Món ngon mỗi ngày

Canh cá chép nấu riêu vừa dân dã vừa ngon miệng. Mùa hè oi bức, mùa đông nóng trong mà được được bát canh cá nấu riêu, kèm thêm chút rau sống thì bao nhiêu mệt mỏi cũng như tiêu tan cả. »  Cá chép om dưa »  Lẩu cá trắm »  Cá quả xào súp lơ NGUYÊN LIỆU - Cá chép: 1 con - Cà chua: 3 quả - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 50 g - Thì là: 50 g - Mẻ ngấu: 100gr - Rau xà lách, rau thơm - Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu ăn. Cá chép nấu riêu dân dã mà lại thơm ngon

Cá chép om dưa thưởng thức tuyệt nhất là trong những ngày đông, khi thời tiết giá lanh. Cả gia đình, anh em, bạn bè cùng quây quần bên nồi cá chép om thì còn gì tuyệt bằng. »  Lẩu cá trắm »  Cá quả xào súp lơ »  Cá Điêu hồng nấu ngót Nguyên liệu: - Cá chép: 1 con - Thịt ba chỉ: 0,2 kg - Dưa muối: 0,5 kg - Cà chua: 2 quả - Hành, thì là: 1 mớ - Hành khô: 1 củ - Nước (muối) dưa chua - Gia vị: mì chính, muối, nước mắm, đường, tiêu...

  Thịt bò thưng - một món ăn đậm chất Huế Huế, có vị ngọt, hơi mặn, thơm mùi sả, húng lìu. Nguyên liệu: - Thịt bò loại 1: 500 g - Thịt ba chỉ: 150 g - Lạc nhân: 50 g - Hành khô: 20 g - Tỏi khô: 20 g - Củ sả: 50 g - Húng lìu: 2 g - Đường kính: 20 g - Cam tươi: 300 g - Dầu ăn: 50 g

Lẩu cháo bồ câu có vị ngọt đậm đà, thơm mùi thuốc Bắc, và đặc biệt rất bổ dưỡng. Để món ăn ngon hơn các bạn không nên nấu cháo quá đặc, nên loãng vừa. Nguyên liệu : - Chim bồ câu: 4 con - Nấm kim châm: 100g - Nấm hương tươi: 100g - Nấm mỡ: 100g - Nấm rơm: 100g - Gạo xay nhỏ: 100g - Rau cải cúc: 2 bó - Thuốc bắc: 1 gói - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn: 2 thìa - Gia vị: Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.

Cách làm chả mực Hạ Long không không khó, quan trọng ở khâu quết mực, quật phải mạnh mà đều tay thì mực mới dai và giòn. Nguyên liệu: - Mực tươi: 500 g - Nước mắm: 2 thìa - Mì chính: 1/2 thìa - Dầu ăn: 100 ml - Hành củ: 20 g - Ớt tươi: 2 quả - Mỡ phần: 50 g - Trứng vịt: 1 quả - Chanh tươi: 1 quả - Thì là: 1 mớ - Lá chuối tươi

Nộm thịt bò kiểu Thái là tổng hòa giữa thịt bò nướng nức mũi, bắp cải mềm ngọt, mặn ngọt chua cay đầy đủ; trong đó nổi lên vị cay của ớt - một đặc trưng của món Thái. »   Gỏi bò Thái »  Gỏi đu đu tôm khô kiểu Thái »  Canh tôm chua Thái Lan Nguyên liệu: - Thịt bò mềm: 450g - Bắp cải: 1/4 cây - Dưa chuột: 1 quả - Rau răm - Dầu ô liu: 1 thìa - Xì dầu: 2 thìa - Dầu vừng: 1 thìa - Nước  cốt chanh: ½ thìa canh - Đường nâu: 3 thìa cà phê - Tương ớt: 1/2 thìa - Tỏi củ: 3 tép - Ớt xay: ½ thìa cà phê - Muối, tiêu

Ốc xào cay thơm mùi sả, mỡ tỏi; có vị ấm nóng của gừng. Miền bắc chớm lạnh ăn món này rất hợp. Nguyên liệu: - Ốc: 1 kg - Sả: 3 cây - Tỏi: 3 tép - Ớt xay: 1 thìa cà phê Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, sốt cà chua, rượu trắng, tiêu, gừng, lá chanh. Cách làm: - Ốc mua về ngâm nước vo gạo hoặc nước có pha muối, ớt để ốc nhả hết bùn đất. Khi chế biến thì rửa sạch qua vài lần nước, dùng dao chặt bỏ phần đuôi nhọn của ốc để khi xào ngấm gia vị hơn.