Món ngon mỗi ngày

Nộm rau lang thịt bò là món ăn khá quen thuộc của người Việt Nam, rau lang giòn ngọt, thị bò mềm, thấm gia vị chua ngọt ăn rất đã. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU – Ngọn rau khoai lang: 300 gr – Thịt bò: 200 gr - Gia vị: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh Nộm rau lang thịt bò CÁCH LÀM – Rau lang các bạn chọn những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, sau đó ngâm với nước vo gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. – Bắc nồi lên bếp, thêm nước và chút muối, đun sôi, luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới. Khi rau chín các bạn vót ra, thả ngay vào nước lạnh, để ráo nước. – Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước. - Thịt ba chỉ ướp chung với 1 thìa hạt nêm, để 20 phút cho ngấm. - Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay. – Chanh vắt lấy nước cốt. - Trong 1 bát nhỏ cho: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 t...

Dưa chuột muối thường phải 5 - 7 ngày mới măm được. Nhưng chúng ta cũng có thể muối xổi để có dưa ăn ngay trong ngày.  Dưa chuột muối xổi tuy không chua (có thể thêm dấm) nhưng thơm giòn, thanh mát và ngon không thua món salad nào. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 1 kg - Tỏi khô: 1 củ - Muối tinh: 3 - 4 thìa CÁCH LÀM - Dưa chuột các bạn chọn loại nhỏ, ít ruột, vỏ sần, quả thẳng. - Dưa mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. - Cắt 2 đầu dưa và dùng núm dưa xoa nhẹ ở 2 đầu cho dưa ra hết nhựa. - Tỏi khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ. - Cho dưa chuột vào hộp, cho muối và tỏi vào, đảo đều, thêm ớt - nếu thích ăn cay. - Đậy nắp hộp, thỉnh thoảng lại xóc đều cho dưa ngấm gia vị. - Sau 6 - 8h các bạn lấy dưa ra, thái lát mỏng, bày ra đĩa. Bạn nào thích vị chua có thể rưới thêm một chút dấm gạo lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Dưa chuột muối xổi !

Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn với vị đậm đà của mắm quyện với vị ngọt của thịt, hương thơm dịu của các loại rau ăn kèm đem lại cho người ăn một món ăn ngon lạ miệng rất thú vị. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Gừng: 1 củ nhỏ - Hành tím: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Vừng rang: 1 ít - Giấm gạo: 1 thìa - Nước dùng: 2 thìa - Dầu mè: 1 thìa - Ớt bột: 1/2 thìa - Gia vị: bột canh, đường Thịt luộc cuốn dưa chuột CÁCH LÀM Pha nước chấm Thịt luộc cuốn dưa chuột - Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ - Cho tỏi vào cối, giã nhỏ. Thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, giấm, xì dầu, trộn đều cho hỗn hợp gia vị tan hết và quyện vào nhau. - Cho hỗn hợp vừa trộn ra bát, thêm 2 thìa nước dùng vào, trộn đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên. Luộc thịt - Thịt mua về sơ chế sạch. Đun sôi nồi nước với gừng đập dập, hành lá và 1 thìa canh rượu trắng.  - Khi nước sôi các bạn thả thịt vào, đun sôi lại rồi vặn nhỏ l...