Món ngon mỗi ngày

Súp tôm ngô ngọt có thể dùng làm món khai vị, hoặc dùng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Các bạn cùng tham khảo cách làm món súp này dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Tôm tươi: 300 br - Ngô ngọt: 1 bắp - Bột năng: 50 gr - Hành tây: 1 củ nhỏ - Tỏi: 1/2 củ - Hành khô: 1 củ - Rau mùi: 1 ít - Hành lá: 1 ít - Gia vị: Bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay. Súp tôm ngô ngọt CÁCH LÀM - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Băm nhỏ tôm, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, chút tieu xay, 1/3 thìa bột canh. Trộn đều, để 10 phút cho ngấm gia vị. - Ngô dùng dao sắc gọt theo chiều dọc bắp tách lấy hạt. - Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu nhỏ. - Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhỏ. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành khô, tỏi vào phi thơm. Hành tỏi thơm, cho tôm đã ướp vào đảo trong 2 phút. Tiếp đó các bạn cho 500 nước dùng (heo hoặc gà đều được). - Cho ngô vào nồi súp, để 1 lúc cho ngo chín. Nêm 1/2 thìa cà...

Súp bào ngư là món ăn ngon, thường được dùng để bồi bổ sinh lực, bồi dưỡng cho người mới ốm dậy. NGUYÊN LIỆU - Bào ngư: 50 gr - Bột bắp: 20 gr - Cua biển: 1 con - Tôm nõn tươi: 20 gr - Xương lợn: 200 gr - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn: 2 thìa - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Nước: 500 ml Súp bào ngư CÁCH LÀM - Xương rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước và chút xíu muối, ninh 3 - 4 tiếng lấy nướ dùng trong. - Cua rửa sạch, hấp chín, để nguội rồi gỡ lấy thịt. - Thịt bào ngư rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. - Tôm nõn bóc vỏ, rửa sạch. - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành thơm các bạn cho bào ngư, thịt cua, tôm vào đảo. Sau 3 phút tắt bếp. - Nước dùng được, vớt xương ra, nêm hạt nêm và điều chỉnh lại vị vừa ăn. - Hòa bột ngô với chút nước rồi từ từ xuống bột, khuấy đều tay cho súp sánh lại. - Cho bào ngư cùng các nguyên liệu vừa xào vào. - Tắt bếp, múc súp ra bát con, rắc tiêu xay ...

Súp kem nấm với hương vị đặc trưng của nấm hòa quyện với vị béo ngọt, thơm ngon của kem sẽ khơi dậy toàn bộ vị giác của bạn. NGUYÊN LIỆU - Bơ: 2 thìa - Hành tây: 1/2 củ - Bột mì đa dụng: 2,5 thìa - Sữa tươi: 250 ml - Nước súp gà: 500 ml - Nấm tươi: 100 gr (các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm đùi gà...) - Gia vị: Muối, tiêu Súp kem nấm CÁCH LÀM - Nấm các bạn rửa sạch, cắt nhỏ. - Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun chảy. - Khi bơ nóng các bạn cho hành tây thái nhỏ vào đảo đều, sau đó đậu vung trong 5 phút cho hành chín mềm. - Từ từ cho bột mỳ đa dụng vào đảo cùng với hành tây trong vài phút. - Tiếp đó các bạn cho 1/2 lượng sữa tươi vào khuấy đều. Đảm bảo sữa và bột quyện thành 1 hỗn hợp đồng nhất. - Tiếp tục cho 1/2 lượng sữa còn lại vào nồi. - Để lửa lớn và đổ nước súp gà vào nồi, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp súp sôi. - Nêm chút muối và hạt tiêu, để lửa nhỏ và đậy vung trong khoảng 5 phút nữa. - ...

Súp măng tây cua chay là món ăn thanh đạm, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản. Món ăn này thường được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc chay. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Củ sắn: 500 gr - Cà rốt: 1 củ - Măng tây: 1/2 hộp - Váng đậu (Tàu hũ ky): 20 gr - Bột năng: 1 thìa - Rau mùi: 1 ít - Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu. Súp măng tây cua chay CÁCH LÀM - Củ sắn các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương, sau đó cho vào nồi, thêm chút muối, nước và nin lấy 1,2 lít nước dùng trong. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi nước dùng, luộc cho đến khi mềm. Cà rốt mềm lấy ra thái hạt lựu nhỏ (giả làm gạch cua). - Váng đậu ngâm trong nước lạnh 15 phút, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ như cọng mì (thay cho da gà) - Măng tây cắt khúc ngắn. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Bột năng hòa với chút nước. - Bắc nồi lên bếp, gạn nước dùng vào. Đun sôi rồi cho váng đậu, măng tây, cà rốt. - Nêm: 1/2 ...

Súp cua cha y là món ăn thanh đạm, thường được sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc chay. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cua sợi chay: 200 gr - Váng đậu (Tàu hũ ky): 20 gr - Cà rốt: 100 gr - Chả chay: 100 gr - Ham: 100 gr - Nấm tuyết: 1 bông - Rau mùi 1 ít - Tiêu xay - Bột năng: 2/3 bát * Nước dùng chay - Củ cải trắng: 300 gr - Su su: 1 củ - Dưa chuột: 2 quả - Mướp: 300 gr - Củ đậu: 600 gr - Rễ rau mùi: 1 ít - Muối: 1/2 thìa - Nước: 3 lít - Gia vị: 30 gr đường phèn và 1 thìa canh hạt nêm Súp cua chay CÁCH LÀM * Nấu nước dùng chay - Củ cải trắng nướng chín, gọt bỏ phần nướng bị đen, thái nhỏ. - Mướp, dưa chuột, củ đậu các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. - Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi tách bỏ hạt, thái nhỏ. - Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm muối và rễ mùi, đem hầm trong 1h30 phút, bắc xuống, vớt hết rau củ ra, lọc lại lấy 2,5 lít nước dùng. * Nấu súp - Cua sợi đem rửa lại, để ráo. - Váng đậu ngâm...

Súp ghẹ là món ăn ngon và rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, rất tốt cho xương. Cách nấu súp ghẹ cũng rất đơn giản, các bạn tham khảo dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Ghẹ xanh: 2 con - Trứng gà: 1 quả - Bột năng: 2 thìa - Rau mùi: 1 ít - Nấm hương tươi: 5 cái - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Muối, bột nêm, đường, dầu mè, dầu ăn, hạt tiêu xay. Cách nấu súp ghẹ CÁCH LÀM - Ghẹ các bạn rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 bát con nước và hấp chín. Phần nước hấp các bạn giữ lại để nấu súp, còn ghẹ thì tách lấy thịt. - Nấm hương cắt bỏ chân, thái mỏng. Nếu dùng nấm hương khô thì các bạn ngâm trong nước ấm cho nở. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với chút nước. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Hành thơm các bạn cho thịt ghẹ, nấm hương và xào qua 2 - 3 phút. Sau đó cho nước hấp ghẹ vào, thêm khoảng 3 bát con nước lạnh, ...