Món ngon mỗi ngày

Bánh bông lan kiểu Nhật xốp mềm, tan trong miệng và thơm mùi vỏ cam là món trang miệng ngon, chắc chắn được cả nhà yêu thích. NGUYÊN LIỆU - Bột mỳ đa dụng: 50 gr - Bơ nhạt: 20 gr - Dầu ăn: 25 ml - Sữa tươi: 50 ml - Trứng gà: 4 quả - Đường: 70 gr - Vani: 1 ống - Nước cốt chanh: 1 thìa nhỏ - Muối: 1 thìa nhỏ - Vỏ 1 quả cam vàng - Khuôn chữ nhật hay khuôn vuông có kích thước 20 cm CÁCH LÀM - Bột mỳ các bạn rây mịn. - Vỏ cam bào mịn. - Lò nướng bật sẵn ở 150 độ C - Tách riêng lòng đỏ vào bát, lòng trắng vào âu đánh trứng riêng biệt. Lòng trắng trứng không được dính lòng đỏ, và âu đựng lòng trắng thật sạch. - Dùng thìa đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng, và vỏ cam bào vụn - Đun sôi một nồi nước. Cho sữa, bơ và dầu ăn vào âu. Đợi nước sôi thì đặt âu lên miệng nồi, đáy âu không chạm nước, dùng phới lồng đánh trứng quấy đều đến khi bơ tan, hỗn hợp hòa quyện và ấm. - Rây bột vào âu bơ, nhanh tay trộn đều. Cho lòng đỏ trứng và vỏ cam và...

Bánh bông lan rhum nho mềm mại như bông mà lại thơm ngọt mùi nho, thêm chút vị rhum trắng nữalà có bữa sáng tuyệt vời bên ly cà phê nóng. NGUYÊN LIỆU - Trứng gà: 3 quả - Đường: 100 gr - Nho khô: 100 gr - Rượu rhum: 5 ml - Bơ: 50 gr - Bột mì đa dụng: 70 gr - Sữa tươi: 10 ml - Bột nở: 5 gr Bánh bông lan rhum nho

Bánh sampa truyền thống xốp giòn, thơm mùi bơ và trứng gà. Bạn có thể làm món bánh này ngay tại nhà để dùng dần. NGUYÊN LIỆU - Bơ: 30 gr - Bột mỳ: 100 gr - Trứng gà: 3 quả - Đường cát trắng: 70 gr - Vani: 1 ống - Muối: 1/2 thìa nhỏ - Sữa bột: 1 thìa canh - Một ít bột mỳ để thoa khuôn - Dầu ăn - Khuôn bánh sampa - 1 lòng trắng trứng gà và đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh. Bánh sampa truyền thống CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn cho bơ vào bát nhỏ, đun chảy bơ. - Đập trứng gà ra bát, tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng gà ra hai âu sạch. - Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng gà với 1/2 thìa nhỏ muối và 40 gr đường cát trắng. - Cho nửa phần đường còn lại vào âu lòng đỏ, dùng máy đánh bông trắng, thêm sữa bột vào, dùng muôi trộn đều. - Bột mỳ rây mịn. - Cho bột mỳ, bơ đã nóng chảy chảy, vani vào âu đựng lòng đỏ dùng muôi trộn đều. - Cho tiếp phần lòng trắng đã đánh bông ở vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ tay thành hỗn hợp đồng nhất. - Thoa m...

Bánh dẻo nhân xoài với phần vỏ từ bột nếp truyền thống được lăn qua dừa nạo và phần nhân cách điệu là xoài nhuyễn ngọt lịm, thơm phức mùi hương của hoa quả chín sẽ là một món quà ngon không thể chối từ cho một mùa trung thu thơm ngọt! NGUYÊN LIỆU – Bột gạo nếp: 90 gr – Tinh bột ngô: 10 gr – Đường bột: 50 gr – Bơ: 15 gr – Lòng đỏ trứng gà: 1 cái – Nước cốt dừa: 150 ml – Sữa tươi: 50 gr – Xoài chín: 3 quả – Dừa nạo khô: 200 gr Bánh dẻo nhân xoài 

Được thưởng thức món bánh trung thu nướng nhân đậu đỏ do tự tay mình làm thì các giác thế nào nhỉ? Chắc chắn lại rất thú vị rồi! Các bạn hãy cùng thao khảo cách làm bánh trung thu nhân đậu đỏ đơn giản mà cực ngon dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU – Bột mì đa dụng: 200 gr – Nước tro tàu: 3 ml – Dầu mè: 25 gr – Mạch nha: 75 gr – Đậu đỏ: 500 gr – Lòng đỏ trứng: 1 cái – Dụng cụ làm bánh: khuôn, lò nướng… CÁCH LÀM Cách làm nhân đậu đỏ – Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 5 – 6 tiếng cho mềm. – Cho đậu vào nồi áp suất, đổ nước, ninh nhừ. – Khi đậu đỏ chín nhừ, các bạn cho đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. – Cho đậu đỏ vừa xay vào chảo, thêm đường, vặn lửa nhỏ và đảo đều tay. – Thêm dầu mè vào cho thơm, đảo cho đến khi hỗn hợp khô sánh. – Viên đậu đỏ thành từng viên khoảng 80 gr Làm vỏ bánh nướng – Trước tiên, đỏ dầu mè, mạch nha, nước tro tàu vào âu lớn. – Đổ bột mì vào, trộn đều bột cho nhuyễn. – Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. – Viên bột làm ...

Bánh nướng hạt dẻ nhân trứng muối là một biến tấu ngọt ngào của bánh trung thu truyền thống với phần nhân bùi, dẻo, ngọt vừa, xen lẫn trứng muối béo bùi. Các bạn hãy áp dụng cách làm bánh được chia sẻ dưới đây cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! NGUYÊN LIỆU * Nguyên liệu vỏ bánh – Bột mì: 155 gr – Bột sữa: 8 gr – Dầu ăn: 35 ml – Nước đường: 110 ml – Muối: 1/6 thìa cà phê * Nguyên liệu nhân bánh – Hạt dẻ: 500 gr – Bột nếp rang: 45 gr – Dầu ăn: 50 ml – Nước đường: 100 ml – Đường: 50 gr – Muối: 1/6 thìa cà phê – Nước: 70 ml – Vani: 1/2 ống * Phần để quét lên bánh – Lòng đỏ trứng gà: 1/2 cái – Rượu thơm: 1 thìa canh CÁCH LÀM * Cách làm nhân bánhBánh nướng hạt dẻ nhân trứng muối – Hạt dẻ các bạn luộc chín, bóc bỏ vỏ. – Cho hạt dẻ vừa bóc vào máy xay sinh tố, thêm nước, đường, xay nhuyễn – Cho hỗn hợp vừa xay vào chảo cùng với nước đường làm bánh, muối, vani, trộn đều. – Bột nếp trộn cùng với dầu ăn, nhào nhuyễn. – Khi hỗn hợp nhân hạt dẻ và nước ...

Bánh trung thu khoai lang nhân sen nhuyễn với nhân hạt sen tươi nhuyễn, mềm mịn, được bao bọc với lớp vỏ màu tím huyền diệu của khoai lang. Bánh mềm ngọt, rất chi là ngon đấy các bạn ạ! NGUYÊN LIỆU – Khoai lang tím: 500 gr – Hạt sen tươi: 300 gr – Đường: 100 gr – Dầu ăn: 20 ml CÁCH LÀM – Hạt sen các bạn bóc vỏ cứng, bỏ vỏ lụa, thông tâm, rửa sạch, để ráo. – Cho hạt sen vào nồi áp suất, đổ nước qua mặt hạt sen, hầm nhừ. – Vớt hạt sen ra, để nguội. Sau đó cho hạt sen vào máy xay sinh tố, xay mịn với đường (các bạn cho chút nước để hạt sen được mịn). – Bắc chảo lên bếp, cho hạt sen vào sên nhỏ lửa với một chút dầu cho đến khi hạt sen dẻo quánh lại thì tắt bếp. – Khoai lang các bạn rửa sạch, hấp chín, nghiền thành bột, bỏ xơ (nếu có). – Cho khoai lang nghiền vào tủ lạnh, để khoảng nửa tiếng. – Vê hạt sen thành từng viên tròn khoảng 40 gr. Còn khoai lang bạn cũng chia thành từng phần khoảng 80 gr. – Ép nhẹ khoai lang cho dẹt ra, cho sen nhuyễn và...