn đều đường và bột rau câu. - Nước đậu sôi, từ từ cho hỗn hợp đường - bột vào nước đậu, khuấy nhẹ tay để đường, bột tan hết. - Để hỗn hợp sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, đun thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp. Trong khi nấu các bạn lưu ý hớt hết bọt trên bề mặt. - Để ...

Thạch chanh leo cốt dừa với màu vàng tươi và hương thơm đặc trưng của chanh, vị chua nhẹ hòa quyện với béo ngậy của nước cốt dừa sẽ là món ngon lý tưởng cho những ngày hè. NGUYÊN LIỆU - Chanh leo: 3 quả - Nước cốt dừa: 150 ml - Bột rau câu: 10 gr - Đường: 100 gr - Nước: 600 ml - Khuôn đổ rau câu Thạch chanh leo cốt dừa CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn trộn đều bột rau vâu với đường. Sau đó hòa tan trong 600 ml nước. - Cho 150 ml nước thạch cùng với 150 ml nước cốt dừa vào đun sôi. - Tắt bếp, đổ thạch vào khuôn tròn nhỏ, để 1 lúc cho nguội và đông. Lấy thạch ra, để riêng. - Chanh leo cắt làm 2, lấy ruột, lọc ua rây để loại bỏ hạt. - Thêm nước cốt chanh leo vào 350 ml nước thạch, đun sôi. - Đổ thạch ra 1/3 khuôn, cho thạch cốt dừa vào giữa rồi tiếp tục đổ thạch chanh leo vào đầy khuôn. (Các bạn cũng có thể đổ thạch làm 2 hoặc nhiều lớp - nếu thích) - Để thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng...

Thạch vải ngọt mát với thịt vải tươi quyện với thạch giòn giòn, trơn lướt, mát lịm... sẽ là món tráng miệng lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Vải: 300 gr - Thạch rau câu: 1/2 gói - Đường: 130 gr - Nước dừa: 700 ml - Dừa nạo: 20 gr Thạch vải CÁCH LÀM - Vải mua về các bạn bóc vỏ, bọt hạt, tách miếng. Giàn vải ra rổ hoặc khay 1 - 2 tiếng để vải hơi se (nếu vải ướt quá khi đổ thạch sẽ khó đông). - Trộn đều đường và bột rau câu để khi nấu thạch không bị vón cục. - Đun sôi nước dừa. Nước sôi các bạn cho dừa nạo vào, tiếp đó từ từ cho hỗn hợp đường - bột rau câu vào, khuấy đều, bặn nhỏ lửa. - Trong khi nấu nếu có bọt thì các bạn hớt hết để thạch sau khi thành phẩm trong hơn. - Đổ 1 lớp thạch vào khuôn, để trước quạt cho nhanh nguội. Phần thạch còn lại trong nồi các bạn để trên bếp, vặn nhỏ lửa. - Khi lớp thạch đầu tiên hơi đông các bạn xếp 1 lớp vải lên trên, sau đó đổ tiếp lớp thạch th...

Thạch cam thơm mát với nước cam tươi giàu vitamin C, thạch giòn, mát lạnh, là món ăn vặt lý tưởng cho những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU - Bột rau câu: 5 gr - Đường: 100 gr - Cam: 3 quả - Nước lọc: 800 ml Thạch cam CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn trộn đều bột rau câu với đường, để khi nấu không bị vón cục. - Hòa tan đường - bột với 800 ml nước. - Cam bổ đôi, tách múi khỏi vỏ cam. Múi cam các bạn đem ép lấy nước, vỏ cam để nguyên. - Cho nước đã hòa toan đường - bột vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi các bạn tắt bếp, để nguội bớt rồi cho nước cam vào, khuấy đều. - Đổ nước thạch rau câu trở lại vỏ cam, nếu còn dư các bạn đổ ra khuôn. - Để cho thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. - Khi ăn lấy thạch ra câu ra đĩa, cắt thành từng múi như múi cam, bày ra đĩa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch cam !

Thạch sữa chua hạt é mát lạnh, sữa thơm mát, thêm hạt é giòn, trơn lướt... Dùng để tráng miệng hoặc ăn chơi trong những ngày hè nắng nóng thì cứ gọi là tuyệt cú mèo. NGUYÊN LIỆU - Hạt é: 10 gr - Sữa tươi: 300 ml - Bột rau câu: 10 gr - Đường: 100 gr - Nước sạch Thạch sữa tươi hạt é CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn ngâm hạt é trong nước ấm cho nở hết. - Cho bột rau câu và đường vào bát, trộn đều. - Cho 600 ml nước và 2/3 đường - bột vào nồi, hòa tan, cho lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi các bạn cho hạt é và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn. - Đun sôi 200 ml nước, cho nốt 1/3 đường - bột vào hòa tan. Nước sôi các bạn cho sữa vào đun nóng (không cần sôi) rồi tắt bếp. - Khi lớp thạch đầu tiên nguội và hơi đông các bạn tiếp tục đổ lớp thạch thứ 2 lên trên. - Để thạch rau câu nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch sữa tươi hạt é !

Thạch rau câu xoài sữa là một cách là tưởng để bạn thưởng thức sự hòa quyện của sữa chua với hương vị thơm ngọt của xoài trong miếng thạch giòn ngọt, mát lạnh. NGUYÊN LIỆU - Sữa tươi có đường: 400 ml - Sữa chua: 1 hộp - Đường: 100 gr - Xoài: 1 quả - Nước: 1 lít - Bột rau câu agar: 10 gr Thạch rau câu xoài sữa CÁCH LÀM - Cho bột rau câu vào trộn đều với đường. - Tiếp đó cho hỗn hợp đường, bột vào hòa tan với 1 lít nước. - Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ xoài rây để lấy phần nước cốt xoài, và loại bỏ xơ xoài nếu có. - Cho 1/2 nước (đã hòa tan đường bột) và 400 ml sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn. Tiếp đó cho sữa chua đã để lỏng ở nhiệt độ phòng vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn. - Tiếp đó các bạn cho 500 ml nước còn lại vào nồi đun sôi, đổ xoài vào nồi, đun cho sôi lại rồi tắt bếp. Để lớp thạch sữa đầu tiên hơi nguội rồi đổ lớp thạch xoài lên trên. Để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. ...

Thạch dừa thanh long là món tráng miệng đẹp mắt, ngon lành rất dễ làm. Chỉ với 2 loại trái cây dễ kiếm bạn đã có ngay món thạch rau câu cho cả nhà trong những ngày nắng nóng rồi! NGUYÊN LIỆU - Thanh long: 1/2 quả - Bột rau câu: 5 gr - Đường: 100 gr - Nước cốt dừa: 150 gr - Nước: 800 ml - Khuôn đổ rau câu Thạch dừa thanh long CÁCH LÀM - Thanh long các bạn bóc vỏ, thái nhỏ. Cho thanh long vào cối xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. - Cho đường và bột rau câu vào bát nhỏ, trộn đều để khi nấu không bị vón cục. - Chia hỗn hợp đường bột vào hòa tan với nước. Chia làm 2 phần. - 1 phần các bạn cho vào nồi đun sôi, hớt bọt để khi thành phẩm thạch được trong. Cho nước cốt dừa vào nước thạch, các bạn khuấy đều và đun sôi trở lại rồi tắt bếp, đổ thạch ra khuôn. - Đun sôi phần nước còn lại, cho thanh long vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Để lớp thạch đầu tiên hơi nguội và se thì các bạn đổ lớp thạch thanh long lên trên. (Các bạn cũng có thể đổ thạch thành nhiều lớp ...