Món ngon mỗi ngày

Cà rốt được thái sợi rồi đem ngào với đường, tạo hình các viên bi tròn xinh, bên ngoài được phủ lớp dừa trắng mà giòn ngậy. Các bạn hãy cùng thử sức với món Mứt cà rốt bọc dừa này nhé. NGUYÊN LIỆU - Cà rốt: 500 gr - Đường: 150 gr - Mật ong: 1 thìa - Dừa vụn: 150 gr - Chanh tươi: 1/2 quả CÁCH LÀM - Cà rốt mua về các bạn cắt bỏ đầu đuôi, cạo vỏ, rửa sạch lại với nước, để ráo rồi đem bào sợi nhỏ. - Cho cà rốt vào chảo có đế dày, thêm đường rồi trộn đều, để trong 1h cho đường ngấm vào cà rốt và tan bớt. - Cho chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho nước cốt chanh vào và tiến hành sên trong vài phút. - Tiếp đó các bạn cho mật ong vào. - Trong quá trình sên các bạn thỉnh thoảng đảo đều. Khi nước đường gần cạn và bắt đầu keo thì đảo đều tay liên tục. - Khi đường gần cạn hết, mứt ráo thì tắt bếp, bắt chảo xuống, đảo thêm một lúc (vì lúc này chảo vẫn nóng, có thể làm cháy đường và cà rốt). - Để nguội bớt (chỉ còn ấm) rồi viên cà rốt thành các viên nhỏ cỡ quả trứng chim cút. - Cho dừa ra đĩa, lăn các vi...

Mứt khế xào gừng có vị chua ngọt dịu, mềm dẻo, với hương thơm ấm từ gừng, cách làm cũng đơn giản. NGUYÊN LIỆU - Khế chua: 10 quả (khoảng 500 - 600 gr) - Gừng: 1 củ nhỏ - Nước vôi trong: 300 ml - Đường: 200 - 300 gr CÁCH LÀM - Khế để làm mứt các bạn nên chọn quả to, múi dầy, không bị dập. - Gừng rửa sạch, thái chỉ. - Đem rửa sạch khế, cắt bỏ diềm rồi cắt riêng từng múi, loại bỏ hột. - Cho khế vào tô, đổ nước vôi trong và ngâm trong 1 - 2 tiếng, sau đó vớt ra, rửa lại với vài lần nước. - Cho khế vào tô, trộn với đường, để 3 - 4 tiếng cho đường tan hết. - Đổ khế và nước đường vào trong chảo, bật bếp cho sôi trong vài phút. Tiếp đó hạ lửa vừa và tiếp tục đun, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để khế không bị bén, cũng không làm nát khế. - Khi nước đường sánh lại và bắt đầu chuyển màu nâu thì cho gừng thái chỉ vào. Để thêm vài phút cho gừng tiết ra mùi thơm và vị cay nồng vào trong khế thì tắt bếp. - Xếp mứt khế lên giấy nến, đặt lên khay rồi đem hong trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C một lúc cho ...