Món ngon mỗi ngày

Cá trê kho gừng là món ăn mặn rất thích hợp nhất cho bữa cơm gia đình khi thời tiết se lạnh. Mùi thơm của gừng và vị cay nhẹ, đậm đà của món ăn này giúp bữa cơm trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn. NGUYÊN LIỆU - Cá trê: 1 con khoảng 1 kg - Thịt ba chỉ: 500 gr - Gừng tươi: 1 nhánh to - Ớt: 1 quả - Rau răm: 50 gr - Hành khô: 1 củ - Sả: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Dầu ăn - Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột. Cá trê kho gừng

Canh bí từ lâu được xem là món ăn quen thuộc và thanh mát đối với mọi gia đình Việt. Canh bí xanh nhồi thịt tuy có hơi cầu kỳ hơn trong cách chế biến nhưng lạ mắt và ngon, đảm bảo mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích. NGUYÊN LIỆU - Bí đao: 1 quả nhỏ - Thịt lợn: 150 gr - Mộc nhĩ: 4 cái - Hành hoa: 20 gr - Hành tím: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: bột canh, bột nêm. Canh bí xanh nhồi thịt CÁCH LÀM - Mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. - Thịt lợn thái mỏng, cho vào máy xay, xay nhuyễn - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho thịt lợn xay, mộc nhĩ vào âu, ướp với 1 thìa canh nước mắm và 1/2 hành khô băm nhỏ. - Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc dài khoảng 1 - 1,5 cm. Dùng dao mũi nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch. - Dùng thìa nhỏ xúc thịt xay trộn mộc nhĩ nhồi vào từng miếng bí. - Đặt nồi lên bếp, phi thơm 1/2 hành khô còn lại với chút dầu ăn. - Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nồi n...

Xôi mít nước cốt dừa dẻo mềm hòa lẫn với vị ngọt đậm đà của mít, béo của nước cốt dừa... được nhiều người yêu thích. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp ngon: 200 gr - Nước cốt dừa: 2 thìa con - Mít chín: 500 gr - Dừa nạo: 50 gr  - Lạc rang: 50 gr - Đường: 20 gr - Muối: 20 gr - Nước sạch Xôi mít nước cốt dừa CÁCH LÀM - Gạo nếp đãi sạch, ngâm trong nước sạch với 1 chút muối 6 - 8 tiếng. - Cho gạo vào nồi, hấp chín thành xôi. - Khi xôi chín các bạn bắc xuống, để nguội bớt rồi trộn với nước cốt dừa và đường. - Mít tách múi, dùng dao rạch bỏ hạt. - Dồn xôi vào từng múi mít. - Lạc rang chà vỏ, giã nhỏ. - Bày xôi mít ra đĩa, chan cốt dừa lên trên rắc lạc rang và dừa nạo lên trên cùng. Món Xôi mít nước cốt dừa vậy là đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!