Món ngon mỗi ngày

Bánh quy Doraemon ngộ nghĩnh , giòn rụm, thơm mùi bơ sẽ là món ăn ưa thích cho cả gia đình, nhất là các bé! NGUYÊN LIỆU – Bơ không muối: 110 gr – Đường cát trắng: 150 gr – Trứng gà: 1 quả – Bột mỳ: 300 gr – Muối: 1/2 thìa – Bột cacao: 1 thìa nhỏ – Vani thơm: 1 ống – Socola trang trí: 100 gr chocolate thỏi, 50 ml kem sữa tươi, 1 thìa nhỏ dầu ăn. CÁCH LÀM – Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó cho bơ vào âu, thêm đường vào. – Sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan, và bơ chuyển thành màu trắng. – Tiếp theo các bạn cho tiếp trứng gà vào đánh cùng với bơ khoảng 5 phút. – Tiếp đó là bột mỳ, muối, vani. Trộn đều thành một khối đồng nhất, mềm mịn. Các bạn thử bằng cách ấn nhẹ vào bột, không dính tay là đạt yêu cầu. – Chia bột đã nhào thành hai phần, một phần trộn vào bột cacao, một phần để nguyên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bọt, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại. – Sau 30 phút các bạn rắc một ít bột khô lên...

Bánh quy bơ phô mai có vị giòn tan, thơm mùi bơ, vị chua dịu, beo béo của kem phô mai, nhâm nhi cùng trà hay cà phê rất tuyệt. NGUYÊN LIỆU (Cho khoảng 30 bánh) – Kem phô mai (cream cheese): 150 gr – Bơ không muối: 110 gr – Trứng gà: 1 quả – Bột mỳ: 200 gr – Đường cát trắng: 90 gr – Muối: 1/2 thìa nhỏ – Màu thực phẩm, khuôn, giấy nướng CÁCH LÀM – Bơ và kem phô mai các bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. – Cho bơ ra âu sạch, thêm đường, muối. – Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ chậm, đánh tan đường, thời gian từ 8 đến 10 phút. – Tiếp đó các bạn cho trứng gà vào, dùng máy đánh thêm khoảng 3 – 4 phút để trứng gà quyện lẫn với hỗn hợp bơ – đường. – Cho tiếp bột mỳ vào, dùng muôi gỗ trộn đều đến khi bột thành hỗn hợp đồng nhất, mềm mịn. Có thể thêm phẩm màu để tạo màu sắc theo ý muốn. – Cho hỗn hợp bột vào túi nilon bắt bông kem (các bạn có thể dùng túi nilong), lắp đui sò khép.   – Chuẩn bị khuôn có lót giấy nướng bánh, ấn nhẹ túi bắt ...

Bánh quy bơ dừa giòn tan, thơm mùi bơ dừa, vị ngọt, dùng để đãi khách hoặc nhâm nhi những khi rảnh rỗi cũng rất tuyệt. NGUYÊN LIỆU (Cho khoảng 40 bánh) – Bơ không muối: 150 gr – Lòng trắng trứng gà: 1 cái – Lòng đỏ trứng gà: 2 cái – Muối: 1/2 thìa nhỏ – Đường cát trắng: 90 gr – Bột mỳ: 260 gr – Dừa tấm: 1/2 bát con CÁCH LÀM – Bơ các bạn để mềm, sau đó cho vào âu inox, thêm đường. Sử dụng máy đánh trứng đánh tan đường. Thời gian khoảng 8 – 10 phút để đường tan hết và chuyển màu trắn nhạt. – Tiếp đó các bạn từ từ cho trứng vào âu bơ, tiếp tục dùng máy đánh cho quyện đều. – Thêm muối, bột mỳ vào, sử dụng thìa gỗ trộn đều, dùng khăn sạch đậy kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. – Dừa đổ ra đĩa sâu lòng. – Phần bột sau khi lấy từ tủ lạnh ra, các bạn đeo găng nhào lại một chút rồi ngắt bột thành những viên tròn nhỏ. – Lăn viên bột qua bát dừa tấm, dùng ngón tay ấn dẹp xuống để dừa bám đều vào bột....

Bánh quy hình que giòn tan được phủ chocolate và bơ béo ngậy, hấp dẫn tất cả những ai từng được nếm qua. Các bạn cùng tham khảo cách làm  Bánh quy giòn nhúng chocolate dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Bơ không muối: 100 gr - Đường cát trắng: 70 gr - Trứng gà: 1 quả - Bột mỳ: 200 gr - Muối: Nửa thìa nhỏ - Vani: 1 ống - Phần chocolate dùng để nhúng bánh: 100 gr chocolate đen CÁCH LÀM - Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cho bơ vào âu, thêm đường và dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan hét và bơ chuyển thành màu trắng. - Trứng gà đập ra bát, đanh tan. Cho tiếp quả trứng gà vào đánh cùng với bơ trong khoảng 5 phút. - Tiếp đó các bạn cho bột mỳ, muối, ống vani vào và dùng muôi trộn đều tới khi thành hỗn hợp đồng nhất. (thử bằng cách ấn nhẹ vào phía trên lớp bột mà không dính tay là đạt yêu cầu) - Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại. - Sau khi bột se lại, lấy ra chia thành những viên tròn nhỏ. Ấ...

Bánh bông lan dâu tằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa kem phô mai, sữa chua, bơ và vị chua đặc biệt của dâu tằm. NGUYÊN LIỆU (Cho một khuôn lõi giữa đường kính rộng 22 cm, cao 10 cm) – Bột mỳ: 350 gr – Baking soda (thuốc muối): 1 thìa nhỏ (5 gr) – Baking powder (bột nở): 1/2 thìa nhỏ – Muối: 1/2 thìa nhỏ – Kem phô mai: 120 gr – Bơ nhạt, để mềm: 80 gr – Đường xay: 320 gr – Trứng gà ta: 4 quả – Vani: 1 thìa nhỏ – Sữa chua không đường: 240 ml – Dâu tằm chín đỏ: 300 gr CÁCH LÀM – Đầu tiên các bạn rây bột mỳ, bột nở, baking soda thật mịn. – Tiếp đó, đánh kem phô mai với bơ, đường bông xốp, mịn, rồi cho từng quả trúng gà vào đánh cho hỗn hợp quyện, rồi thêm vani và sữa chua. – Bước tiếp theo các bạn chia bột làm ba phần đều nhau, rồi lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp bơ trứng, sử dụng máy đánh trứng tốc độ nhỏ, đánh đều, làm cho đến hết. – Rửa sạch dâu tằm, sử dụng khăn sạch thấm khô, trộn dâu với một thìa bột mỳ rồi rây sạch bột mỳ (nhanh ...

Lần trước Bí Ngô đã chia sẻ với các bạn Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Hôm nay, Bí Ngô sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng . NGUYÊN LIỆU – Bột mì: 100 gr – Bột bắp: 100 gr – Trứng gà: 4 quả – Bột nở: 3 thìa cà phê – Đường: 80 gr – Sữa tươi không đường: 100 ml – Dầu ăn: 50 ml – Muối: 5 gr – Vani dạng lỏng: 1 thìa cà phê – Nước cốt chanh: 1 thìa CÁCH LÀM – Đầu tiên các bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. – Tiếp đó các bạn đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, vani và ½ lượng đường. Đánh bông đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem nhạt. – Trộn đều bột mì + bột bắp + bột nở và muối trong 1 tô khác. – Từ từ rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng vừa đánh ở trên. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều tay. Trong quá trính đánh các bạn cho thêm sữa vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt. – Cho 1 thìa nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ th...

Bánh mì bia là một biến tấu của bánh mì với mùi thơm nhưng không quá nồng, rất thích hợp để thưởng thức vào mỗi buổi sáng. NGUYÊN LIỆU – Bột mì đa dụng: 3 chén – Bột nở: 1 thìa canh – Đường cát: 3 thìa – Muối: 1 thìa cà phê – Bia lúa mỳ: 350 gr – Bơ nhạt: 1/4 chén CÁCH LÀM – Các bạn làm tan chảy bơ ở nhiệt độ phòng. – Trong một chiếc âu inox lớn, các bạn trộn đều bột mỳ, bột nở, đường và muối. – Cho bia vào hỗn hợp bột và trộn đều. Để bột nghỉ 30 phút. – Cho bánh vào khuôn bánh mỳ đã được bôi trơn có kích cỡ 20×10 cm. – Đổ bơ nhạt lên phần đầu của khay bột. – Làm nóng lò nướng ở 190 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 35 – 40 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang nâu vàng. – Đợi bánh nguội thì lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì bia .