Món ngon mỗi ngày

Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng 12 16, 2018

Xôi gánh ngũ sắc

Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Xôi gánh ngũ sắc bao gồm: Xôi lạc, xôi hạt sen, xôi đậu xanh, xôi đậu đen đơn giản mà thơm ngon nhé! NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 1 kg - Lạc: 200 gr - Hạt sen: 200 gr - Đậu đen: 200 gr - Đậu xanh chà vỏ: 200 gr - Đậu xanh còn vỏ: 200 gr - Cốt dừa: 1 hộp (500 ml) - Nước dừa: 1 lít - Hành phi - Lạc rang - Vừng rang - Lá dứa - Dừa nạo: 1 ít Xôi gánh ngũ sắc CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm, vo rửa sạch rồi vớt ra để ráo. - Ngâm gạo với nước dừa trong khoảng 30 phút. - Vớt nếp ra để ráo rồi xóc với ít muối. - Hạt sen, đậu đen, đậu xanh còn vỏ, đậu xanh không vỏ, lạc rửa sạch rồi luộc chín, để riêng từng loại. - Vừng lạc rang chín. Lạc giã dập, vừng giã nhỏ, thêm 1 ít muối tinh và trộn đều để làm muối vừng. - Dừa bào sợi để riêng. - Chia gạo nếp làm 5 phần rồi trộn đều với các ...

xem thêm »

Xôi xoài nếp cẩm

Xôi xoài nếp cẩm với xôi nếp mềm dẻo quyện với xoài chín ngọt lịm thật hấp dẫn! Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp cẩm: 400 gr - Xoài chín: 2 quả - Sữa tươi không đường: 250 ml - Nước cốt dừa: 250 ml - Đường: 200 gr Xôi xoài nếp cẩm CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho nở mềm, vo rửa sạch, vớt ra để ráo. - Cho gạo nếp vào nồi hấp hoặc chõ, hấp trong 30 phút. - Xoài chín gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng dài. - Cho nước cốt dừa + đường + sữa tươi lên bếp và đun với lửa vừa, khi hỗn hợp vừa sôi các bạn tắt bếp. - Xôi chín, tắt bếp, xới ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên rồi xếp xoài lên trên bề mặt rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Xôi xoài nếp cẩm !

xem thêm »

Cách nấu xôi sắn

Xôi sắn tuy là món ăn giản dị nhưng hấp dẫn bởi cái bùi bùi của sắn và thơm ngậy của gạo nếp mới. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới dây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 300 gr - Sắn: 1 củ (300 gr) - Dừa nạo: 50 gr - Lạc rang: 1 ít - Vừng rang: 1 ít - Muối: 1/2 thìa cà phê - Nước cốt dừa Cách nấu xôi sắn CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm rồi vo rửa sạch, vớt ra để ráo. - Sắn gọt vỏ, ngâm qua đêm với chút muối rồi thái hạt lựu. - Trộn đều gạo với sắn rồi xóc đều với 1/2 thìa cà phê muối tinh. Cho gạo và sắn vào nồi hấp hoặc chõ rồi đem hấp chín. - Sau khoảng 20 phút các bạn rưới cốt dừa vào, đảo đều. Hấp thêm 20 phút nữa, thấy gạo mềm và sắn bở là được. - Vừng, lạc các bạn xát vỏ, lạc giã dập. - Khi xôi chín các bạn xới ra đĩa, rắc vừng và lạc lên, thêm dừa nạo rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ng...

xem thêm »

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa

Món xôi nếp đỏ tươi màu gấc, có vị béo của cốt dừa, ngọt nhẹ của đường sẽ đem tới cho các bạn một món ăn ngon, quen mà lạ! Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gấc: 1 quả - Gạo nếp: 500 gr - Đường: 2 thìa - Muối: 1 thìa cà phê - Nước cốt dừa - Rượu trắng: 2 thìa Xôi gấc nước cốt dừa CÁCH LÀM - Gạo nêp các bạn vo rửa sạch, ngâm qua đêm rồi vớt ra để ráo. - Gấc bổ đôi, dùng thìa múc lấy phần thịt. Trộn thịt gấc với rượu trắng, bóp nhẹ cho thịt gấc bong ra khỏi hạt và nhuyễn. - Trộn gấc với gạo nếp, rồi thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều. - Cho gạo nếp vào nồi hoặc chõ hấp, rươi cốt dừa vào (lượng cốt dừa nhiều - ít tùy theo sở thích của bạn), trộn đều. Bật bếp, đun trong 45 - 50 phút. - Khi xôi chín các bạn cho đường, đảo đều rồi hấp thêm 1 lúc nữa trước khi tắt bếp. - Cho xôi ra đĩa hoặc ra khuôn. Chúc cá...

xem thêm »