Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá điêu hồng hấp muối hột khá đơn giản. Cá giữ được vị ngọt tự nhiên, dùng cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt, điểm thêm chút de de cay của ớt rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Cá điêu hồng: 1 con (700 - 800 gr) - Muối hột: 200 gr - Hành lá: 50 gr - Rau xà lách và rau thơm các loại: 1 ít - Lạc rang - Gia vị: Ớt, chanh tươi, đường, nước mắm.  Cá điêu hồng hấp muối hột NGUYÊN LIỆU - Cá điêu hồng mua về các bạn đánh sạch vảy, cắt bỏ vây, mang, ruột, rửa sạch lại với nước. - Dùng rượu gừng hoặc rượu trắng thoa đều khắp mình cá 1 lượt rồi để ráo. - Các bạn chọn 1 chiếc nồi có đế dày, rải muối hột dưới đáy, đặt cá lên trên rồi đậy nắp lại. Đem cá hấp trong lửa nhỏ khoảng 20 phút. - Trong thời gian chờ hấp cá bạn bạn đem rau thơm, sau sống các loại nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 10 phút rồi lấy ra để ráo. Đồng thời pha một bát nước mắm chua - cay - mặn - ngọt. - Thái nhỏ hành hoa, cho vào bát cùng với chút tiêu xay, hạt nêm. Đun nóng...

Flan chanh dây mềm mịn, ngọt béo của sữa và trứng gà, hòa quyện với hương thơm và vị chanh leo chua nhẹ... là món tráng miệng lý tưởng cho cả nhà, đặc biệt là trẻ nhỏ. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Trứng gà: 6 quả - Sữa tươi: 500 ml - Chanh dây: 4 quả - Muối: 1/2 thìa - Đường: 60 gr - Nước lọc: 100 ml - Nước cốt chanh: 1 thìa - Khuôn đổ flan Flan chanh dây CÁCH LÀM - Chanh dây các bạn bổ đôi, dùng thìa nạo hết ruột, lọc qua rây để loại bỏ hạt. Các bạn có thể giữ lại 1 ít hạt để trang trí. - Cho 2 thìa đường và 2 thìa nước vào nồi, đun nhỏ lửa. Khi đường tan hết các bạn nước cốt chanh dây vào, khuấy đều rồi tắt bếp. - Đập trứng gà ra tô, 4 quả chỉ lấy lòng đỏ, 2 quả lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, dùng phới đánh trứng, đánh tan. - Tiếp đó các bạn cho sữa tươi và hỗn hợp nước đường - chanh dây vào, khuấy đều. - Đổ hỗn hợp vào khuôn. Các bạn lưu ý chỉ đổ 2/3 khuôn vì flan khi chín còn nở ra. - Tiếp đó các bạn ...

Mùa hè với những trái xoài căng mọng sắp đến. Các bạn hãy tranh thủ bổ sung món sữa chua xoài vào thực đơn các món ăn tránh nóng cho hè này nhé! NGUYÊN LIỆU - Xoài chín: 1 quả - Sữa chua: 200 ml - Đường: 20 gr - Nước cốt chanh: 10 gr - Đá viên Sữa chua xoài CÁCH LÀM - Xoài các bạn gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. - Để lại 1/5 xoài để trang trí còn lại cho vào máy xay sinh tố cùng với đường, nước cố chanh và 20 ml nước lọc. Xay nhuyễn rồi cho đá viên vào xay cùng. - Rót sữa tươi vào ly, rồi rót xoài xay nhuyễn vào, thêm xoài cắt nhỏ lên trên cùng để trang trí. Vây là các bạn đã có ngay 1 ly Sữa chua xoài ngon mê ly rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Thạch rau câu sầu riêng ngọt ngào, quyện với mùi hương thơm đặc trưng rất quyến rũ, là một món ăn vặt khó lòng chối từ. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Bột rau câu: 10 grr - Đường: 10 gr - Nước cốt dừa: 100 gr - Sầu riêng: 350 gr - Nước lọc: 1 lít Thạch rau câu sầu riêng CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn trộn đều thạch rau câu với đường. - Hòa tan hỗn hợp đường - bột với 1,2 lít nước lọc. Để trong 30 phút. - Cho thạch vào nồi, đun với lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. - Sầu riêng tách múi, bỏ hạt. Cho vào xay nhuyễn với 200 ml nước. - Khi thạch sôi các bạn hạ nhỏ lửa và hớt bọt để thạch khi thành phẩm được trong. - Cho sầu riêng xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. - Đổ thạch sầu riêng vào khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thạch rau câu sầu riêng !

Được thưởng thức món thạch   rau câu hoa quả thơm ngon, mát lạnh với các loại trái cây theo ý thích trong những ngày hè nắng nóng mới thú vị làm sao. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Bột rau câu dẻo: 10 gr - Đường: 100 gr - Nước 500 ml - Trái cây: Thanh long, xoài, dâu tây, cam... (Số lượng và thành phần tùy theo sở thích) - Khuôn làm rau câu Thạch rau câu hoa quả CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn trộn đều đường và bột rau câu. - Hòa tan hỗn hợp đường - bột trong 500 ml nước, để trong 10 phút. - Hoa quả rửa sạch, gọt bỏ, bỏ hột, cắt miếng vừa ăn. - Cho các loại hoa quả vào khuôn. - Đun sôi nước thạch đã hòa tan đường - bột. Hớt bọt để khi thành phẩm thạch được trong. - Tắt bếp, đổ nước thạch vào khuôn. - Để nguội, cho vào tủ lạnh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu hoa quả !

Trong thành phần của bí đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đồng thời lại có tác dụng bồi dưỡng và trị suy nhược thần kinh. Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau: Nấu canh, xào... Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Thạch rau câu bí đỏ thanh ngọt mà mát lạnh nhé. NGUYÊN LIỆU - Bí đỏ: 300 gr - Đường: 30 gr - Nước: 150 ml - Bột rau câu agar: 5 gr - Nước để ngâm thạch: 50 ml Thạch rau câu bí đỏ CÁCH LÀM - Bí đỏ các bạn gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem hấp chín. - Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. - Trộn đều đường với bột rau câu. Hòa tan hỗn hợp đường - bột với 50 ml nước, để trong 10 phút. - Đun nước thạch với lửa nhỏ trong khoảng 1 phút. Từ từ cho bí đỏ xay nhuyễn vào, vừa đun vừa khuấy đều tay trong 2 - 3 phút. - Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra cắt miếng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu bí đỏ !

Trời nóng mà có thạch cam sữa chua mát lạnh với vị ngọt thơm đặc trưng của cam tươi, quyện với vị chua và béo ngậy của sữa... thì thật là tuyệt phải không các bạn. NGUYÊN LIỆU - Cam tươi: 2 - 3 quả - Đường: 150 gr - Bột rau câu: 5 gr - Sữa chua: 2 hộp - Nước lọc: 1 lít Thạch cam sữa chua CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn trộn bột rau câu với đường. Sau đó hòa tan với 1 lít nước lọc, để trong 10 phút. - Cam bổ đôi, vắt lấy nước, loại bỏ hạt. - Sữa chua để lỏng ở nhiệt độ phòng. - Nước thạch rau câu các bạn chia làm 2 phần. - Đầu tiên các bạn đun sôi 1/2 nước thạch, hớt bọt để thạch được trong. Cho nước cam vào khuấy đều rồi đổ ra khuôn. - Tiếp tục đun sôi 1/2 nước thạch. Tắt bếp, từ từ cho sữa chua vào, khuấy đều rồi đổ lớp thạch sữa chua lên trên thạch cam. - Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3h rồi lấy ra thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch cam sữa chua !