Món ngon mỗi ngày

Khi nhìn thấy những chiếc bánh Halloween kinh dị này, có lẽ nhiều người không khỏi cảm thấy rợn tóc gáy, nhưng thực chất đây chỉ là một chiếc bánh ngọt được trang trí thành hình ác quỷ. »  Những mâm cỗ trung thu đẹp nhất »  Brunch City - thành phố trong bữa sáng muộn »  Sáng tạo độc đáo với xương và mắt cá

Cà tím xào thịt cay mang đến hương vị lạ cho bữa cơm trưa. Chỉ với những thao tác đơn giản, cùng những nguyên liệu dễ mua bạn đã có thể trổ tài đầu bếp với gia đình mình rồi đó. » Tai heo ngâm mắm »  Chân giò heo ngâm mắm »  Thăn lợn chiên cốm NGUYÊN LIỆU - Cà tím: 2 quả - Thịt nạc xay: 200 gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Hành lá: 30 gr - Tỏi: 1/2 củ - Sa tế - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, mì chính, tiêu  Cà tím xào thịt cay

Củ cải ngâm nước mắm giòn giòn, mặn ngọt, đưa cơm đây Nhanh tay làm 1 hũ cho bữa cơm gia đình thêm ngon nào các bạn. »  Dưa leo ngâm mắm »  Dưa cải ngâm mắm »  Salad rong biển bún tàu NGUYÊN LIỆU - Củ cải trắng: 1,5 kg - Đu đủ xanh: 1 kg - Cà rốt: 0,5 kg - Dứa: 1/2 quả - Phèn chua: 1 ẩu nhỏ - Ớt sừng: 1 quả - Tỏi khô: 1 củ - Nước mắm ngon: 300 ml - Đường: 500 gr Củ cải ngâm nước mắm

Gân bò hầm su hào có vị ngọt nhẹ, các nguyên liệu chín mềm, đặc trưng mùi thịt chín, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ có bầu, cho con bú. »  Thịt bò hầm khoai tây »  Thịt bò hấp bia »  Hướng dẫn làm thịt bò khô tại nhà NGUYÊN LIỆU - Gân bò: 300 gr - Su hào: 1 củ to - Cà chua: 1 quả - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu Gân bò hầm su hào

Đặc điểm của dưa leo ngâm mắm , hoặc muối chua là sau khi ngâm vẫn giữ được độ giòn, cay của ớt, vị đậm đà. Món này dùng chung với cháo trắng, trứng vịt muối rất hợp và ngon tuyệt cú mèo luôn. »  Dưa cải ngâm mắm »  Salad rong biển bún tàu »  Nộm củ đậu cà rốt NGUYÊN LIỆU - Dưa leo: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Ớt: 5 quả - Muối: 10 gr - Đường: 80 gr - Nước mắm: 60 ml - Lọ thủy tinh sạch Dưa leo ngâm mắm

Tô Thịt bò hầm khoai tây  thơm lừng, nóng hổi với nước súp ngọt, thịt bò mềm, khoai tây bở mịn sẽ giúp bữa cơm gia định thêm ấm áp. Món này không khó làm chỉ là thời gian đun hơi lâu một chút để thịt bò có thể mềm được thôi. »  Thịt bò hấp bia »  Hướng dẫn làm thịt bò khô tại nhà »  Rau càng cua trộn thịt bò NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 300 gr - Khoai tây: 500 gr - Cà chua 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Rau mùi: 1 ít - Hành: 1 củ - Tỏi: 3 tép - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, mì chính, mắm, tiêu. Canh thịt bò nấu khoai tây

Mùa đông, được thưởng thức cơm nóng cùng với thị ngâm mắm thật là tuyệt. Cũng là một cách để hạn chế phải ra ngoài trong những hôm rét mướt, vì chỉ cần thêm vài quả dưa chuột là đã có đủ đồ cho một bữa ăn đủ chất mà nhanh lẹ rồi. »  Cách pha nước mắm ăn bún chả giò ngon »  Cách pha nước mắm lèo chấm cá »  Cách pha nước chấm gà luộc Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mắm ngâm cho các món ngâm mắm. Các bạn có thể áp dụng cho nhiều loại nguyên liệu như: - Giò heo ngâm mắm - Tai heo ngâm mắm - Bắp bò ngâm mắm - Chân gà ngâm mắm .... Nguyên liệu làm mắm ngâm - Nước mắm ngon: 300 ml - Giấm ngon: 500 ml - Đường vàng: 600 gr - Nước lọc: 1 lít - Hạt tiêu sọ (trắng hoặc đen) xay thô: 30 gr - Hạt tiêu xanh: 5 - 7 nhánh - Tỏi khô: 1 củ - Ớt tươi: tùy khả năng ăn cay - Gừng tươi: 1 miếng - Công thức mắm ngâm trên được áp dụng cho 1 kg nguyên liệu (thịt lợn, bắp bò, chân gà) - 1 hũ thủy tính lớn. Cách ...

Dưa cải ngâm mắm ăn cùng với cơm trắng thịt luộc sẽ rất hợp. Sắp đến mùa đông rồi, cải bẹ vào vụ các bạn nên ngâm mắm một ít để phòng những ngày lạnh giá ngại chợ búa nhé! »  Dưa leo ngâm mắm »  Dưa cải ngâm mắm »  Salad rong biển bún tàu NGUYÊN LIỆU - Cải bẹ xanh: 2 kg - Hành: 3 củ - Gừng: 1 củ - Đường: 200 gr - Nước mắm ngon: 500 ml Dưa cải ngâm mắm

Món Chân gà ngâm mắm không chỉ dành cho dân nhậu mà còn khiến rất nhiều người thích mê trong các bữa cơm gia đình. Cách làm món này cũng không khó lắm, các bạn có thể làm sẵn một ít để dùng dần »  Thịt gà chiên cốm »  Cánh gà bọc cốm chiên »  Gà hầm tam thất - thần dược cho phụ nữ sau sinh NGUYÊN LIỆU - Chân gà: 1 kg - Nước mắm ngon: 250 ml - Giấm gạo: 300 ml - Đường vàng: 500 gr - Nước lọc: 1 lít - Tiêu sọ xay: 30 gr - Hạt tiêu xanh: 3 - 5 cọng - Tỏi khô: 1 củ - Ớt tươi: 3 quả - Gừng: 1 nhành nhỏ Chân gà ngâm mắm

Tai heo ngâm mắm giòn mà đậm vị hứa hẹn sẽ rất đưa cơm trong những ngày đông sắp tới. Món này dùng làm đồ nhắm, hay ăn nhậu đều rất tuyệt. Hoặc các bạn cũng có thể cuốn chung với bánh tráng thêm vài cái rau sống, dứa, chuối khế nữa thì càng tuyệt hơn. » Chân giò heo ngâm mắm »  Thăn lợn chiên cốm »  Thịt ba chỉ om nấm rơm NGUYÊN LIỆU - Tai heo: 2 cái - Tỏi: 1 củ - Ơt: 5 quả - Dấm: 250 ml - Đường: 500 gr - Nước mắm ngon: 250 ml - Muối CÁCH LÀM - Để có món   Tai heo ngâm mắm ngon đầu tiên các bạn đem tai heo sơ cạo rửa sạch, bóp kĩ với dấm, muối rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. - Cho tai heo vào nồi, đổ nước lạnh rồi luộc chín (các bạn có thể cho thêm một chút xíu phèn chua để tai trắng hơn). Khi tai chin vớt ra, ngâm vào trong nước lạnh. Đợi đến khi tai nguội hẳn thì vớt ra thái miếng vừa ăn. * Làm nước mắm ngâm tai heo +  Tỏi bóc vỏ, thái mỏng vừa. + Ớt đập dập. + Pha dấm + đường +...

Đã 2 năm rưỡi kể từ khi Blog Món ăn ngon được xây dựng. Hôm nay là ngày Blog cán mốc 3 triệu lượt xem. Cũng như 2 lần trước, mình viết bài này để nhìn lại chặng đường đã qua và định hướng tương lai sắp tới. » 1 năm, 467 món ăn ngon và 1 triệu lượt xem » 20 tháng, 2 triệu lượt view, 590 món ăn ngon Blog đã mất 13 tháng để đạt tới 1 triệu lượt xem đầu tiên và cần 7 tháng cho 2 triệu, và cũng mất 7 tháng để đạt tới 3 triệu. Trong 7 tháng qua blog cũng thay đổi dần từ chỗ blog cá nhân, chủ yếu chia sẻ công thức nấu ăn với nhiều cảm xúc sang một trang thông tin với nhiều mảng, bao gồm cà sức khỏe, làm đẹp... liên quan đến ẩm thực. Bên cạnh đó blog cũng được đổi đường dẫn (URL)từ http://lammonanngon.blogspot.com/ sang http://www.imonanngon.info/. Đổi đường dẫn khiến cho 20% từ khóa bị rớt hạng, lượng visit giảm trong một thời gian. Nhưng đây là hành động bắt buộc do lỗi "cá mập cắn cáp". Từ tháng 3/2015, tới khoảng tháng 7 có tới 3 lần bị đứt cáp quang ngoài bi...

Sắp đến mùa lạnh rồi, phải thủ sẵn vài hũ chân giò heo ngâm mắm mới được. Nghĩ đến mấy ngày mưa phùn gió bấc mà không phải chường mặt ra ngoài, cuộn tròn xem ti vi, đến bữa cơm thì chỉ việc cắm nồi cớm điện, luộc ít rau rồi lôi hũ thịt ngâm mắm ra cứ gọi là... thảnh thơi phải biết. Có khi làm sẵn cân dưa leo bỏ tủ ăn cùng thì càng khoái, càng đỡ việc chứ sao. » Thăn lợn chiên cốm »  Thịt ba chỉ om nấm rơm »  Măng tươi nhồi thịt Lạnh giời, cơm nóng cùng với giò heo ngâm mắm đậm đà mới ngon làm sao! NGUYÊN LIỆU - Chân giò heo: 1 cái - Lọ thủy tinh (khoảng 2 lít): 1 cái - Nước mắm - Đường - Phèn chua - Phên tre (hoặc nhựa) - Hạt nêm - Kiệu ngâm giấm, đồ chua * Đồ ăn cùng Chân giò heo ngâm mắm