Súp thịt bò

Một ngày mát trời, được thưởng thức món súp thịt bò thơm ngon đậm đà thì hẳn là ai cũng sẽ thích thú lắm đây. Các bạn hãy làm phong phú thêm bữa thực đơn gia đình bằng cách thêm món súp này vào danh sách món ăn gia đình nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò thăn: 160 gr

- Ngô ngọt: 200 gr

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây: 1/4 củ

- Hành hoa: 1 ít

- Bột năng: 2 thìa

- Dầu ăn: 1 thìa

- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu trắng.

- Nước: 750 ml

Súp thịt bò

CÁCH LÀM

- Thịt bò các bạn thái nhỏ, ướp với chút muối và hạt tiêu xay, để 10 phút cho ngấm gia vị.

- Ngô ngọt các bạn tách lấy hạt, băm nhỏ.

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

- Bột năng hòa với chút nước.

- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào qua, trút ra đĩa.

- Vẫn chảo đó các bạn cho 750 ml nước vào đun sôi, cho ngôt ngọt.

- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê hạt nêm.

- Tiếp đó các bạn cho thịt bò vào nồi súp.

- Từ từ xuống bột năng để súp sánh lại.

- Xuống trứng, khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều để tạo thành các sợi nhỏ.

- Tắt bếp, múc súp ra bát nhỏ, rắc hành hoa, tiêu xay lên trên và thưởng thức. Có thể thêm chút xì dầu, dầu mè tùy theo sở thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp thịt bò !