Món ngon mỗi ngày

Cá rô phi hấp hành gừng ngọt tự nhiên của cá, quyện với vị đậm đà xì dầu và thơm ấm hương gừng tươi. NGUYÊN LIỆU - Cá rô phi: 1 con (1 kg) - Hành lá: 50 gr - Gừng tươi: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: muối, hạt nêm, 1 thìa con xì dầu, 1 củ hành tím to, tiêu xay. Cá rô phi hấp hành gừng

Cá rô rang muối với vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá chắc mà trắng ngọt quyện với chút mặn mòi của muối biển rất hấp dẫn. NGUYÊN LIỆU - Cá rô đồng: 500 gr - Muối hạt: 500 gr - Mỡ nước: 2 thìa - Các loại rau ăn kèm: Hành, ớt và rau thơm (diếp cá, tía tô, húng chanh, húng nhủi, khế chua, chuối chát, dưa leo). Cá rô rang muối

Cá rô phi hấp xì dầu là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích bởi thịt cá ngọt, dai quyện với mùi thơm hấp dẫn của xì dầu sẽ khiến cả nhà thích thú. NGUYÊN LIỆU - Cá rô phi: 1 con (1 kg) - Gừng tươi: 1 củ - Hành lá: 30 gr - Hành tím: 1 củ - Ớt chuông: 1 quả - Dầu ăn - Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu,… CÁCH LÀM - Cá mua về các bạn làm sạch vẩy, bỏ mang và bụng, rửa sạch rồi để ráo.  - Khứa vài đường trên mình cá để khi gia nhiệt cá dễ ngấm gia vị và nhanh chín hơn. - Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. - Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. - Gừng tươi cạo vỏ, thái chỉ. - Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ. - Cho 2 thìa xì dầu + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bôt năng + 1/2 thìa cà phê tiêu xay cùng 1/2 bát con nước vào 1 bát con, khuấy đều. - Cho cá lên đĩa sứ lớn hoặc xửng inox, rưới đều hỗn hợp nước sốt xì dầu lên mình cá. Để 20 phút cho cá ngấm gia vị. - Cho hành tím, hành lá, ớt, gừng lên tr...

Cá rô kho nghệ vàng ươm mà béo mềm, đảo bảo ăn với cơm thì cứ gọi là vào thun thút. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá rô: 500 gr - Nghệ tươi: 1 củ - Hành tím: 1 củ - Tỏi khô: 3 tép - Dầu ăn - Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn Cá rô kho nghệ

Cá nướng mắc khén là một trong những món ăn đặc trưng của ấm thực Tây Bắc. Mắc khén có vị hơi cay và mùi thơm độc đáo (còn được gọi là hạt tiêu rừng). Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá: 1 kg (cá rô phi, cá chép, cá điêu hồng) - Hạt mắc khén: 2 thìa - Gia vị: Rau húng dũi, mùi tàu, thì là, hành củ tím, hành hoa, sả, ớt tươi, muối. Cá nướng mắc khén

Chả cá rô phi thì là kết hợp thịt cá mềm ngọt khi quết lên lại giòn dai; không cần quá nhiều gia vị cũng thơm lừng, dậy vị.  NGUYÊN LIỆU - Cá rô phi: 1 kg - Rau thì là: 50 gr - Hành tím: 1 củ - Gia vị: Muối tinh, tiêu xay - Dầu ăn Chả cá rô phi thì là