Món ngon mỗi ngày

Thịt kho mắm tép khác với mắm tép chưng thịt các bạn nhé! Chưng thì thường dùng thịt xay hoặc cắt nhỏ, còn kho thì thịt để miếng to và kho tới khi thịt mềm, mắm ngấm vào trong thịt. Tuy rằng cách chế biến gần giống nhau nhưng hương vị thì rất khác, thịt để to thì vẫn có vị ngọt riêng của thịt. Nói chung mỗi người thích một kiểu, Bí Ngô thì thích kiểu kho, để miếng to hơn vì nói thật là mình thích các món được nhai, không thích mấy món mềm, nhỏ, chưa chi đã xuống tới dạ dày rồi. Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 300 g - Mắm tép: 2 thìa to - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 3 cọng - Dầu ăn: 2 thìa - Gia vị: Đường, mì chính.

Hè vừa rồi đi Quan Lạn 4 ngày, thấy bữa nào cũng có mắm tép chưng thịt . Cứ tưởng ra biển thì được ăn hải sản thỏa thích mới phải. Hỏi ra mới biết, trên đảo ngoài đặc sản là con sá sùng thì thực phẩm vẫn phải chuyển từ đất liền vào. Mà mắm tép dường như là món phòng xa cho những ngày mưa bão, thuyền bè không qua lại được. Vậy nên ngoài xe túc túc, tiếng máy nổ xình xình suốt đêm (vì chưa có điện lưới) thì thứ mình ấn tượng nhất lại là mắm tém. Qua mấy nhà hàng ở Minh Châu, Sơn Hào, toàn được "đãi" món này. Đành tự an ủi rằng: 'đặc sản ở đất liền, ngoài đảo tất nhiên là hiếm, mà quí lắm mới mang ra đãi..." »  Cách làm mắm tép »  Tôm rim thịt ba chỉ »  Tôm kho cùi dừa NGUYÊN LIỆU - Thịt xay: 300g - Mắm tép: 50 g - Hành khô: 1 củ - Mì chính: 1 thìa cà phê - Đường: 1/2 thìa - Dầu ăn

Mùa đông mà được ăn cơm với mắm tép thì còn gì tuyệt bằng. Này nhé: mắm tép chưng thịt, thịt kho mắm tép, thịt luộc chấm mắm tép... món nào cũng ngon cả »  Tôm rim thịt ba chỉ »  Tôm kho cùi dừa »  Canh mồng tơi nấu tôm NGUYÊN LIỆU - Tép tươi: 1kg - Muối trắng: 100 g - Thính: 50 g - Bình nhựa hoặc thủy tinh.

 Tôm rim thịt ba chỉ là một món mặn, ăn cùng với cơm, canh rất ngon. Vị ngọt của tôm, thịt cùng hòa quyện với nhau cho món ăn hương vị đặc trưng, rất quyến rũ. »  Canh mồng tơi nấu tôm »  Canh bí đỏ nấu tôm »  Tôm viên tuyết hoa NGUYÊN LIỆU - Tôm: 200g - Thịt ba chỉ: 100g - Hành tím: 2 củ - Dầu ăn - Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm.  

Thịt gà nấu mẻ có vị chua dịu, dễ ăn. Chỉ có điều phải dùng mẻ ngấu mới lên được vị của món ăn, mẻ ngoài chợ toàn là, cơm, cháo mới dấm. Thế nên ở nhà Bí Ngô vẫn nuôi một hũ mẻ để khỏi bỏ phần cơm thừa mà lại có mẻ để dùng cho nhiều món ăn yêu thích. NGUYÊN LIỆU Thịt gà: 0,5 kg Mùi tàu: 3 cây Hành lá: 3 cọng Hành khô: 2 củ Mẻ: 1,5 thìa canh Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn Thịt gà nấu mẻ

Nạm bò hầm rau củ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thường, nhiều năng lượng, rất thích hợp khi nấu vào những hôm thời tiết lạnh, giá rét. Nguyên liệu: - Thịt nạm bò: 400 g - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1củ - Khoai tây: 2 củ - Cà chua: 2 quả - Gừng: 1 miếng nhỏ - Hành lá: 5 cọng - Rau mùi: 1 mớ nhỏ - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay.

Dưới bàn tay tài hoa của người nghệ sĩ - đầu bếp, những món ăn đơn giản bỗng trở nên sinh động và bắt mắt vô cùng. Những món ăn như có "hồn", đem đến cho thực khách những cảm xúc mới, những trải nghiệm tuyện vời về món ăn và nghệ thuật ẩm thực. »  Lễ hội cam chanh Menton »  Ngắm gà khỏa thân »  Tạo hình món ăn ấn tượng Thêm chú thích