Chuyển đến nội dung chính

Cách làm flan chanh dây

Flan chanh dây mềm mịn, ngọt béo của sữa và trứng gà, hòa quyện với hương thơm và vị chanh leo chua nhẹ... là món tráng miệng lý tưởng cho cả nhà, đặc biệt là trẻ nhỏ. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Trứng gà: 6 quả
- Sữa tươi: 500 ml
- Chanh dây: 4 quả
- Muối: 1/2 thìa
- Đường: 60 gr
- Nước lọc: 100 ml
- Nước cốt chanh: 1 thìa
- Khuôn đổ flan

Cách làm flan chanh dây
Flan chanh dây

CÁCH LÀM

- Chanh dây các bạn bổ đôi, dùng thìa nạo hết ruột, lọc qua rây để loại bỏ hạt. Các bạn có thể giữ lại 1 ít hạt để trang trí.

- Cho 2 thìa đường và 2 thìa nước vào nồi, đun nhỏ lửa. Khi đường tan hết các bạn nước cốt chanh dây vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

- Đập trứng gà ra tô, 4 quả chỉ lấy lòng đỏ, 2 quả lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, dùng phới đánh trứng, đánh tan.

- Tiếp đó các bạn cho sữa tươi và hỗn hợp nước đường - chanh dây vào, khuấy đều.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn. Các bạn lưu ý chỉ đổ 2/3 khuôn vì flan khi chín còn nở ra.

- Tiếp đó các bạn cho flan vào nồi, hấp trong 40 phút (hoặc nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 30-35 phút). Nếu là hấp các bạn lưu ý sử dụng khuôn có nắp và hấp lửa vừa để tránh tình trạng đọng nước và nhỏ trở lại mặt bánh khiến cho flan khi thành phẩm bị rỗ.

- Flan chín lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Khi ăn các bạn cho thêm đá bào hoặc cà phê đen.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm flan chanh dây!

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua thanh mát rất hợp với những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU - Chuối: 3 quả - Nha đam: 40 gr - Sữa chua: 2 hộp - Đường: 1 thìa canh - Đá bào: 250 gr CÁCH LÀM - Chuối bóc bỏ vỏ, cắt lát. - Nha đam rửa sạch, gỏ bỏ vỏ sanh bên ngoài. Phần thịt nha đam cắt hạt lựu, trần qua nước sôi. - Cho chuối, nha đạp, sữa chua, đường, đá bào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. - Dọn sinh tố ra ly và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua !

Nem Hồng Kông

Nem Hồng Kông cũng gần tương tự như nem hải sản. Nem có vỏ giòn, nhân mềm, thơm mùi thủy sản, có vị ngọt, béo ngậy của sốt. »  Tôm hấp lá sen »  Bào ngư xào nấm »  Khâu nhục Quảng Đông NGUYÊN LIỆU - Lá bánh Hồng Kông: 20 cái - Mực tươi: 70 gr - Thịt cua: 50 gr - Tôm nõn: 70 gr - Trứng gà: 2 quả - Bột cà mỳ trắng: 150 gr - Sốt mayone: 100 gr - Nấm tươi: 50 gr - Hành tây: 50 gr - Hạt tiêu: 5 gr - Muối gia vị: 2 gr - Dầu ăn: 1 lít Nem Hồng Kông

Chả hấp chay

Chả hấp chay sẽ mang đến cho các bạn một món ăn thanh đạm nhưng rất ngon miệng, lại giàu dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU - Đậu trắng: 2 bìa - Nấm hương - Mộc nhĩ - Củ năng - Cà rốt - Tỏi tây - Ớt - Bún tàu - Chao - Bột năng - Dầu điều - Dầu ăn - Hạt tiêu xay - Đường CÁCH LÀM - Đậu hũ các bạn trụng qua nước sôi trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra vắt ráo rồi cho vào cối quết nhuyễn. - Chao cho vào bát con, tán nhuyễn. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xắt sợi. - Củ năng cắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ nước. - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt bở chân rồi đem cắt sợi. - Ớt sừng bỏ hạt, thái lát. - Bún tàu ngâm nở rồi đem cắt khúc ngắn (1 cm). - Tỏi tây lấy phần cọng trắng, cắt nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. - Trộn đều nấm hương và mộc nhĩ với 1/2 tiêu xay. Tiếp đó cho đậu hũ vào trộn chung cùng với các loại rau củ và tỏi tây đã phi thơm. Nêm: 1 thìa chao + 1 thìa bột bắp + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều. - Thoa 1 lớp dầu ăn vào đáy bát, cho phần nhân đã chuẩn bị ở trên vào, ép chặt. Cho chả...