Món ngon mỗi ngày

Món súp cà chua nướng với các nguyên liệu đơn giản, dễ làm, rất thích hợp để thưởng thức trong những hôm mát giời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cà chua: 8 quả - Hành tây: 2 củ - Tỏi: 1/2 củ - Bơ lạt: 2 thìa - Cà chua xay: 100 ml - Húng quế: 100 gr - Lá húng tây (xạ hương): 1 thìa - Nước dùng gà: 1,5 lít - Dầu ô liu: 2 thìa - Gia vị: Muối, tiêu đen, ớt khô xay Súp cà chua nướng CÁCH LÀM - Cà chua mua về rửa sạch, để ráo.  - Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, trộn đều cà chua với dầu ô liu, chút muối và tiêu xay. Cho cà chua lên khay và nướng trong 45 phút. - Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Húng quế nhặt rửa sạch, để ráo. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng, phi thơm tỏi. Tỏi thơm, cho hành tây vào đảo. Tiếp đó các bạn thêm bơ vào xào trong 10 phút. Đến khi hành vàng thì cho cà chua xay đóng hộp vào. Đảo đều rồi cho nước dùng gà cùng húng quế, xạ hương vào nồi...

Súp khoai tây và tỏi tây thơm ngọt, bùi béo là món ăn lý tưởng cho những hôm mát trời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Khoai tây: 1 kg - Tỏi tây: 3 cây - Bơ: 2 thìa canh - Nước dùng gà: 1 lít - Muối: 1,5 thìa cà phê - Lá thơm - Gia vị: Tương ớt, tiêu xay Súp khoai tây và tỏi tây CÁCH LÀM - Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. - Tỏi cắt dọc cây, rửa sạch, bỏ phần lá xanh, chỉ lấy phần đầu trắng. - Đặt nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy. Cho tỏi tây vào, đảo đều, đậy nắp đun ở nhiệt độ thấp. Đun trong 10 phút cho đến khi tỏi mềm. - Đổ nước dùng gà vào nồi, cho khoai tây, lá thơm, muối vào. - Tăng nhiệt độ, để sôi trong 20 phút cho đến khi khoai tây chín mềm. - Cho khoai và nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. - Đổ súp lại vào nồi, thêm rau mùi tây thái nhỏ, chút tương ớt, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị, tắt bếp. - Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng, dùng khi còn nóng.  Chúc các bạn thành...

Rau bina hay (rau chân vịt) rất tốt cho sức khỏe, có thể dùng để phòng ngừa cảm lạnh, xơ cứng động mạch. Súp rau bina rất dễ ăn, lại còn bổ dưỡng, rất tốt cho làn da. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cải bó xôi: 1 bó - Hành tây: 2 củ - Sữa tươi: 400 ml - Nước dùng gà: 1 lót - Muối: 1/2 thìa cà phê - Bơ: 10 gr Súp rau bina CÁCH LÀM - Rau chân vịt mua về các bạn rửa sạch. - Đun sôi nước với chút muối, cho rau vào trần qua. Vớt ra để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ. - Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào nước cho bớt hăng. - Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy, cho hành tây vào xào cùng 1 lúc rồi tắt bếp. - Tiếp đó các bạn cho rau bina và 100 ml sữa, hành tây vừa xào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. - Cho hỗn hợp và xay vào nồi, thêm 300 ml sữa tươi, muối, đun tới khi vừa sôi thì tắt bếp. - Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng, thêm chút kem tươi - nếu thích, thưởng thức khi còn nóng. Chúc các bạn thành công và ngon...

Súp tôm chua cay với chut de de cay của ớt, nước dừa béo, thêm cái nồng nàn của riềng già, thơm của các loại rau gia vị hòa quyện vào nhau là món ngon lý tưởng của người Thái được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Sả: 1 củ - Lá chanh: 5 lá - Riềng: 1 miếng nhỏ - Hành tây: 1/2 ủ nhỏ - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Cà chua: 1 quả - Nấm rơm: 100 gr - Tôm tươi: 200 gr - Sốt cà chua: 2 thìa - Nước cốt dừa: 80 ml - Nước me: 3 thìa - Chanh tươi: 1/2 quả - Gia vị: 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường - Dầu ăn Súp tôm chua cay Thái Lan CÁCH LÀM - Sả đập dập, băm nhỏ. - Lá chanh rửa sạch, vò sơ hoặc thái nhỏ. - Ớt thái lát mỏng, bỏ hạt. - Riềng thái lát mỏng. - Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam. - Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. - Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút. - Tôm ngắt bỏ đầu, để riêng, phần thân tôm bóc bỏ vỏ. ...

Súp nghêu rau củ là món súp bổ dưỡng, thơm ngon, với nhiều màu sắc hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Nghêu: 2 kg - Thịt ba chỉ xông khói: 150 gr - Hành tây: 1 củ - Cà rốt: 2 củ - Ớt chuông Đà Lạt: 2 quả - Cà chua: 4 quả vừa - Cần tây, mùi tây, boa rô, là thơm: mỗi loại 1 ít - Gia vị: tỏi khô, xốt cà chua, tiêu sọ rang, muối, hạt nêm, dầu ăn Súp nghêu rau củ CÁCH LÀM - Nghêu chà rửa sạch, ngâm trong nước có chút muối 2 tiếng cho nhả sạch cát. - Hành tây các bạn bóc vỏ, thái hạt lựu. - Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. - Ớt chuông bỏ hột, thái hạt lựu. - Thịt ba chỉ xông khí cắt hạt lựu. - Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. - Cần tây rửa sạch, phần lá cắt nhỏ, cọng cần tây cắt khúc. - Lá thơm, tiêu sọ, cọng cần tây các bạn cho vào 1 miếng vải sạch, buộc túm các đầu lại. - Cho nghêu vào nồi, thêm nước, luộc chín và gỡ lấy thịt, rửa sạch lại, để ráo. - Cho khoai tây và nước luộc nghêu, luộc chín rồi tách ...

Súp khoai tây kem tươi là món ăn thơm ngon, dễ làm với vị thơm ngọt của kem hòa với khoai tây sánh mịn. Món ăn này còn rất giàu năng lượng, rất thích hợp để bắt đầu 1 ngày mới năng động. NGUYÊN LIỆU - Khoai tây: 300 gr - Sữa tươi: 40 ml - Trứng gà: 1 quả - Hành tây: 1/2 củ - Bơ lạt: 20 gr - Muối tinh: 1 thìa cà phê - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Tiêu xay: 1/4 thìa cà phê - Rau mùi: 1 ít Súp khoai tây kem tươi CÁCH LÀM - Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt hạt lưu nhỏ rồi đem rửa lại với nước muối, vớt ra để ráo nước. - Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. - Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng trắng. - Rau mùi cắt bỏ gốc, nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho bơ lạt vào chảo, đun nóng chảy. Khi bơ nóng các bạn cho hành tây vào đảo đều. - Khi hành tây chín thơm thì cho khoai tây, đảo đều. Nêm: 1/3 thìa cà phê muối, hạt nêm, tiêu xay và xào trong 2 phút. - Tiếp đó các bạn cho 400 ml nước lọc vào nấu đến khi khoai chín mềm, nước vơi đi còn ...

Một ngày mát trời, được thưởng thức món súp thịt bò thơm ngon đậm đà thì hẳn là ai cũng sẽ thích thú lắm đây. Các bạn hãy làm phong phú thêm bữa thực đơn gia đình bằng cách thêm món súp này vào danh sách món ăn gia đình nhé. NGUYÊN LIỆU - Thịt bò thăn: 160 gr - Ngô ngọt: 200 gr - Trứng gà: 1 quả - Hành tây: 1/4 củ - Hành hoa: 1 ít - Bột năng: 2 thìa - Dầu ăn: 1 thìa - Gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu trắng. - Nước: 750 ml Súp thịt bò CÁCH LÀM - Thịt bò các bạn thái nhỏ, ướp với chút muối và hạt tiêu xay, để 10 phút cho ngấm gia vị. - Ngô ngọt các bạn tách lấy hạt, băm nhỏ. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với chút nước. - Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Hành tây thái nhỏ. - Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào qua, trút ra đĩa. - Vẫn chảo đó các bạn cho 750 ml nước vào đun sôi, cho ngôt ngọt. - Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê hạt ...