Món ngon mỗi ngày

Cả một cái tết nhìn đâu cũng thấy thịt với cá, muốn tìm chút rau xanh cho mát ruột cũng khó. Khổ nỗi, mùa đông ngoài mấy loại như bắp cải, su hào, su su... thì rau xanh và rau sống thì hơi bị khó kiếm luôn. May mà nghĩ ra cái lẩu nấm chay , chay thôi vì thịt cá thì ai cũng thấy ngán rồi. Nguyên liệu:  - Nấm đùi gà: 100 g - Nấm kim châm: 100 g - Nấm rơm: 100 g - Nấm linh chi: 100 g - Nấm đông cô: 100 g - Đậu phụ: 4 miếng - Rau ăn lẩu: cải bẹ trắng, cải cúc, cải thảo, bó xôi - Mì: 4 vắt - Su hào: 1 củ - Su su: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Củ cải: 1 củ - Hành tây: 1 củ - Gia vị: hạt nêm. Lẩu nấm chay ngon nhưng khá... chát vì nấm thường... đắt

Cuốn tôm thịt là một món ăn ngon, thường xuất hiện vào dịp tết; nhưng cũng như nhiều món ăn truyền thống khác đang ngày càng ít được sử dụng hơn trong mâm cơm truyền thống. Cuốn tôm thịt cũng không quá cầu kì, ăn lại ngon, đẹp mắt, dễ trình bày, chấm với mắm nêm, nước mắm chua ngọt hoặc mắm tôm chua Huế đều ngon. »  Canh mướp rau đay nấu tôm khô »  Mắm tép chưng thịt »  Cách làm mắm tép NGUYÊN LIỆU - Thịt nạc: 200 g - Tôm: 200 g - Trứng gà: 2 quả - Bánh tráng cuốn: 1 gói - Bún: 300 g - Chanh tươi: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Rau diếp: 1 mớ - Kinh giới, húng: 1 mớ nhỏ - Ớt: 1 quả - Gia vị: Mắm ngon, đường, mì chính

Tết về, Mama luộc cho con gà mang lên để đầu năm khỏi phải đi chợ. Phải cái nó hơi mỡ màng nên chỉ măm 2 cái đùi, phần đầu cổ cánh thì để nấu canh, dư lại cái lườn để mai làm nộm gà bắp cải ăn đỡ ngán, tiện chia sẻ với cả nhà: NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 1 cái - Sả: 3 củ - Bắp cải: 300 g - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1/2 củ - Rau mùi + bạc hà: 1 mớ nhỏ - Lạc rang: 1/2 bát con - Gia vị: 3 thìa nước mắm, 4 thìa đường đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa tương ớt, 3 thìa hành phi khô. Nộm gà bắp cải