Món ngon mỗi ngày

Trong tiết giời lành lạnh, được thưởng thức vài sợi mứt gừng cay cay, thơm ngọt sẽ rất thú vị, lại tốt cho sức khỏe. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gừng tươi: 600 gr - Đường vàng: 250 gr - Chanh tươi: 1/2 quả - Muối: 1 thìa cà phê CÁCH LÀM - Gừng để làm mứt khi mua các bạn nên chọn củ to, ít nhánh, không quá già để khi làm ít bị hao và không xơ. - Đem gừng đi cạo sạch vỏ, sau đó thái lát mỏng rồi thái chân hương. - Đổ nước vào nồi, cho muối rồi trần qua gừng trong 2 phút. Các bạn có thể luộc thêm 1 - 2 lần nữa tùy theo việc muốn mứt có độ cay nhiều hay ít. Nhưng cũng không nên luộc quá nhiều khiến mất đi vị cây và hương thơm đặc trưng của gừng. - Sau khi luộc thì ngâm gừng trong chậu nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo nước. - Cho gừng vào tô thủy tinh to, cho đường vào đảo đều, ướp trong 2 - 3 tiếng rồi mang đi sên. Các bạn có thể sử dụng đường trắng, nhưng mứt gừng dùng đường vàng sẽ cho màu đẹp hơn. - Cho chảo có đế dày lên bếp, cho nước đường và ...

Cách làm mứt củ sen giòn ngon, ngọt thơm sẽ mang tới một sự bất ngờ cho người thưởng thức. NGUYÊN LIỆU - Củ sen: 1 kg - Đường: 450 gr - Vani: 5 gr - Muối - Giấm CÁCH LÀM - Củ sen mua về các bạn rửa sạch đất cát rồi gọt bỏ vỏ ngoài, thái khoanh tròn, độ dày khoảng 0.5 cm. Ngâm củ sen vào trong châm nước có pha chút muối để không bị thâm. - Đun sôi nước với 1 thìa canh giấm trắng, cho củ sen vào luộc chín tới, vớt ra,ngâm trong nước lạnh tới khi nguội, vớt ra để ráo nước. - Chu củ sen vào tô lớn, cho đường vào, ướp trong 2 tiếng cho tới khi đường tan hết và ngâm vào củ là được. - Bắc chảo có đế dày lên bếp, để lửa vừa, cho củ sen và nước đường vào, thỉnh thoảng đảo đều tay. Tới khi đường cạn gần hết, bắt đầu kết dính thì đảo liên tục. - Đến khi đường kết tinh và bám đều trên mứt thì cho vani rồi tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm vài phút cho tới khi chảo nguội bớt. - Để mứt củ sen nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Chúc các bạn thành công v...

Lạnh giời, được thưởng thức món mứt táo đỏ cùng ly trà nóng thì sẽ rất tuyệt. Các bạn cùng tham khảo cách làm mứt táo đỏ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Táo đỏ khô: 200 gr - Đường nâu: 15 gr - Bột galetin: 5 gr - Rượu vang: 25 ml CÁCH LÀM - Táo đỏ các bạn rửa sạch, để ráo. - Cho bột galetin vào bát, thêm chút nước để hòa tan, sau đó cho rượu vào khuấy đều. - Cho đường nâu vào trong bát nước đã hòa tan galetin, khuấy đều tới khi tan hết. - Cho táo đỏ vào tô rồi đổ nước đường - galetin vào, trộn đều. - Cho táo và nước đường vào chảo, bắc lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ, đảo đều cho táo ngấm gia vị. Đun nhỏ lửa cho tới khi táo mềm, nước cạn thì tắt bếp. - Cho táo ra đĩa, để nguội rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món mứt táo đỏ !

Cà rốt được thái sợi rồi đem ngào với đường, tạo hình các viên bi tròn xinh, bên ngoài được phủ lớp dừa trắng mà giòn ngậy. Các bạn hãy cùng thử sức với món Mứt cà rốt bọc dừa này nhé. NGUYÊN LIỆU - Cà rốt: 500 gr - Đường: 150 gr - Mật ong: 1 thìa - Dừa vụn: 150 gr - Chanh tươi: 1/2 quả CÁCH LÀM - Cà rốt mua về các bạn cắt bỏ đầu đuôi, cạo vỏ, rửa sạch lại với nước, để ráo rồi đem bào sợi nhỏ. - Cho cà rốt vào chảo có đế dày, thêm đường rồi trộn đều, để trong 1h cho đường ngấm vào cà rốt và tan bớt. - Cho chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho nước cốt chanh vào và tiến hành sên trong vài phút. - Tiếp đó các bạn cho mật ong vào. - Trong quá trình sên các bạn thỉnh thoảng đảo đều. Khi nước đường gần cạn và bắt đầu keo thì đảo đều tay liên tục. - Khi đường gần cạn hết, mứt ráo thì tắt bếp, bắt chảo xuống, đảo thêm một lúc (vì lúc này chảo vẫn nóng, có thể làm cháy đường và cà rốt). - Để nguội bớt (chỉ còn ấm) rồi viên cà rốt thành các viên nhỏ cỡ quả trứng chim cút. - Cho dừa ra đĩa, lăn các vi...

Mứt khế xào gừng có vị chua ngọt dịu, mềm dẻo, với hương thơm ấm từ gừng, cách làm cũng đơn giản. NGUYÊN LIỆU - Khế chua: 10 quả (khoảng 500 - 600 gr) - Gừng: 1 củ nhỏ - Nước vôi trong: 300 ml - Đường: 200 - 300 gr CÁCH LÀM - Khế để làm mứt các bạn nên chọn quả to, múi dầy, không bị dập. - Gừng rửa sạch, thái chỉ. - Đem rửa sạch khế, cắt bỏ diềm rồi cắt riêng từng múi, loại bỏ hột. - Cho khế vào tô, đổ nước vôi trong và ngâm trong 1 - 2 tiếng, sau đó vớt ra, rửa lại với vài lần nước. - Cho khế vào tô, trộn với đường, để 3 - 4 tiếng cho đường tan hết. - Đổ khế và nước đường vào trong chảo, bật bếp cho sôi trong vài phút. Tiếp đó hạ lửa vừa và tiếp tục đun, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để khế không bị bén, cũng không làm nát khế. - Khi nước đường sánh lại và bắt đầu chuyển màu nâu thì cho gừng thái chỉ vào. Để thêm vài phút cho gừng tiết ra mùi thơm và vị cay nồng vào trong khế thì tắt bếp. - Xếp mứt khế lên giấy nến, đặt lên khay rồi đem hong trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C một lúc cho ...

Mứt dưa hấu với màu hồng đặc trưng, cùi trắng, vỏ xanh bắt mắt, cùng với sự dai giòn, ngọt mát sẽ khiến cho những ngày Tết cổ truyền thêm trọn vẹn. Các bạn cùng tham khảo món mứt lạ miệng và ngon lành này dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Dưa hấu: 1 kg - Đường: 500 gr - Nước vôi trong - Vani: 1 ống nhỏ Mứt dưa hấu

Chỉ với một chút biến tấu nhẹ nhàng các bạn đã có ngay món mứt hạt sen trà xanh lạ mà quen để đãi khách trong những ngày Tết cổ truyền. NGUYÊN LIỆU - Hạt sen: 1 kg - Đường cát trắng: 500 gr - Muối: 1 ít - Bột trà xanh matcha: 1 thìa Mứt hạt sen trà xanh

Mứt hạt óc chó lạ miệng và giàu dinh dưỡng là món nhâm nhi lý tưởng trong những ngày Tết cổ truyền.  NGUYÊN LIỆU - Hạt óc chó: 100 gr - Đường: 500 gr - Vani: 1 ống nhỏ Mứt hạt óc chó

Mứt cam nguyên vỏ với hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt dịu dàng là món mứt lý tưởng để đãi người thân và bạn bè trong những ngày Tết sắp tới. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cam vàng: 5 quả - Đường: 300 gr - Mật ong: 2 thìa - Muối: 1 ít Mứt cam chua ngọt

Mứt tắc dẻo dẻo với hương vị chua ngọt, thơm dịu từ vỏ quất là món ăn lý tưởng trong những ngày Tết. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Tắc: 500 gr - Đường: 300 gr Cách làm mứt tắc

Mứt chôm chôm có vị ngọt, hơi chua nhẹ, deo dẻo, là món ngon lạ miệng cho những ngày Tết thêm vui. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Chôm chôm: 1,5 kg - Dứa: 50 gr - Quất: 5 quả - Đường: 120 gr Mứt chôm chôm

Mứt dừa non về cơ bản cũng như các loại mứt khác. Nhưng chỉ không khéo một chút là bị chảy ngay chỉ sau vài tiếng ra lò. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn cách làm mứt dừa non chuẩn ngon mà không bị chảy nhé. NGUYÊN LIỆU - Cùi dừa non: 1 kg - Đường trắng: 500 gr - Vani: 1 ống Mứt dừa non

Sắp đến Tết rồi, các bạn hãy tham khảo cách làm mứt táo ta dẻo thơm được chia sẻ dưới đây để làm phong phú thêm hương vị những ngày đầu xuân nhé. NGUYÊN LIỆU - Táo chua: 1 kg - Đường vàng: 600 gr - Nước vôi trong - Phèn chua Mứt táo ta

Mứt mãng cầu xiêm có vị chua thanh, dẻo mà thơm mát là món ăn vặt có hương vị đặc trưng rất phù hợp với dịp tết cổ truyền. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Mãng cầu xiêm: 1 quả (1,2 - 1,3kg) - Đường cát trắng: 500 gr - Vani: 1 ống nhỏ Kẹo mứt mãng cầu xiêm chua ngọt, dẻo thơm

Mứt dừa truyền thống thường có màu trắng tinh. Tuy nhiên, hiện nay mứt dừa có rất nhiều màu sắc và hương vị khác nhau với các loại gia vị tẩm ướp tự nhiên như: lá dứa, cà rốt hay củ dền. Trong bài viết này Bingo sẽ giới thiệu với các bạn cách làm mứt dừa từ sữa hoa quả , vừa ngon vừa lạ, lại không không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu. NGUYÊN LIỆU - Dừa: 2 quả - Sữa tươi vị dâu: 180 ml - Đường trắng: 350 gr Mứt dừa sữa dâu

Món mứt dâu tây thơm ngon, chua ngọt, vô cùng hấp dẫn cùng với sắc đỏ cực quyến rũ sẽ làm phong phú thêm khay mứt tết. NGUYÊN LIỆU - Dâu tây: 1 kg - Đường kính: 500 gr - Nước cốt chanh: 1 quả - Lọ thủy sạch Mứt dâu tây

Ngày Tết, được ngồi nhâm nhi những lát mứt dứa thơm dẻo với trà nóng thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU - Dứa tươi: 3 quả - Đường trắng: 900 gr - Vani: 2 ống Cách làm mứt dứa dẻo thơm

Mứt khoai tây ngọt, thêm chút vani thơm phức, dùng để đãi khách trong mấy ngày Tết thì cứ gọi là ngon chuẩ vị nhé! NGUYÊN LIỆU - Khoai tây: 1,2 kg - Đường trắng: 500 gr - Nước vôi trong: 1 bát  - Muối: 1 thìa cà phê - Vani: 1 ống nhỏ Cách làm mứt khoai tây sợi

Mứt củ sen có vị thơm đặc trưng mà lại rất giòn rất và lạ miệng. Các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây, "lăn" ngay vào bếp để thể hiện món ăn vặt cực chất này nhé. NGUYÊN LIỆU - Củ sen: 1 kg - Đường: 500 gr - Muối: 1 thìa cà phê - Vani: 1 ống nhỏ Mứt củ sen

Mứt chùm ruột có vị chua dịu hài hòa với vị ngọt đặc trưng của mứt, lại giòn dai rất thú vị. Tết này bạn có thể trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức nhé ! NGUYÊN LIỆU - Chùm ruột: 1 kg - Đường: 600 gr - Dâu tươi: 50 gr - Muối: 1 thìa Mứt chùm ruột