Món ngon mỗi ngày

Súp măng tây cần tây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất đầy đủ dinh dưỡng, dễ tiêu, tốt cho hệ tiêu hóa. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cần tây: 100 gr - Hành tây: 1/2 củ - Măng tây: 500 gr - Bơ: 2 thìa canh - Nước dùng: 350 ml - Tỏi băm: 1/2 thìa cà phê - Sữa tươi: 300 ml - Rau mùi: 5 gr - Gia vị: 1/2 thìa cà phê tiêu xay + 1 thìa cà phê muối - Kem tươi: 1 ít Súp măng tây cần tây CÁCH LÀM - Măng tây các bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 3 cm. - Cần tây rửa sạch, thái lát mỏng. - Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa bơ vào đun nóng chảy. - Bơ nóng các bạn cho hành tây, tỏi băm và cần tây vào xào trong 2 phút.   - Tiếp đó cho măng tây, rau mùi vào đảo. - Nêm: 1/2 thìa cà phê tiêu xay + 1 thìa cà phê muối. - Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun trong 20 phút để măng mềm. - Cho măng tươi vào cối xay sin...

Súp thịt cua bí đỏ thanh ngọt, giàu dinh dưỡng là món ngon lý tưởng để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cua: 3 con - Bí đỏ: 1 quả - Phô mai (con bò cười): 1 miếng - Sữa tươi không đường: 200 ml - Muối: 1 thìa cà phê Súp thịt cua bí đỏ CÁCH LÀM - Cua thịt mua về các bạn cắt bỏ dây, sơ chế sạch, đem hấp chín sau đó gỡ lấy thịt cua. - Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ - Cho bí vào nồi, thêm nước xâp xấp và chút muối, luộc chín mềm. Khi bí chín các bạn cho cả nước luộc và bí vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. - Cho bí đã xay nhuyễn vào nồi, đun với lửa nhỏ, cho sữa tươi và pho mai vào, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ. Bí sau khi đã xay nhuyễn, đưa lên bếp lửa nhỏ, cho phoma và sữa tươi vào, khuấy đều đến khi sôi nhẹ là được. - Múc bí đỏ ra đĩa, cho thịt cua lên trên, rắc chút tiêu xay và thưởng thức. - Súp thịt cua bí đỏ có thể dùng riêng rẽ hoặc ăn chung với bánh mì. ...

Súp bí đỏ thịt gà là một món ăn Âu nhưng các nguyên liệu đều thuần Việt và dễ kiếm. Đây là món ăn ngon, rất tốt cho sức khỏe, nhất là tốt cho trí não, đặc biệt phù hợp với các sĩ tử trong mùa thi cử. NGUYÊN LIỆU - Bí đỏ: 1 kg - Hành tây: 1 củ nhỏ - Bơ: 2 thìa canh - Tỏi khô: 2 tép - Thịt gà: 300 gr - Kem tươi: 2 thìa - Phomai: 1 ít Súp bí đỏ thịt gà CÁCH LÀM - Bí đỏ mua về các bạn gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. - Thịt gà lọc bỏ xương, ga, băm nhỏ. Các bạn nên sử dụng thịt lườn gà để lấy được nhiều thịt và giảm bớt thời gian sơ chế. - Hành tây gọt vỏ, thái mỏng theo chiều dọc. - Tỏi khô bỏ vỏ, đập dập. - Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy. - Bơ nóng các bạn cho hành tây vào đảo liên tục và đều tay. - Khi hành thơm các bạn cho thịt vào đảo, tiếp đó cho bí vào đảo cùng. - Sau khoảng 2 phút thì cho nước vào, lượng nước ngập gà và bí. Đậy kín vung và đun lửa nhỏ trong 30 phút. - Nêm 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 thìa cà phê đường. - Tắt...

Súp khoai lang không chỉ ngon miệng mà còn rất lành, dễ tiêu, lại tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể sử dụng món súp này để khai vị hoặc dùng kèm với bánh mỳ cho bữa sáng. NGUYÊN LIỆU - Khoai lang: 4 - 5 củ - Nước dùng gà: 1 lít - Bơ: 30 gr - Hành tây: 1 củ nhỏ - Tỏi: 3 tép - Bột thì là, bột  mùi, bột ớt và bột quế: mỗi loại 1/2 thìa cà phê - Gia vị: muối, tiêu. Súp khoai lang CÁCH LÀM - Khoai lang gọt vỏ, thái miếng nhỏ. - Hành tây bóc vỏ, thái mỏng dọc theo củ hành. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun chảy. - Khi bơ nóng các bạn cho củ hành vào xào với chút muối một lúc cho hành mềm và chuyển màu vàng nâu. - Lấy 1/2 hành ra để sau khi hoàn thiện món ăn sẽ dùng trang trí. - Cho tỏi bằm vào đảo cùng với số hành còn lại thêm 1 phút rồi cho bột ớt, bột quế, bột mùi, bột thì là và chút muối vào, đảo thêm 1 phút nước. - Tiếp đó các bạn cho nước dùng gà và khoai lang vào. Đun to lửa, sau đó hớt bọt...

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món súp ghẹ theo chuẩn công thức nhà hàng, đẹp mắt, thơm ngon và bổ dưỡng nhé. NGUYÊN LIỆU - Ức gà: 1 cái - Nấm tuyết: 1/2 cái - Thịt ghẹ: 100 gr - Trứng cút: 10 cái - Trứng gà: 1 quả - Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ - Cà rốt: 1/2 củ - Bột năng: 2 thìa - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Rau mùi: 1 ít - Rượu trắng: 1 thìa - Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu xay, xì dầu. Súp ghẹ CÁCH LÀM - Thịt gà các bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1,2 lít nước, đun nhỏ lửa. Khi gà chín tắt bếp, lấy thịt gà ra để nguội, xé nhỏ. - Thịt ghẹ rưới rượu trắng, cho gừng thái lát mỏng lên trên rồi cho vào hấp khoảng 10 phút cho chín. - Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng. - Nấm tuyết ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ bớt phần chân màu vàng, thái nhỏ. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. - Ngô ngọt tách lấy hạt. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng gà đập ra bát con, đánh tan. - Bột năng cho...

Súp nghêu kiểu Nhật thanh mát, thêm chút rượu sake đưa hương là món ăn ngon miệng, thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết nóng nực. NGUYÊN LIỆU - Nghêu: 300 gr - Tảo bẹ: 5 gr - Nước: 300 gr - Rượu sake: 1/2 thìa canh - Nước tương: 1/4 thìa cà phê Súp Nghêu CÁCH LÀM - Nghêu các bạn rửa sạch dưới vòi nước, ngâm với nước có pha chút muối 1 - 2 tiếng cho ra hết cát, sau đó vớt ra để ráo. - Cho nước vào nồi, thêm tảo bẹ khô và nghêu vào đun với lửa nhỏ.  - Khi nước sôi các bạn vớt tảo bẹ ra, thêm vào rượu sake, nước tương, đảo nhẹ tay. - Khi thấy nghêu đã mở miệng là nghêu đã chín thì các bạn tắt bếp. - Múc súp nghêu ra bát, dùng khi còn ấm nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp nghêu !

Súp chim câu đơn giản, dễ nấu, lại bổ dưỡng, thích hợp để làm vào những dịp cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Chim câu: 2 con - Ngô ngọt: 1 bắp - Nấm hương: 5 cái - Trứng gà: 1 quả - Bột năng: 2 thìa - Rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Bột canh, hạt nêm, đường, xì dầu, dầu mè, tiêu xay. Súp chim câu CÁCH LÀM - Chim câu các bạn sơ chế sạch, cho vào nồi luộc với 1 lít nước. Khi chim chín, lấy ra để nguội và xé nhỏ. - Ướp thịt chim với chút hạt nêm và tiêu xay, để 20 phút cho ngấm. Xương và da chim các bạn cho nào nồi nước luộc, đun nhỏ lửa làm nước dùng. - Ngô tách lấy hạt, hoặc nhanh hơn các bạn dùng dao gọt theo chiều dọc. Lõi ngô cho vào nồi nước dùng cho thêm ngọt. - Nấm hương ngâm nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với chút nước. - Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Dầu n...