Món ngon mỗi ngày

Súp bong bóng cá hải sản  là món ăn lạ miệng mà ngon, đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng. Các bạn hãy thêm món súp ngon này vào thực đơn gian đình để thỉnh thoảng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. NGUYÊN LIỆU - Bong bóng cá chiên: 50 gr - Tôm sú: 150 gr - Mực ống fi le: 150 gr - Trứng gà: 1 quả - Bột năng:  2 thìa - Gừng củ: 1 mẩu - Hành lá, rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê đường + rượu gừng + tiêu xay + dầu mè Súp bong bóng cá CÁCH LÀM - Bong bóng các các bạn ngâm nước cho nở sau đó băm nhuyễn. - Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng và thái hạt lựu. - Mực ống rửa sạch, thái hạt lựu. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa với một chút nước. - Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. - Hành lá và rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Đun sôi nước với chút muối và rượu gừng, lần lượt cho bong bóng cá, tôm, mực vào trần, vớt ra để ráo. - Đun sôi...

Súp bí đỏ thanh mát mà thơm sẽ là món ăn ngon, có lợi cho não, đặc biệt thích hợp với những người phải làm việc đầu óc nhiều, sĩ tử trong mùa thi. NGUYÊN LIỆU - Bí đỏ: 250 gr - Khoai tây: 2 củ - Hành tây: 1 củ - Tỏi khô: 1 củ - Gừng củ: 1 nhánh nhỏ - Rau mùi: 1 mớ nhỏ - Bơ phe: 1 thìa - Kem tươi: 2 thìa - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu xay. Súp bí đỏ CÁCH LÀM - Bí đỏ các bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt thành tườn miếng nhỏ. - Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, ngâm trong tô nước có pha chút muối cho khỏi thâm. - Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu, để riêng. - Rau mùi cắt bỏ gốc, nhặt rửa sạch, để ráo. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.  - Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, tiếp đó cho gừng và tỏi băm vào phi thơm. Khi gừng, tỏi thơm các bạn cho hành tây vào đảo. - Khi hành chuyển trong các bạn cho khoai tây và bí đỏ vào đảo đều trong khoảng 1 phút. ...

Súp ngô thơm ngon không chỉ đặc trưng với hương vị thanh ngọt của hạt ngô non mà nước dùng cũng rất ngọt. NGUYÊN LIỆU - Ngôn Mỹ: 1 bắp - Nấm hương: 10 cái - Cà rốt: 1/2 củ - Trứng gà: 1 quả - Hành khô: 1 củ - Rau mùi: 1 ít - Bột năng: 1 - 2 thìa - Dầu ăn - Gia vị: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa cà phê đường + tiêu xay Súp ngô CÁCH LÀM - Ngô ngọt các bạn tách hạt. - Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân, thái chỉ. - Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. - Hành bóc vỏ, thái lát mỏng. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. - Hành thơm, cho ngô, nấm hương, cà cà rốt, vào đảo qua. Thêm 1 lít nước, cho lõi ngô vào. - Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa cà phê đường. - Đun nhỏ lửa 5 phút cho các nguyên liệu chín. Gắp bỏ lõi ngô. - Hòa bột năng với chút nước, từ từ xuống bột, để tạo độ sánh cho món súp . - Tiếp đó, các bạ...

Súp măng tây gà xé là món ăn ngon miệng mà đơn giản, dễ làm lại giàu dinh dưỡng, đủ chất. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Ức gà: 1 cái (300 gr) - Trứng gà: 1 quả - Măng tây: 150 gr - Bột năng: 2 thìa - Nước dùng gà: 1 lít - Rau mùi: 1 ít - Gia vị: Tiêu xay, dầu mè Súp măng tây gà xé CÁCH LÀM - Ức gà các bạn cho vào nồi nước dùng, luộc chín. Khi ức chín các bạn lấy ra để nguội, bỏ da rồi xé nhỏ. - Măng tây rửa sạch, dùng dao cắt khúc ngắn. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Đun sôi nước dùng, nêm 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê đường. - Hòa bột năng với chút nước, từ từ xuống bột năng cho tới khi súp sánh. - Cho thịt và và măng tây, khuấy đều. - Từ từ xuống trứng, vừa xuống vừa khuấy đều để trứng tạo thành các vân nhỏ, đẹp mắt. - Cuối cùng các bạn cho chút dầu mè rồi tắt bếp. - Múc súp ra bát nhỏ, rắc tiêu xay và rau mùi thái nhỏ lên ...

Súp bông cải xanh mát mắt với vị thanh ngọt tự nhiên của rau tươi, thêm chút béo của khoai tây và sữa tươi dùng để giải nhiệt hay chống ngán trong những ngày hè cực tốt. NGUYÊN LIỆU - Bông cải xanh: 1 bông - Khoai tây: 1 củ - Sữa tươi: 50 ml - Nước dùng gà: 1,2 lít - Hành tây: 1/4 củ - Bơ: 1 thìa Súp bông cải xanh CÁCH LÀM - Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. - Bông cải xanh tách lọn nhỏ, thái mỏng, rửa sạch. - Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. - Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, cho hành tây vào đảo cho thơm. Hành thơm cho bông cải xanh và khoai tây vào xào nhỏ lửa 1 lúc. - Thêm nước dùng gà vào đun cho tới khi khai và bông cải chín mềm. Nêm chút muối và đường. - Tắt bếp, để nguội bớt. - Cho bông cải, khoai tây  vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn, thêm sữa (hoặc kem tươi). - Cho súp ra bát nhỏ và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp bông cải xanh !

Súp nấm đùi gà đơn giản mà ngon miệng sẽ là món ăn lý tưởng cho cả nhà giải ngán. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Ức gà: 1 cái - Trứng gà: 1 quả - Nấm đùi gà: 2 cái - Cà rốt: 1 củ - Bột năng: 2 thìa - Gia vị: 30 gr đường phèn + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa canh hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu mè, xì dầu - Rau mùi: 1 ít. Súp nấm đùi gà CÁCH LÀM - Ức gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1 lít nước, luộc chín. Lấy ra xé nhỏ, nước luộc gà giữ lại để nấu súp. - Nấm đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu. - Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Bột năng hòa tan với chút nước. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Đun sôi nước luộc gà, cho thịt và, cà rốt, nấm vào đun sôi. - Nêm: 30 gr đường phèn + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa canh hạt nêm. - Từ từ xuống bột năng, khuấy đề cho súp hơi sánh. Để 1 - 2 phút cho bột chín. - Tiếp đó các bạn xuống trứng, vừa xuống vừa khuấy đều cho trứng tạo th...

Súp cua thập cẩm có hương vị thanh nhẹ, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng từ thịt và hạt sản, cùng nhiều loại rau củ. NGUYÊN LIỆU - Thịt cua: 100 gr - Ức gà phi lê: 100 gr - Ngô ngọt: 80 gr - Măng tây: 80 gr - Nấm hương: 10 gr - Trứng gà: 1 quả - Bột năng: 30 gr - Xương ống: 400 gr - Hành tây: 100 gr - Hành tím: 30 gr - Rễ mùi: 15 gr - Gia vị: 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa canh đường phèn. Súp cua thập cẩm CÁCH LÀM - Xương ống các bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1,2 lít nước. Thêm hành tây, hành tím đập dập, rễ rau mùi rửa sạch. Đun nhỏ lửa trong 2 tiếng lấy nước dùng. - Thịt gà các bạn cho vào nồi nước dùng, khi chín lấy ra để nguội rồi xé nhỏ. - Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái hạt lựu. - Ngô ngọt tách lấy hạt. - Măng tây cát bỏ gốc, thái nhỏ cỡ bằng hạt ngô. - Trứng gà đập ra bát, đánh tay. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Bột năng hòa tan với chút nước. - Khi nước dùng được các b...