Món ngon mỗi ngày

Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Súp nấm cá ngừ đơn giản mà ngon miệng nhé! NGUYÊN LIỆU - Cá ngừ: 60 gr - Ngô non: 1 bắp - Nấm rơm: 100 gr - Bột năng: 1 - 2 thìa - Trứng gà: 1 quả - Nước dùng: 1 ít - Hành lá, rau mùi: 1 ít - Gia vị: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa cà phê muối + tiêu xay, xì dầu, dầu mè. Súp nấm cá ngừ

Măng tây có thể làm được nhiều món ăn ngon, như: măng tây xào tôm, măng tây xào thịt bò… Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm súp măng tây cua ngon và lành nhé. NGUYÊN LIỆU - Cua biển: 1 con (500 gr) - Măng tây: 10 cây - Trứng gà: 1 quả - Bột năng: 30 gr - Mộc nhĩ: 10 gr - Rau mùi: 1 ít - Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu Súp măng tây cua CÁCH LÀM - Cua biển các bạn rửa sạch, luộc chín. - Cua chín lấy ra để nguội, gỡ lấy thịt. Nước luộc cua dùng để nấu súp. - Măng tây rửa sạch, cắt bỏ đoạn già, sau đó rửa sạch, cắt ngắn 2 cm. - Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với một chút nước. - Đun sôi nước luộc cua (khoảng 1 lít), cho măng tây và mộc nhĩ vào. - Nêm: 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa canh hạt nêm. - Từ từ xuống bột, khuấy đều tay cho súp sánh lại. - Tiếp đó các bạn cho thịt cua vào, khuấy đều. - Từ từ xuống trứng, khuấy đều t...

Súp thập cẩm thơm ngon mà bổ dưỡng, đặc trưng với vị thanh ngọt đậm của nhiều loại rau củ hòa quyện với đậm đà của thịt, trứng bùi.  NGUYÊN LIỆU - Xương ống: 0,5 kg - Thịt thăn lợn: 100 gr - Giò lụa: 100 gr - Tôm tươi: 100 gr - Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ - Hạt sen đã thông tâm: 70 gr - Trứng cút: 10 quả - Trứng gà: 1 quả - Bột năng: 1 - 2 thìa - Hành lá, rau mùi: một ít - Hành tây: 2 củ - Hành khô: 50 gr - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, ớt bột, tiêu xay - Dầu ăn Súp thập cẩm CÁCH LÀM - Xương các bạn rửa sạch, hầm với 1,2 lít nước lấy nước dùng trong. - Thịt thăn rửa sạch, thái hạt lựu. Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa cà phê bột ngọt + 1/3 thìa cà phê tiêu xay, để 15 phút cho ngấm gia vị. - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Cho tôm vào nồn hấp chín. - Giò lạng mỏng rồi thái chỉ. - Hạt sen rửa sạch, luộc chín với chút muối. - Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. - Ngô ngọt tách lấy hạt. - Hành tây bóc vỏ, ...

Súp măng tây chay là món ăn chay thanh đạm có lợi cho sức khỏe và tiêu hóa, phù hợp với người ăn kiêng, chay trường. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Củ đậu: 1 củ - Cà rốt: 2 củ - Măng tây: 1 hộp - Tàu hũ ky: 1 miếng - Bột năng: 2 thìa - Rau mùi: 1 ít - Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu Súp măng tây chay CÁCH LÀM - Củ đậu các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. - Cho củ đậu vào nồi, thêm 1,2 lít nước đun 20 phút cho ra nước ngọt. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc chung với sắn. Tới khi cà rốt chín mềm các bạn lấy ra để nguội rồi thái hạt lựu nhỏ. - Váng đậu ngâm trong nước lạnh 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước, cát nhỏ và dài giống như sợi mì. - Rau mùi nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. - Măng tây cắt khúc ngắn (1 cọng măng tây các bạn cắt làm 3. Nếu sử dụng măng tươi thì luộc qua cho chín). - Cho măng tây, cà rốt và váng đậu vào nồi. Nêm: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê h...

Món súp tôm ngô nấm rất dễ làm, dễ ăn mà lại thơm ngon bổ dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Tôm sú (hoặc tôm giảo): 300 gr - Nấm rơm: 50 gr - Nấm hương: 10 cái - Sả: 1 củ - Hành khô: 1 củ - Cà rốt: 1/2 củ - Ngô ngọt: 1 bắp vừa - Trứng chim cút: 10 quả - Trứng gà: 1 quả - Bột năng: 2 thìa - Rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, tiêu xay, dầu mè. Súp tôm ngô nấm CÁCH LÀM - Tôm các bạn lột vỏ và đầu, giữ lại vỏ + đầu để nấu nước dùng. Phần thịt tôm các bạn cắt hạt lựu nhỏ. - Ngô ngọt tách lấy hạt, các bạn cũng giữ lại lõi ngô để nấu nước dùng. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. - Nấm rơm rửa sạch, cắt làm 2. - Nấm hương tươi các bạn rửa sạch, thái chỉ. Nếu không có nấm tươi các bạn có thể thay bằng nấm khô, và thêm công đoạn ngâm nấm cho nở nữa. - Sả rửa sạch, thái vát. - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với c...

Súp cua óc heo là món ăn rất bổ dưỡng, có lợi cho tế bào thần kinh, lại rất dễ chế biến. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Xương lợn: 500 gr - Thịt cua: 100 gr - Óc heo: 1 bộ - Nấm rơm: 50 gr - Trứng gà: 1 quả - Hành tím: 1 củ - Rau mùi: 1 ít - Bột năng: 2 thìa - Dầu ăn - Gia vị: 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè, muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu. (Ngoài các nguyên liệu cơ bản trên nếu thích các bạn có thể thêm trứng cút luộc, trứng vịt bắp thảo nhé) Súp cua óc heo CÁCH LÀM - Xương lợn cac bạn rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước và chút muối, ninh khoảng 2 tiếng để lấy 1 lít nước dùng trong. - Óc heo các bạn bỏ màng, lấy hết gân máu, rửa sạch lại, để ráo. Cho óc vào bát con, thêm rượu và dầu mè, hấp cách thủ 5 phút. Tiếp đó các bạn ngâm trong nước lạnh để óc không bị thâm. Đến khi óc nguội hẳn các bạn đem thái hạt lựu. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với chút nước. - Nấm rơm rửa sạch, cắt làm ...

Súp cua bong bóng cá rất ngon và bổ dưỡng, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU – Thịt cua: 100 gr – Bóng cá: 100 gr – Xương gà: 0,5 kg – Hành tây: 1/2 củ nhỏ – Trứng gà: 1 quả – Rau mùi: 1 ít – Bột năng: 100gr – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu mè. Súp cua bong bóng cá CÁCH LÀM – Bong bóng các các bạn ngâm nở, vắt ráo nước, 1/2 thái hạt lựu, 1/2 thái miếng to. - Hành tây bóc bỏ, thái nhỏ. - Trộn đều thịt cua với hành tây và chút tiêu xay, dầu mè, ướp 10 phút cho thơm. - Xương gà rửa sạch, cho vào nồi ninh lấy khoảng 1 lít nước dùng. - Khi nước dùng được các bạn cho thịt cua và bóng cá vào nồi, nấu chín. - Nêm: 1 thìa canh hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường. - Hòa bột năng với chút nước lạnh, từ từ xuống bột cho đến khi súp sánh lại. Để lửa nhỏ 1 phút cho bột chín. - Đập trứng gà ra bát con, đánh tan. Từ từ xuống trứng cho, khuấy đều tay để tạo thành các vân nhỏ, đều, đẹp mắt. ...