Món ngon mỗi ngày

Canh cá nấu dứa có vị thanh ngọt mà chua dịu, thịt cá mềm ngọt, thơm phức mùi của các loại rau gia vị.  Canh cá nấu dứa là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có ít chất béo, dứa còn có công dụng lọc máu rất tốt.  NGUYÊN LIỆU - Cá trắm (cá chép, cá  trôi...): 1 kg - Cà chua: 3 quả - Dứa xanh: 1 miếng - Rau răm: 1 mớ nhỏ - Hành lá: 20 gr  - Thì là: 20 gr - Dầu ăn - Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính Canh cá nấu dứa CÁCH LÀM - Cá rửa sạch, để ráo, đem rán sơ. - Cà chua các bạn bỏ vỏ ½ bổ múi cau, ½ đem thái nhỏ.  - Dứa gọt vỏ thái miếng.  - Răm, hành, thì là rửa sạch thái nhỏ. - Cho cà chua vào nồi xào với chút dầu ăn. Đến khi cà chua chín mềm thì bạn thêm khoảng 1 lít nước, đun sôi. - Khi nước sôi, cho cá vào, nêm gia vị vừa ăn, đun trong 5 phút cho cá chín. - Tiếp đó các bạn cho dứa vào, để lửa to cho canh sôi lại rồi lại hạ lửa vừa, đun thêm 10 phút nữa.   - ...

Thịt ba chỉ sau khi quay phần da sẽ nổ đều, thịt chín tới, mềm ngọt. Món này ăn kèm với dưa chua hoặc củ kiệu muối thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo! Các bạn cùng thao khảo cách làm thịt ba chỉ quay dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Dầu hào: 1 thìa - Bột canh: 1 thìa - Hành, tỏi băm: 1 thìa - Đường: 1 thìa cà phê - Ngũ vị hương: 1,5 thìa cà phê - Chanh tươi: 1/2 quả - Muối tinh: 1 ít Thịt ba chỉ quay

Se se lạnh, thưởng thức tép khô rang tóp mỡ nóng hổi, đậm đà đưa cơm sẽ rất tuyệt. NGUYÊN LIỆU - Tóp mỡ: 200 gr - Tép khô: 200 gr - Hành khô: 2 củ - Nước mắm: 3 thìa - Đường: 1,5 thìa - Mì chính: 1 thìa cà phê Tép khô rang tóp mỡ CÁCH LÀM - Tép khô ngâm rửa thật sạch. - Hành củ bóc vỏ, thài nhỏ, cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Kế đó cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng. - Cho tóp mỡ vào đảo đều, cho nước mắm và đường vào rang cùng và đảo thật đều tay cho đến khi ngấm gia vị. - Đến khi tép và tóp mỡ se vàng, hoà quyện cùng gia vị thì các bạn tắt bếp và cho mì chính vào, đảo đều là xong. Chúc các bạn thành công với món  Tép khô rang tóp mỡ !