Món ngon mỗi ngày

Xôi nếp dẻo được ăn kèm với gà xé phay là món ăn ngon trong những ngày đông giá rét. Các bạn cùng thao khảo cách làm Xôi gà xé phay dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Lườn gà: 1 cái - Hành tây: 1/2 củ - Gạo nếp: 500 gr - Bột nghệ: 1 thìa nhỏ - Rau răm - Hành lá - Gia vị: Muối, dấm gạo, hành khô, hạt tiêu, tương ớt Xôi gà xé phay CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn đãi sạch, ngâm qua đêm với 1 thìa bột nghệ. - Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, luộc chín, vớt ra để nguội. - Gạo sau khi ngâm các bạn vớt ra để ráo, xóc đều với 1 thìa cà phê muối rồi cho vào nồi hấp hoặc chõ, hấp chín. Còn nếu muốn tận dụng nước luộc gà thì thì các bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà ở mức bằng 1/2 gạo rồi bật nút nấu bình thường. - Khi xôi chín các bạn xới cho xôi tơi, tắt bếp. - Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ...

Xôi lá nếp là món xôi đơn giản, dễ làm, với màu xanh đặc trưng của lá nếp, mềm dẻo của xôi, thêm chút dừa nạo sần sật, vừng rang thơm ngậy. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Lá nếp (lá dứa): 3 - 5 lá - Đường: 1 thìa canh - Muối: 1 thìa cà phê - Dừa nạo: 1 ít - Vừng rang: 1 ít Cách làm món xôi lá nếp CÁCH LÀM - Lá dứa các bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn. Cho lá dứa vào cối xay sinh tố, thêm nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. - Hòa nước cốt lá nếp với khoảng 1,5 lít nước lạnh, cho gạo nếp vào ngâm qua đêm. - Hôm sau các bạn vớt gạo ra để ráo, thêm 1 thìa cà phê muối tinh rồi xóc đều. - Cho gạo vào nồi hấp hoặc chõ, hấp chín. - Khi xôi chín các bạn xới đều cho tơi, thêm 1 thìa đường, đảo đều 1 lần nước rồi đậy nắp, hấp thêm 10 phút nữa. - Tắt bếp, đơm xôi ra đĩa nhỏ, rắc dừa nạo và vừng rang lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn tha...

Gà nướng muối thơm lừng , sắc nâu óng vô cùng hấp dẫn, dùng kèm với xôi ngũ vị dẻo thơm ngon chuẩn vị. Các bạn cùng tham khảo cách làm  xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gà ta: 1 con - Gạo nếp: 00 gr - Ngô ngọt (có thể thay bằng đậu Hà Lan hoặc cà rốt thái hạt lựu) - Nấm hương - Xúc xích - Táo tàu - Gia vị: gừng, hành, xì dầu, rượu, đường, muối tinh, muối hạt, dầu ăn. - Giấy bạc dùng để gói gà Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối CÁCH LÀM - Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vo rửa sạch, để ráo nước. - Gà sau khi sơ chế sạch các bạn rửa lại với nước, xát muối hạt cho thật kĩ rồi rửa lại. Đun 1 nồi nước nóng già (khoảng 80 độ C) rồi cho gà vào ngâm trong khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước. - Đun xì dầu với rượu, đường và chút muối tinh cho sánh rồi đem rưới đều bên ngoài da gà. Bên trong gà các bạn ướp hành + gừng đập dập c...

Xôi chiên giòn dẻo, thịt xào đậm vị, thêm chút tương ớt cay cay... Xôi chiên kẹp thịt giòn ngon hứa hẹn sẽ là một món ngon lý tưởng, nhất là trong những hôm trời lạnh. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Thịt xay: 250 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Củ đậu: 1/2 củ - Mộc nhĩ: 5 gr - Hành lá: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu - Tương ớt Xôi chiên kẹp thịt giòn ngon CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm rồi vớt ra để ráo. - Xóc đều gạo với 1 thìa cà phê muối. Cho gạo vào nồi hấp hoặc chõ, hấp chín. Khi xôi chín các bạn tắt bếp, lấy ra ngoài, xới đều, để nguội. - Thịt nạc xay cho ra bát con, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu xay, trộn đều, để trong 15 - 20 phút cho ngấm gia vị. - Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái hạt lựu. - Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. - Hành khô bóc bo...

Chuối hấp xôi Thái (Khao Tom Mud) là một trong những món ăn tráng miệng đặc trưng của người dân Thái Lan. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn dân dã này ở các làng mạc, đường phố. Các bạn cùng tham khảo cách làm món xôi ngon này dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 1 kg - Nước cốt dừa: 1/2 hộp - Đường: 2 thìa - Muối: 1 thìa cà phê - Chuối chín: 4 - 5 quả - Lá chuối CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm rồi vớt ra để ráo. - Chuối bóc bỏ vỏ, cắt làm 2. - Cho nước cốt dừa + muối + đường vào 1 nồi, bật bếp đun với lửa vừa, khuấy cho đường và muối tan hết. - Tiếp đó các bạn cho gạo nếp vào khuấy, đảo cho gạo ngấm sữa dừa. Tắt bếp và cho gạo nếp ra tô. - Lá chuối rửa sạch, cắt thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước 20 x 25 cm. Lau cho lá chuối khô và sạch. - Xúc 1 thìa xôi vào giữa miếng lá chuối, đặt...

Xôi lá dứa ngũ sắc với màu đỏ của cà rốt muối chua, trắng của củ cải, trứng tráng vàng tươi, thịt gà xé trắng ngà, nấm thái mỏng sắc nâu, điểm thêm vài cọng ngò xanh mướt... như một bức trang đầy màu sắc mà rất ngon miệng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Ức gà: 1 cái - Gạo nếp: 200 gr - Lá dứa: 5 lá - Cà rốt: 1 củ - Củ cải trắng: 1 củ - Trứng gà: 1 củ - Nấm hương: 50 gr - Hành khô: 1 củ - Rau mùi - Vừng rang - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, giấm. CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm trong nước ấm 3 - 4 tiếng rồi vớt ra để ráo. - Xóc đều gạo với 1/2 thìa cà phê muối. - Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn, cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã. - Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm nước lá dứa xấp xấp rồi bật nút nấu như nấu cơm bình thường. - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏn...

Khoai mỡ tím thường được dùng để nấu chè, nấu canh, những có có thể dùng để nấu xôi. Dưới đây Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu xôi khoai mỡ tím nhé! NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Khoai mỡ: 300 gr - Dầu oliu - Đường - Vừng rang CÁCH LÀM - Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm, vo rửa sạch, vớt ra để ráo. - Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước có pha chút muối trong khoảng 1 tiếng rồi đem đi thái nhỏ. - Trộn đều gạo và khoai mỡ tím, cho vào nồi hấp hoặc chõ, hấp chín. - Khi xôi chín các bạn cho thêm 1 thìa đường (điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị), 1 thìa dầu l liu, trộn đều. Tiếp tục đồ thêm 10 phút nữa. - Xôi chín xới tơi, cho ra đia hoặc bát, rắc vừng rang chín lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mỡ tím !