Món ngon mỗi ngày

Bánh bao trứng muối với sự giao thoa của lớp vỏ bánh bao mềm mịn, thơm lừng cùng với phần nhân trứng muối mặn mà, tan chảy là đặc điểm hấp dẫn của món ăn yêu thích này. »  Bánh bao xá xíu »  Bánh xốp sầu riêng »  Bánh rán khoai môn chiên NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu cho phần vỏ Bánh bao trứng muối - Bột mì: 600 gr - Đường: 120 gr - Bột men: 8 gr - Bột nở: 12 gr - Nước 500: ml Nguyên liệu cho phần nhân Bánh bao trứng muối - Trứng muối: 10 quả - Dầu ăn: 75 ml - Đường :150 gr - Sữa bột: 20gr - Sữa đặc không đường Carnation: 100gr Bánh bao trứng muối

Bánh bao xá xíu đặc trưng bởi hương thơm hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon, đậm đà của xá xíu, được chế biến cùng các loại sốt như xì dầu đặc, dầu hào và xì dầu. » Bánh bao trứng muối »  Bánh xốp sầu riêng »  Bánh rán khoai môn chiên »  Tôm kho tàu NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu cho Phần vỏ bánh bao xá xíu - Bột giống: 1 kg - Bột hoa hồng: 1 kg - Đường: 300 gr - Men nở Pháp: 1 thìa cà phê - Bột nở: 12 gr - Nước 500 ml Nguyên liệu cho Phần nhân bánh bao xá xíu - Bột đao 100 gr - Bột ngô 100 gr - Nước: 500 ml - Dầu hào: 50 ml - Xì dầu: 100 ml - Hắc xì dầu: 50 ml - Dầu vừng: 1 thìa cà phê - Đường 100 g Bánh bao xá xíu

Bánh sầu xốp riêng có thể cuốn hút thực khách bằng vị ngọt béo đậm đà, hương vị nồng nàn, quyến rũ những thực khách khó tính nhất bằng lớp thịt vàng óng, mịn màng, ngọt thơm bùi béo. »  Bánh rán khoai môn chiên »  Tôm kho tàu »  Phụng hoàng ủ ngọc NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu phần vỏ Bánh xốp sầu riêng - Bột hoa hồng: 300 gr - Bột cái cân: 300 gr - Pilot shortening: 150 gr - Nước 300 gr Nguyên liệu phần nhân Bánh xốp sầu riêng - Bột hoa hồng: 400 gr - Magarine shortening: 200 gr - Thịt sầu riêng: 1,2 kg Bánh xốp sầu riêng

Phía sau lớp vỏ giòn tan thơm mùi khoai môn béo ngậy của  Bánh rán khoai môn chiên  là phần nhân thịt gà và tôm khô nóng hổi và bổ dưỡng, cùng chút hương vị đặc trưng của thịt xá xíu và các loại nấm. »  Tôm kho tàu »  Phụng hoàng ủ ngọc »  Thịt cua chiên NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu phần vỏ  Bánh rán khoai môn chiên - Khoai môn: 500gr - Bột há cảo: 200gr - Đường: 1,5 thìa cà phê - Bột gà: 1,5 cà phê - Bột nêm: 1 thìa cà phê - Dầu ăn: 1 ít để trộn Nguyên liệu phần nhân  Bánh rán khoai môn chiên - Thịt gà: 200gr - Tôm khô: 20gr - Thịt xá xíu: 20gr - Nấm hương: 100gr - Nấm rơm: 100gr Bánh rán khoai môn chiên

( Cách làm bánh Mochi ) - Chiếc bánh Mochi  trông như một giọt nước lớn, trong veo, nhưng khi biết nó thực sự là một chiếc bánh, thì bất kỳ ai cũng phải kinh ngạc. NGUYÊN LIỆU - Nước - Agar (Bột rau câu) - Sirô đường nâu (Kokumits) - Bột đậu nành (Kinako) - Granulated Sugar: Loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies – những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có chứa hàm lượng chất béo cao. CÁCH LÀM - Đổ 12 gr đường tinh luyện và 15 gR bột rau câu (Agar) vào nồi và trộn đều. - Cho 500 cc nước trong vào từ từ trong khi vẫn khuấy đều hỗn hợp trên. Các bạn phải quấy nhiều lần vì bột Agar rất khó tan. - Đun hỗn hợp trên để cho bột Agar tan hoàn toàn và sau đó để nguội hẳn. - Đổ dung dịch hòa tan vào khuôn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng. - Lấy Mizu Shingen mochi từ khuôn ra bắt đầu trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako. - Thưởng thức bánh...

Giàu vitamin A, C và chất xơ, bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể dùng Súp bông cải xanh làm món khai vị, món ăn xế hay điểm tâm sáng đều được. »  Salad trứng chần »  Bò áp chảo sốt giấm Balsamic »  Nem rán Ba Lan NGUYÊN LIỆU - Cà rốt: 100 gr - Bông cải xanh: 200 gr - Hành boa-rô: 30 gr - Kem tươi: 100 gr - Sữa tươi: 50 ml - Dầu ăn: 1 thìa - Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm. - Nước dùng rau củ: 1 củ cải trắng, 100 gr bông cải trắng, 1 củ sắn, 50 gr bắp cải, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối. Súp bông cải xanh

Thịt Vịt nướng ngũ vị ăn kèm với salad và cơm trắng sẽ rất tuyệt và hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này. » Gỏi vịt quay trái vải »  Vịt nấu giả cầy »  Vịt nướng riềng mẻ NGUYÊN LIỆU - Thịt vịt fi lê: 500 gr - Gạo trắng: 250 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Bắp cải: 200 gr - Ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê - Bột cà ri: 1/2 thìa cà phê - Nghệ tươi: 1 miếng nhỏ - Hành tím: 1 củ - Tỏi khô: 3 tép - Salad ăn kèm: 150g bắp cải tím, trắng, 50g cà rốt. - Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, dầu ăn. Vịt nướng ngũ vị ăn kèm salad

Salad trứng chần có vị chua nhẹ của dấm, beo của lòng đỏ trứng gà, hơi nồng vị mù tạt, vị vừa ăn, rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. »  Bò áp chảo sốt giấm Balsamic »  Nem rán Ba Lan »  Mỳ lá, sò mun sốt cari NGUYÊN LIỆU - Xà lách Đà Lạt: 200 gr - Hành tây: 1/2 củ - Quả ô liu: 4 quả - Trứng gà: 2 quả - Mù tạt - Giấm Balsamic - Dầu ô liu - Gia vị: đường, muối, tiêu xay. Salad trứng chần

Mùa hè, sẵn vải các bạn có thể nhân lúc vải đang rộ làm món Gà nấu trái vải để đổi bữa cho cả nhà. Tin rằng mọi người sẽ thích mê cho mà xem. » Canh gà nấu vải mướp đắng »  Gà Om Xì Dầu »  Nộm gà dưa chuột NGUYÊN LIỆU - Thịt gà: 1 kg - Cà rốt: 500 gr - Vải tươi: 300 gr - Hành tây: 1/2 củ - Nấm hương: 5 gr - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 3 tép - Dầu ăn - Gia vị: 5 thìa canh dầu hào, muối. Gà nấu trái vải

Gỏi vịt quay trái vải ngọt thơm mùi vải, pha chút chua giòn của xoài, thơm mùi vịt nướng sẽ rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon đấy các bạn ạ. » Vịt nấu giả cầy »  Vịt nướng riềng mẻ »  Vịt bỏ lò NGUYÊN LIỆU - Vịt quay: 1/2 con - Vải thiều: 20 quả - Xoài xanh: 1 quả - Ớt sừng: 1 quả - Hành tây: 1/2 củ - Hành tím: 1 củ - Gừng: 1 miếng - Nước mận sốt: 2 thìa - Vừng, lạc - Gia vị: Giấm, đường, muối, tiêu xay.  Gỏi vịt quay trái vải

Vải tươi nhồi tôm thơm mùi vải ngọt vị tôm rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng, giúp đổi bữa cho cả gia đình. » Tôm khô với cà pháo trộn »  Cà ri tôm »  Tôm rang muối NGUYÊN LIỆU - Tôm: 300 gr - Vải: 15 quả - Rau xà lách, rau mùi - Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột bắp, 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay - Nước sốt: 1 bát nước dùng gà, 1 thìa cà phê dầu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột bắp pha loãng, 2 lòng trắng trứng gà. Vải tươi nhồi tôm

Canh gà nấu vải mướp đắng lạ miệng, thơm mát sẽ rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này. » Gà Om Xì Dầu »  Nộm gà dưa chuột »  Mề gà nướng sả ớt NGUYÊN LIỆU - Vải tươi: 10 quả - Mướp đắng: 1 quả - Cánh gà: 2 cái - Gừng: 1 miếng nhỏ - Gia vị: bột canh, mì chính, hạt tiêu, rượu gạo, xì dầu… Canh gà nấu vải mướp đắng

Mùa hè nắng nóng, nhiều khi chán cơm, tại sao chúng ta không thử làm một món Âu, như Bò áp chảo sốt giấm Balsamic cho khác vị. »  Nem rán Ba Lan »  Mỳ lá, sò mun sốt cari »  Cá sốt bơ chanh NGUYÊN LIỆU - Bò phi lê: 300 gr - Khoai tây: 150 gr - Cà rố: 100 gr - Củ cải đỏ: 50 gr - Măng tây xanh: 50 gr - Chanh: 1 lát - Bơ lạt: 30 gr - Giấm balsamic: 50 ml - Gia vị: 1 thìa súp đường, ½ thìa cà phê muối biển, ½ thìa cà phê hạt tiêu giã giập, ½ thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp dầu ô-liu, ½ thìa cà phê lá thyme băm nhỏ, 1 thìa súp dầu ăn. Bò áp chảo sốt giấm Balsamic

Bồ câu xào cà pháo muối ngon, lạ miệng, nhậu chơi cũng tốt, mà ăn cơm cũng tuyệt. Thỉnh thoảng làm để đổi món cho cả gia đình nhé các bạn. » Chim cút quay mật ong »  Chim cút om nấm »  Chim sốt cua bể NGUYÊN LIỆU - Chim bồ câu: 2 con - Cà pháo muối: 100 gr - Nước cà pháo muối - Tỏi khô:  1 củ - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 20 gr - Gia vị: tiêu, dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn. Bồ câu xào cà pháo muối

Gỏi bò cà pháo là món ăn khá lạ miệng,và ngon, thỉnh thoảng các bạn có thể làm để đổi bữa cho gia đình. » Sườn bò hầm rau củ »  Thịt Bò xào Khế »  Bắp bò kho gừng sả NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 300 gr - Cà pháo muối: - Quất, chanh, ớt tươi, rau sống các loại, vừng rang, gia vị, bánh tráng. Gỏi bò cà pháo