Món ngon mỗi ngày

Dưa chua xào tóp mỡ là món ăn dân dã, tóp mỡ hơi ngậy, quyện với dưa chua dịu rất hợp và đưa cơm. NGUYÊN LIỆU - Dưa chua: 200 gr - Tớp mỡ: 100 gr - Cà chua: 1 quả - Hành khô: 1 củ - Hành hoa: 1 - 2 cây - Dầu ăn - Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối bột canh. CÁCH LÀM - Tóp mỡ các bạn không nên thắng quá vàng, mà chỉ nên thắng vừa tới để khi chế biến món ăn vừa thơm, vừa giòn, mà không bị quắt. - Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. - Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng. - Dưa mua về các bạn vắt ráo nước, còn nếu chua quá thì rửa qua cho bớt chua. - Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn hoặc mỡ lợn vào đun nóng. - Dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm. - Hành thơm, cho cà chua vào xào trước, thêm xíu muối cho nhanh mềm. - Tiếp đó cho dưa chua và tóp mỡ vào xào, đảo đều tay. - Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều. - Khi các nguyên liệu chín thì các bạn cho hành lá vào đảo thêm vài lượt rồi ...

Đậu cô ve xào cà chua là món ăn dân giã, thanh đạm, có thời gian chế biến nhanh, rất thích hợp với những người ăn kiêng, hoặc đang trong chế độ giảm cân. NGUYÊN LIỆU  - Đậu cô ve: 300 gr - Cà chua: 100 gr - Tỏi: 1/2 củ - Dầu thực vật: 1 thìa canh - Gia vị: Xì dầu, muối CÁCH LÀM - Đậu cô ve các bạn rửa sạch, tước bỏ xơ ở 2 bên, bẻ khúc ngắn hoặc dùng dao sắc thái vát. - Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. - Tỏi bóc vỏ, đập dập. - Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. - Dầu nóng, cho tỏi và phi thơm. - Tỏi thơm, cho đậu cô ve và cà chua vào đảo, để lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều để đậu và cà chua chín đều. - Khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, trút ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món đậu cô ve xào cà chua !