Món ngon mỗi ngày

Nộm hoa chuối thịt gà là một món ăn dân dã, có hương vị rất đậm đà. Ngoài ra, món nộm này còn giàu chất xơ, rất có lợi cho tiêu hóa.  NGUYÊN LIỆU - Chuối bào: 300 gr - Lườn gà: 1 cái - Hành tây: 1/2 củ - Cà rốt 1/2 củ - Chanh tươi: 2 quả - Rau thơm các loại: 1 ít Nộm gà hoa chuối CÁCH LÀM - Hành tây bỏ vỏ, thái mỏng. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương. - Lườn gà luộc chín, để nguội, xé nhỏ. - Chanh vắt lấy nước cốt. - Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. - Nước trộn: nước cốt chanh + 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 chút muối + 1/2 thìa cà phê ớt bột (có thể thay bằng ớt xay, ớt tươi nếu các bạn thích ăn cay hơn). - Trong một tô inox lớn, cho gà xé, hoa chuối, cà rốt, hành tây vào rồi rưới nước trộn nộm vào, trộn đều. Thêm chút tương ớt để món nộm đậm đà hơn. - Cuối cùng các bạn cho rau thơm vào trộn đều rồi trút nộm gà hoa chuối ra đĩa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với...

Cách ngâm với sấu đường không khó, nhưng ngâm sao để sấu không bị lên váng, đồng thời có thể dành ăn cả năm thì không phải ai cũng làm được. Trong những ngày hè oi bức, được thưởng thức một ly nước sấu mát lạnh, vị chua dịu, thoang thoảng vị thơm của gừng thì ai mà chẳng thích phải không các bạn?  Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn  Cách ngâm với sấu đường ăn cả năm nhé! NGUYÊN LIỆU - Sấu xanh: 1 kg - Đường: 1 kg - Gừng: 1 củ Cách ngâm với sấu đường CÁCH LÀM - Để ngâm sấu với đường trước tiên các bạn cần chuẩn bị 1 ít nước muối loãng. - Sau đó các bạn tiến hành gọt hoặc cạo vỏ sấu, cạo đến đâu ngâm trong nước muối loãng luôn đến đó để sấu không bị thâm. - Dùng dao sắc khứa quả sấu làm tư, khứa đến đâu cũng ngâm trong nước muối loãng đến đó. - Đun sôi nước với 1 chút muối, cho sấu vào trần trong khoảng 30s. Sau đó xả qua nước lạnh rồi vớt ra để ráo. - Tiếp đó các bạn cho đường vào xóc đều với sấu, bao hoặc đậy kín, để qua đêm. ...

Nộm hoa chuối đậu phụ là món ăn dân dã, ngon miệng mà thanh mát. Món nộm này được dùng nhiều trong mâm cơm gia đình Việt, mời các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.  NGUYÊN LIỆU - Hoa chuối bào: 200 gr - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1/2 củ - Chanh tươi: 1 quả - Ớt tươi: 1 quả - Rau thơm các loại: 1 ít - Lạc rang: 50 gr - Đậu phụ trắng: 1 bìa Nộm hoa chuối đậu phụ CÁCH LÀM - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương. - Hành tây thái mỏng. - Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Lạc rang chà vỏ, giã dập. - Chanh tươi vắt lấy nước. - Đậu phụ cắt miếng mỏng, chiên giòn. - Ớt tươi băm nhỏ. - Pha nước trộn nộm: Nước cốt chanh + 2 thìa đường + 2 thìa dấm + 1 thìa nước mắm + ớt băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê muối. - Choa hoa chuối + cà rốt + hành tây vào 1 tô inox lớn, cho nước trộn nộm vào đảo đều. Tiếp đó các bạn cho rau thơm thái nhỏ vào. - Cho nộm ra đĩa, cho đậu chiên giòn vào tô inox trộn nộm, ...

Thịt ba chỉ luộc  khi được cuộn với sấu sẽ bớt ngấy hơn, thêm chút thơm nồng của tỏi, sẽ rất đưa cơm. Chắc chắn món Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu lạ miệng sẽ nhanh chóng trở thành món ăn ngon được cả nhà yêu thích trong hè này. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Sấu xanh: 3 - 5 quả - Tỏi: 1 củ - Cà rốt: 1/4 củ Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu CÁCH LÀM - Thịt lợn luộc chín, để nguội, thái mỏng, to bản. - Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. - Cà rốt gọt vỏ, thái hình que. - Sấu gọt vỏ, thái mỏng. - Trải thịt lợn lên một chiếc đĩa to, sạch. Cho sấu, tỏi, cà rốt lên, cuộn tròn. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. - Món này khi ăn dọn cùng nước mắm sấu rất hợp. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu . Video Cách làm Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu

Thịt ba chỉ kho sấu chín mềm, có vị chua dịu của sấu và thơm đậm đà của hành tím phi sẽ mang lại cho cả gia đình một món ăn thú vị, lạ miệng trong những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU  - Thịt ba chỉ: 300 gr - Sấu: 5 quả - Hành khô: 1 củ - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu - Dầu ăn Thịt ba chỉ kho sấu CÁCH LÀM - Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng hơi dầy hơn thịt rang một chút. - Sấu cạo vỏ, khứa làm tư. - Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. - Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím se vàng các bạn cho thịt vào đảo săn. Nêm vào thịt: 1 thìa cà phê muối và chút tiêu xay. - Tiếp đó các bạn thêm nước xâm xấp rồi cho sấu vào. Thêm 1 thìa cà phê bôt ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút nước mắm + 1/2 thìa cà phê đường + chút nước hàng cho thịt có màu đẹp hơn. Đậy vung, đun nhỏ lửa. - Đến khi nước gần cạn hết, sánh thì tắt bếp. - Cho thịt kho sấu ra đĩa ăn cùng với cơm nóng và canh. Chúc ...

Hoa chuối xào tỏi - mẻ  - nghệ là món ăn đơn giản, dễ làm mà ngon. Hoa chuối xào lên giòn sựt, thơm mùi tỏi, ngấm nước mẻ ngấu và các gia vị chụa nhẹ rất đưa cơm. NGUYÊN LIỆU - Hoa chuối bào: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Mẻ ngấu: 4 thìa - Bột nghệ: 1/2 thìa cà phê - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm Hoa chuối xào tỏi - mẻ  - nghệ CÁCH LÀM - Hoa chuối sau khi thái các bạn ngâm trong nước dấm (nước có pha chanh, hoặc nước mẻ) cho khỏi thâm. - Mẻ lọc lấy nước cốt đặc. Sau đó trộn chung bột nghệ và mẻ. - Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi khô. - Khi tỏi se thơm các bạn cho chuối bào vào xào. - Nêm: 1 thìa hạt nêm + 2/3 thìa bột ngọt + chút xíu nước mắm. Tiếp đó các bạn cho nước nghệ mẻ, nên cho từ từ để đạt độ chua như ý. - Vậy là xong rồi đó! Các bạn trút  Hoa chuối xào tỏi - mẻ  - nghệ ra đĩa sâu lòng, thưởng thức cùng với cơm trắng và món mặn. Chúc các bạn thà...

Salad cà chua dưa chuột với cà chua mềm ngọt, dưa chuột giòn, thanh mát là món ăn không những ngon miệng mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 200 gr - Cà chua: 200 gr - Rau mùi (để trang trí): vài cọng - Gia vị: Muối, dấm, đường, nước lạnh, và ớt (tùy khả năng ăn cay) Salad cà chua dưa chuột CÁCH LÀM - Dưa chuột các bạn khía các rãnh trên vỏ, sau đó cát xéo thành các lát mỏng vừa. - Cà chuat rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. - Xếp 1 lớp dưa chuột ở ngoài cùng, sau đó đến 1 lớp dưa chuột, cứ thế cho đến hết. Bạn nào khéo tay chút có thể làm 1 bông hồng xếp lát bằng cà chua, hoặc dưa chuột cho lên trên cùng. - Pha nước trộn: 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa đường + 3 thìa dấm, khuấy cho tan hết gia vị. - Tiếp đó các bạn rưới đều nước trộn lên đĩa salad, thêm vài cọng rau mùi trang trí lên trên cùng. - Salad cà chua dưa chuột các bạn nên làm trước lúc ăn tối đa nửa tiếng để đảm bảo dưa chuột giòn, và món ăn không bị c...

Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt là món rất được ưa chuộng bởi vị chua mặn dễ ăn, lại bảo quản được lâu dài, cỏ thể dành ăn ngay cả khi đã qua mùa sấu. Quả sấu sau vài ngày ngâm sẽ có vị chua chua, giòn và thơm nức tỏi ớt, có thể hấp dẫn bất cứ ai nếu đã từng nếm thử. Đổ chút mắm, thêm tỏi, ớt, dầm ra chỉ một quả sấu ngâm thôi là nước mắm đã thơm nức rồi, dùng chấm rau muống thì cứ gọi là ngon tuyệt. NGUYÊN LIỆU - Qủa sấu: 200 gr - Nước mắm: 200 ml - Đường: 1 thìa - Tỏi khô: 1 củ - Ớt: 7 - 8 quả Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt CÁCH LÀM - Để làm Sấu ngâm nước mắm tỏi ớt trước tiên các bạn chuẩn bị 1 tô inox nước muối loãng, cạo vỏ sấu,cạo đến đâu ngâm trong nước muối loãng đến đó. - Kế đó các bạn khứa sấu làm tư, khứa đến đâu cũng tiếp tục ngâm sấu trong nước muối loãng. - Đun sôi nước với một chút muối, cho sấu vào trần qua trong khoảng 30 giây, vớt ra, để ráo. - Nước trần sấu các bạn có thể trần luôn dụng cụ đựng (lọ, hũ thủy tinh). - Nước mắm đun sôi...