Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào dưa chuột là món xào thơm ngon, với thịt bò mềm rụi, dưa chuột giòn, thơm mùi đặc trưng của cần tây và thịt bò. Món này dùng chung với cơm rất tuyệt, các bạn hãy nhanh tay thêm vào thực đơn gian đình nhé. NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 300 gr - Dưa chuột: 1 quả - Cà chua: 1 quả - Hành tây: 1/2 quả nhỏ - Cần tây: 1 nhánh - Tỏi khô: 1/2 củ - Dầu ăn: 2 thìa - Gia vị: dầu hào, xì dầu, tiêu, tỏi, hạt nêm và dầu mè Thịt bò xào dưa chuột CÁCH LÀM - Thịt bò các bạn nên chọn bò thăn hoặc bò fi - lê cho mềm, rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản. - Tỏi khô đập dập, băm nhỏ. - Ướp thịt bò với 1/3 tỏi và chút dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, để 10 phút cho ngấm gia vị. - Dưa chuột các bạn bổ đôi theo chiều dọc, thái xéo. - Hành tây thái mỏng vừa. - Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. - Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho thịt bỏ vào đảo nhanh tay, sau đó cho dưa chuột, hành tây, cà chua vào đảo cùng. Nêm chút dầu hào, hạ...

Thịt gà xào dưa chuột với thịt gà mềm, dưa chuột giòn, dọc mùng dai dai, thêm cả nấm, vị vừa ăn... là món ngon lý tưởng cho bữa cơm gia đình. NGUYÊN LIỆU - Thịt gà: 300 gr - Dưa chuột: 2 quả - Dọc mùng: 2 cây - Nấm rơm: 100 gr - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 2 cây - Dầu ăn: 2 thìa - Gia vị: Muối, nước mắm, dầu hào, ớt sa tế, tiêu xay Thịt gà xào dưa chuột CÁCH LÀM - Thịt gà các bạn chọn đùi hoặc lườn cho nhiều thịt, rửa sạch, lọc xương và thái miếng mỏng. - Ướp thịt và với chút muối, và tiêu xay, để 10 phút cho ngấm. - Dưa chuột bổ đôi, bỏ bớt ruột và thái mỏng, độ dày khoảng 3 mm. - Dọc mùng tước xơ, thái vát, bóp qua muối cho khỏi ngứa rồi rửa sạch với nhiều lần nước. - Nâm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch. - Hành khô bóc vỏ, thía lát mỏng. - Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. ​ - Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành thơm các bạn cho thịt gà vào xào, nêm chút ớt sa tế và 1 thìa cà phê dầu hào. Tiếp đó các bạn cho dưa ...

Canh dưa chuột sườn non là món canh ngon với sườn sần sật, dưa thanh mát, phương pháp chế biến đơn giản, dùng chung với cơm rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Sườn non: 300 gr - Dưa chuột: 2 quả - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 2 cọng - Dầu ăn - Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt - Rau mùi: 1 ít Canh dưa chuột sườn non CÁCH LÀM - Sườn non mua về các bạn rửa sạch, trần qua nước sôi, rửa sạch lại 1 lần nữa rồi để ráo.  - Ướp sườn với chút nước mắm và hạt tiêu xay, để 30 phút cho ngấm gia vị. - Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối loãng 10 phút rồi vớt ra cắt khúc ngắn khoảng 1,5 cm. - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Đun nóng 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho sườn vào đảo, thêm 1 lít nước, đun sôi. - Nước sôi các bạn hớt bọt và cho dưa chuột vào. - Nêm: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa phê đường + chút nước mắm. - Để vài phút cho dưa chuột chín thì cho hành lá, rồi tắt...

Nộm dưa chuột dạ dày với dạ dày giòn dai, dưa chuột giòn mà thanh ngọt, thơm các loại rau thơm, vị chua cay mặn ngọt hài hòa... Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nắng nóng, vốn uể oải với cơm. NGUYÊN LIỆU - Dạ dày lợn: 300 gr - Dưa chuột: 2 quả - Hành tây: 1/2 củ - Rau thơm: 1 ít - Tỏi: 5 tép - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Ớt băm: tùy khả năng ăn cay - Chanh tươi: 1/2 quả - Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dấm. Nộm dưa chuột dạ dày CÁCH LÀM - Dạ dày mua về các bạn rửa sạch, xát qua muối, dấm rồi rửa lại cho sạch. - Đun sôi nước với chút muối và gừng đập dập, cho dạ dày vào luộc chín. Lấy ra để nguội, thái mỏng. - Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối 15 phút rồi lấy ra, bổ làm 6 (bỏ bớt ruột nếu không thích ăn ruột) rồi cắt khúc ngắn khoảng 5 cm. - Hành tây thái mỏng, ngâm qua nước đá 5 phút cho giòn và loại bỏ bớt mùi hăng. - Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Chanh ...

Nộm dưa chuột lườn gà giòn giòn, thanh mát, với thịt gà mềm ngọt, thơm mùi rau quế, tỏi... là món ăn ngon khó cưỡng trong những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU - Lườn gà: 500 gr - Dưa leo:  2 quả - Hành tây: 1/2 củ - Tỏi: 3 tép - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Lá húng quế: 1 ít - Vừng rang: 30 gr - Mù tạt: 1/2 thìa cà phê - Xì dầu: 1 thìa - Nước cốt chanh: 1/2 thìa - Giấm gạo: 1 thìa - Đường: 1 thìa - Muối: 1 ít Nộm dưa chuột lườn gà CÁCH LÀM - Lườn ga bỏ da, luộc chín cùng với gừng, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. - Dưa chuột các bạn rửa sạch, ngâm với nước có pha chút muối trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. - Chẻ dưa chuột làm đôi, loại bỏ bớt ruột, sau đó thái lát mỏng khoảng 3 - 5 mm. - Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm với nước có pha chút dấm (hoặc nước đá) cho bớt hăng, vớt ra để ráo. - Tỏi đập dập, băm nhỏ. - Lá húng quế rửa sạch, thái làm 2 - 3. - Trộn đều giấm, đường, nước cốt chanh, xì dầu, mù tạt trong 1 bát con. - V...

Nộm dưa chuột tôm thịt là món ăn thanh mát với dưa giòn mà ngọt thanh, tôm thịt mềm, thấm chua cay mặn ngọt, thơm mùi đặc trưng của các loại rau thơm và tỏi. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Tôm: 100 gr - Thịt ba chỉ: 100 gr - Nước cốt chanh: 1 thìa - Nước mắm: 2 thìa cà phê - Đường: 2 thìa cà phê đường - Muối: 1 thìa cà phê - Tỏi khô: 1/2 củ - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Rau thơm các loại: 1 ít - Lạc rang hoặc vừng rang: 1 ít Nộm dưa chuột tôm thịt CÁCH LÀM - Dưa chuột mua về các bạn bổ dọc làm đôi, loại bỏ ruột, cắt miếng mỏng vừa. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. - Ướp dưa chuột và cà rốt với 1/2 thìa cà phê muối, để trong 15 phút rồi đem vắt ráo. - Tôm và thịt luộc chín, tôm bóc bỏ vỏ, thịt thái mỏng. - Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. - Ớt loại bỏ hạt, băm nhỏ. Các bạn có thể dùng ớt bột hoặc tương ớt. Nếu dùng ớt sừng thì bỏ hạt, thái sợi. - Rau thơm nhặt rửa sạch, vảy ráo nước, thái nhỏ. - Lạc rang xát vỏ, giã dập - Cho nước mắm + đườ...

Dưa chuột bóp xổi là món ăn ngon với dưa chuột thanh mát và giòn, hương vị đặc trưng của các loại rau thơm. Món ăn này có phương pháp chế biến đơn giản, các bạn cùng tham khảo dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 5 - 6 quả - Rau thơm: 1 ít - Gia vị: tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm. Dưa chuột bóp xổi CÁCH LÀM - Dưa chuột mua về các bạn rửa sạch với nước có pha chút muối loãng, vớt ra để ráo. - Bổ dưa chuột làm đôi, loại bỏ ruột, thái miếng dày khoảng 5 mm. - Trộn dưa với 1 thìa cà phê muối và để khoảng 30 phút, sau đó vắt ráo. - Rau thơm nhặt rửa sạch, vẩy ráo rồi thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cùng với ớt. - Chanh vắt lấy nước cốt. - Trộn đều tỏi, ớt với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa và phê đường và 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh. - Trộn đều dưa với hỗn hợp nước ướp ở trên, tiếp đó cho rau thơm thái nhỏ và trộn cùng. Sau khoảng 1 tiếng các bạn có thể lấy ra dùng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Dưa chuột bóp...