Món ngon mỗi ngày

Thịt thỏ rán là một trong những món ăn ngon dễ chế biến. Thịt thỏ rất ngon , tuy nhiên Bí Ngô không hiểu sao thịt thỏ lại ít được sử dụng hơn so với cá, gà, lợn.. Thịt thỏ mềm và ngọt có thể chế biến thành nhiều món ngon như: thịt thỏ rô ti , thịt thỏ sốt chua ngọt, nấu cà ri, thịt thỏ nướng, xào lăn…. Hôm nay Bí Ngô sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt thỏ rán. Nguyên liệu: Thịt thỏ (mua loại chế biến sẵn trong siêu thị): 1 kg Vừng: 40 g Trứng vịt: 1 quả Bột mỳ: 20 g Dầu rán: 100 g Bột đao: 50 g Dầu ăn: 0,2 lít Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, gừng,  rượu trắng, nước mắm, đường, dấm, ớt, hành tỏi khô, màu hoa hiên (màu gạch tôm). Rau ăn kèm: Rau xà lách, rau thơm, mùi. Thịt thỏ rán sau khi được rắc vừng Cách làm: - Thịt thỏ tẩy gừng, rượu, dùng khăn thấm khô, lọc lấy thịt thái miếng vuông mỏng vừa, ướp với hành tỏi khô băm nhỏ, muối tiêu, mì chính để ngấm. - Lạc rang chín giã vỡ mảnh. Bột mỳ trộn lẫn bột đao trộn cùng trứng vịt quấy đều với già nửa chỗ vừ...

Thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn truyền thống của nhiều nước châu Âu trong dịp lễ quan trọng, đây là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu: - Thỏ: 1 con (1kg) - Thịt xông khói: 0,2 kg - Hành tây: 1/2 củ - Cần tây: 2 -3 cây - Cà rốt: 1/2củ - Bơ: 1 thìa - Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ - Gia vị: muối, tiêu đen, dầu ăn - Hạt nêm Cách làm: - Hành tây, cần tây, cắt miếng 3cm. Cà rốt thái hình móng lợn. - Thịt xông khói thái miếng vừa ăn - Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thịt và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 1m tiêu, để một ngày trong tủ mát cho thấm. - Vớt thịt thỏ và rau củ để riêng. - Chiên vàng từng miếng thịt thỏ. - Cho bơ lên chảo đun nóng chảy, xuống bột mì từ từ (nếu chưa quen bạn có thể cho bột mì qua rây, lắc nhẹ tay để bột rơi xuống đều). Cho nước vào từ từ, vừa cho vừa quan sát tới khi bột mì và bơ hòa thành một hỗn hợp lỏng, hơi sánh thì cho sang nồi. - Cho thịt thỏ, thịt xông khói, hành củ, cà rốt...

Thịt thỏ rô ti là món ăn ngon , thịt thỏ có thể mua trong siêu thị, hoặc ngoài chợ, không quá đắt. Chỉ cần thêm một mấy cánh hoa hồi, quế chi, và chút ngũ vị hương là bạn đã cón một món ngon khó cưỡng. Nguyên liệu _ Thịt thỏ: 1 kg _ Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê _ Hoa hồi: 3 cánh _ Quế chi: một miếng bằng cỡ ngón tay út _ Nước dừa tươi: 1 lít _ Gia vị: Muối, đường, mì chính, tiêu _ Rượu trắng: 1 thìa canh _ Tỏi khô: 3 tép, đập dập _ Một chút màu hoa hiên _ Dầu ăn Cách làm Thỏ nguyên con chặt làm tư hoặc nhỏ hơn nếu thích, ướp cùng ngũ vị hương, rượu trắng. và một chút tiêu, muối, mì chính, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo dầu, để nhiệt lớn, đun tới khi dầu nóng thì cho thỏ vào, để khoảng 10 giây cho thịt thỏ săn lại, vàng đều. Cho một chút dầu vào chảo, cho hoa hồi và quế chi (bóp nhỏ), tỏi củ vào đảo một lúc cho có mùi thơm. Kế đó cho thêm chút bột ngũ vị hương, cho tiếp thịt thỏ vào đảo cùng. Cuối cùng đổ nước dừa vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa cho tới kh...