Món ngon mỗi ngày

Xôi xoài là một trong những món đặc sản của Thái Lan. Dưới đây Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món xôi xoài cuốn kiểu sushi cực ngon luôn nhá! NGUYÊN LIỆU - Xoài chín: 2 quả - Nước cốt dừa: 1/2 hộp - Gạo nếp: 500 gr - Đường: tùy khả năng ăn ngọt - Muối: 1 thìa cà phê - Mành cuốn sushi CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm, vớt ra để ráo, cho vào nồi hấp, hấp chín. - Xoài gọt vỏ, thái lát mỏng. - Nước cốt dừa các bạn đun nóng cùng với chút đường và muối. - Khi xôi chín các bạn đổ hỗn hợp cốt dừa vào xôi, đảo đều và hấp thêm 10 phút. Tắt bếp, để nguội. - Trải mành cuốn sushi lên bàn, thêm 1 lớp nilon lên trên mành. Xếp 1 lớp xoài mỏng chồng lên nhau dọc theo mành cuốn. Dùng thìa xúc xôi và dàn đều lên những miếng xoài. Cuốn nhẹ nhàng nhưng chặt tay, để 1 lúc cho xôi và xoài dính vào nhau rồi gỡ nilong ra....

Gà nhồi xôi bỏ lò là mà món ăn ngon và rất giàu dinh dưỡng, các bạn có thể dùng để bồi bổ cho cả nhà. NGUYÊN LIỆU - Gà ta: 1 con - Gạo nếp: 200 gr - Lạp sườn: 1/2 cây - Thịt xá xíu: 50 gr - Tôm khô: 1 ít - Nấm hương - Cà rốt - Đậu Hà Lan - Hành tây - Chanh - Dầu ăn - Gia vị: Dầu hào, hạt tiêu xay, muối Gà nhồi xôi CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm, đãi rửa sạch, cho vào nồi hấp hoặc chõ, hấp chín. - Gà ta các bạn sơ chế sạch, xát chanh cả trong và ngoài dà gà cho thật sạch, rửa lại vài lần với nước, để ráo. - Rút xương gà (nếu bạn nào gặp khó khi chưa có kinh nghiệm rút xương gà theo 2 cách: Rút từ ức xuống hoặc rút từ phần mổ moi ở bụng dưới của gà lên, thì có thể mổ phanh gà, rồi dùng dao sắc tách xương 2 bên lườn gà; Tiếp đó đi đến cánh, lưng). Để riêng phần xương đã lọc (có thể ninh lấy nước ngọt để...

Xôi chè gồm có 2 món là xôi (đậu xanh hoặc xôi vò) với chè hoa cau, kết hợp cái dẻo bùi của xôi nếp với ngọt mát của chè tạo nên một món tráng miệng ngon và lành. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Đậu xanh: 800 gr - Hạt sen: 200 gr - Muối: 1 thìa cà phê - Mỡ gà: 2 thìa - Bột (năng, đao hoặc bột sắn) - Đường trắng Cách nấu xôi chè CÁCH LÀM - Đậu xanh và gạo các bạn ngâm qua đêm rồi vớt ra để ráo. - Hạt sen cho vào nồi, thêm nước, ninh chín mềm. - Đậu xanh các bạn cho vào nồi hấp, hấp chín mềm. - Các bạn bớt lại 1/3 đậu xanh để nấu chè. Số còn lại đem giã nhuyễn, nắm thành 2 nắm. - Xóc đều gạo nếp với muối, dùng dao sắc lát đậu xanh thàn lát mỏng, trộn đều gạo vớ đậu xanh nhuyễn rồi cho vào nồi hấp, hấp chín - Khi xôi chín các bạn trộn với mỡ gà, lát mỏng nắm đậu xanh còn lại vào rồi trộn đều, tiếp tục đun thêm ...

Xôi vò gấc cách nấu cũng gần tương tự như xôi gấc nhưng có thêm đậu xanh. Xôi có vị ngọt thơm nhẹ, dẻo ngậy. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Đậu xanh xát vỏ: 200 gr - Gấc chín: 1 quả - Rượu trắng: 2 thìa - Đường: 5 thìa - Mỡ gà: 2 thìa Xôi vò gấc CÁCH LÀM - Đậu xanh và gạo nếp các bạn ngâm qua đêm, vớt ra để ráo. - Đậu xanh cho vào nồi hấp chín. - Khi đậu còn nóng các bạn cho vào cối, giã thật nhuyễn rồi nắm thành 2 nắm. Dùng dao sắc thái đậu xanh thành các lát mỏng. - Gấc các bạn bổ đôi, dùng thìa múc lấy phần thịt, trộn đều với rượu trắng, để 15 phút. - Tiếp đó các bạn bóp nhuyễn phần thịt gấc, loại bỏ hạt. - Trộn đều gấc với gạo (các bạn trộn từ từ để có màu đỏ đẹp). - Tiếp đó các bạn trộn 1/2 đậu xanh vào rồi cho gạo đã trộn vào chõ hoặc nồi hấp, hấp chín. - Khi xôi chín ca...

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn Cách nấu xôi dừa dẻo ngọt mà thơm ngon nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Dừa nạo: 50 gr - Vừng rang: 1 ít - Muối tinh: 1 thìa cà phê Cách nấu xôi dừa CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm trong nước qua đêm, vớt ra để ráo. - Xóc đều gạo với muối. - Cho gạo vào chõ hoặc nồi hấp, hấp chín. - Cho 1/2 dừa nạo và và chút đường vào nồi, rim nhỏ lửa cho đến khi sợi dừa trong. - Khi xôi chín các bạn xới tơi, cho dừa nạo đã rim đường vào trộn đều. Đậy nắp, tiếp tục đun hấp thêm 10 phút. - Khi xôi chín các bạn tắt bếp, xới ra đĩa, rắc vừng rang, dừa nạo lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu xôi dừa !

Xôi đỗ đen dẻo thơm với vị bùi bùi của đỗ quyện với gạo nếp dẻo mềm, ăn kèm chút muối vừng hoặc đường đều rất ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 250 gr - Đỗ đen: 150 gr - Muối: 2 thìa cà phê - Đường: 1 thìa nhỏ - Muối vừng: 1 ít - Nước cốt dừa: 1 ít (nếu các bạn thích xôi có vị béo) Cách nấu xôi đỗ đen dẻo thơm CÁCH LÀM - Đỗ đen các bạn đãi rửa sạch, ngâm qua đêm, vớt ra để ráo nước. - Gạo các bạn cũng ngâm qua đêm, để ráo nước. Trước khi nấu 15 phút đem xóc đều gạo với 1 thìa cà phê muối. - Đậu đem cho vào nồi cung với nước lạnh, 1 thìa cà phê muối, đun cho đến khi mềm. Tắt bếp, vớt ra để ráo. (Các bạn có thể bỏ qua khâu này nhưng như thế hạt xôi sẽ có màu rất đậm) - Trộn gạo, đậu đen đã nấu chín với 4 - 5 thìa nước cốt dừa, cho vào chõ hoặc nồi hấp, đồ chín. - Khi xôi chi...

Xôi chim bồ câu đậm đà với những hạt xôi dẻo thơm hòa quyện với thịt chim béo mềm. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 1 kg - Chim bồ câu: 2 con - Hạt sen tươi: 200 gr - Mỡ gà: 2 thìa - Hành khô: 1 củ - Hành phi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay. Xôi chim bồ câu CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho mềm, vớt ra để ráo. - Xóc gạo với 1 thìa cà phê muối cho thật đều. - Hạt sen các bạn bóc bỏ lớp màng vỏ lụa, dùng tăm thông tâm sen ra. Đem hạt sen rửa sạch, để ráo nước. - Cho gạo vào nồi hấp hoặc chõ, dàn đều rồi cho hạt sen lên trên, đồ chín. - Chim bồ câu các bạn sơ chế sạch (bỏ lông, ruột), để ráo. Băm cả xương với thịt chim bồ câu cho thật nhỏ. Ướp chim bồ câu với chút hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. - Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. ...