Món ngon mỗi ngày

Bánh Barnbrack là một trong những món bánh truyền thống của Halloween, có nguồn gốc từ Ailen. Bánh được làm từ bột mì, với phần nhân là nho khô, rất thơm ngon và thường được dùng chung với trà. Điểm đặc biệt, trong quá trình làm bánh Barnbrack người ta sẽ bỏ vào trong đó một đồng xu, 1 mảnh vải, một chiếc nhẫn. Khi ăn bánh, ai gặp phải đồng xu sẽ là người gặp nhiều may mắn, khi ăn phải mảnh vải thì người đó sẽ khó khăn về tài chính, còn người ăn phải chiếc nhẫn thì người đó sẽ được viên mãn trong chuyện tình cảm. Mời các bạn cùng vào bếp để làm bánh Barnbrack nhé. NGUYÊN LIỆU – Bột mì đa dụng: 450 gr – Men khô: 10 gr – Nước ấm: 1/2 bát con – Muối: 5 gr – Bơ: 25 gr – Nho khô: 150 gr – Kẹo dẻo: 30 gr – Đường: 25 gr – Trứng: 2 quả – Các phụ liệu khác: tiền, vải, nhẫn là tùy ý các bạn có cho vào hay không. Mình thì không cho, vì làm cho người Việt thưởng thức, mà mọi người chưa quen với văn hóa phương Tây, không biết trong bánh có những gì, chẳng may nuốt thì mệt l...

Súp bí đỏ đầu lâu là món ăn truyền thống của Halloween . Vì mang phong cách của ngày lễ ma quỷ nên món súp tuyệt ngon này lại gây cảm giác rợn người từ hình thức bên ngoài. NGUYÊN LIỆU – Bí đỏ hồ lô: 1 quả – Nước dùng gà: 300 ml – Bí đỏ thái nhỏ: 350 gr – Tỏi tây: 50 gr – Hành tây: 1 củ – Rau mùi tây: 1 ít – Sữa béo: 20 ml – Rượu trắng: 1/2 thìa cà phê – Ô liu: 1 quả – Bánh mì ngón tay phù thủ: 1 ít Súp bí đỏ đầu lâu CÁCH LÀM – Cắt đầu trái bí đỏ, khoét bỏ ruột và hấp chín vừa. – Phần ruột bí đỏ gọt vỏ đem thái nhỏ. – Phần vỏ bí đỏ các bạn ngâm nga nước muối loãng – Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. – Tỏi tây và rau mùi tây nhặt rửa sạch, thái nhỏ – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho bí đỏ thái nhỏ vào xào với hành tây, tỏi tây, lá mùi. – Khi hỗn hợp chín tới, các bạn thêm ít rượu trắng và nước dùng gà vào nấu mềm. – Tiếp đó nêm gia vị và thêm kem béo vào. – Tắt bếp múc súp vào trái bí. – Cắt quả cà chua trang trí cùng kem chua và trái olive...

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Bánh trứng bí ngô nhé! Đây là món bánh nhẹ nhàng lại đậm truyền thống của ngày lễ Halloween. NGUYÊN LIỆU – Bí ngô: 1 quả – Trứng gà: 5 quả – Nước cốt dừa: 120 ml – Sữa tươi: 150 ml – Đường: 80 gr – Muối: 5 gr – Vani: 1 ống – Lá dứa: 3 lá Cách làm bánh trứng bí ngô CÁCH LÀM – Đầu tiên các bạn đem bí ngô rửa sạch vỏ và cắt rời phần đầu trái, sau đó múc bỏ ruột – Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. – Đập trứng vào tô, thêm nước cốt dừa, muối, đường, vani và nước lá dứa. Đánh đều hỗn hợp này. – Đổ hỗn hợp trứng – sữa – lá dứa vừa đánh vào quả bí đến khoảng 2/3, và mang bí đi hấp chín. – Thời gian hấp từ 30 – 40 phút tùy theo kích cỡ của quả bí. – Khi bí chín, trứng bên trong đông lại, các bạn lấy ra, để nguội. – Khi ăn cắt quả thành miếng hình múi cam và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm Bánh trứng bí ngô nhé!

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Bánh Pancake bí ngô mềm ngọt nhé! Món bánh này thường được dùng được kèm mật ong và kem. NGUYÊN LIỆU – Bột mỳ: 200 gr – Bí ngô: 150 gr – Trứng gà: 1 quả – Sữa tươi: 300 ml – Bột baking powder: 50 gr – Muối: 1/2 muỗng cà phê – Đường: 50 gr – Mật ong: 50 gr – Vani: 1 thìa cà phê – Bơ ăn kèm: 1 ít Cách làm pancake bí ngô CÁCH LÀM – Đầu tiên các bạn gọt vỏ bí ngô, thái miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi với một chút nước, Nnu mềm bí ngô rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. – Cho bột mì vào âu inox, thêm muối, đường và trộn đều. – Trứng đập ra, cho vào máy xay cùng với với bí ngô, thêm sữa và vani, xay thêm một lúc. – Rót từ từ hỗn hợp trứng – sữa – bí ngô vào bột và khuấy, trộn đều cho đến khi có được phần bột nhuyễn mịn. – Đặt chảo lên bếp, đun nóng chaorm, cho bơ vào và làm tan bơ trên chảo nóng. – Khi chảo nóng các bạn múc từng thìa canh bột đổ vào chảo, để ...

Trong hệ thống các món ăn Âu, sốt pho mai thường dùng kèm các món chiên hoặc bánh mì. Cách làm sốt khá đơn giản, các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU – Pho mai Cheddar: 1 miêng – Ớt xanh chile: 2 quả – Sốt mayonnaise: 5 gr – Giấm: 1 thìa canh – Mù tạt vàng: 5 gr – Dầu oliu CÁCH LÀM – Ớt Chile các bạn rửa sạch, băm nhỏ. – Trộn đều ớt + phomai + sốt mayonnaise + mù tạt vàng + giấm + dầu oliu thành một hỗ hợp sốt sền sệt, hơi lợn cợn. – Sử dụng món sốt này cho các món bánh mì.

Món bánh chuối hấp với vị thơm đặc trưng từ chuối, thêm phần bột dai dừa sợi thơm. Nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà. NGUYÊN LIỆU – Chuối sứ: 5 – 6 quả – Dừa non bào sợi: 30 gr – Đường: 80 gr – Bột năng: 150 gr – Nước lọc: 250 ml – Khuôn nhôm có đường kính 15 cm để hấp bánh chuối (hoặc các bạn có thể dùng bát sứ) CÁCH LÀM – Chuối sứ các bạn chọn chuối chín già, bóc vỏ. – Đun sôi nước, cho nguyên quả chuối vào chần qua nước sôi, sau đó vớt chuối để ra đĩa. – Chuối sau khi chần các bạn thành từng lát dày khoảng 0,8cm. – Tiếp đó các bạn cho nước lọc, bột năng, đường vào nồi quậy tan, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Trong quá trình đun các bạn quấy liên tục cho đến khi hỗn hợp ấm tay thì bắc xuống. Khâu này rất quan trọng và có tác dụng khiến cho hỗn hợp bột sẽ không bị lắng xuống đáy khuôn. – Thoa dầu ăn vào khuôn, xếp xuống đáy khuôn một nửa chuối, múc 1/2 hỗn hợp bột lên bề mặt chu...

Cà rốt là một trong những thực phẩm giàu vitamin, rất tốt cho cơ thể. Bánh cà rốt chiên với thành phần nguyên liệu chủ yếu là cà rốt sẽ là món ăn vặt ngon lành cho những ngày đổi gió. NGUYÊN LIỆU – Cà rốt: 2 củ – Trứng gà: 1 quả – Bột mì: 60 gr – Hành lá: 1 ót – Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm. Bánh cà rốt chiên CÁCH LÀM – Để làm bánh cà rốt chiên đầu tiên các bạn đem cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ. Bánh cà rốt chiên – Tiếp đó các bạn cho cà rốt đã bào vào thau, thêm nửa thìa cà phê muối rồi trộn đều. – Các bạn ngâm khoảng 30 phút cho cà rốt ra nước. – Khi cà rốt ra nước các bạn gạn nước bỏ đi. – Cho cà rốt ra âu, thêm một mì, trứng, hành lá thái nhỏ, tiêu xay vào trộn dều để trứng, bột và các gia vị tan đều. – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, làm nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng các bạn hạ lửa nhỏ, dùng thìa múc thành những viên nhỏ cho vào chảo và chiên cho. – Các bạn làm cho đến hết và chiên đến khi cà rốt chín vàng đều. – Tắt bếp, vớt ra, để r...