Món ngon mỗi ngày

Đậu băp chiên giòn trong thanh ngọt tự nhiên, ngoài giòn, đây là món ăn chơi, cũng có thể dùng trong bữa cơm chay.  NGUYÊN LIỆU - Đậu bắp: 200 gr - Bột chiên giòn: 50 gr - Dầu chiên - Gia vị: hạt nêm - Tương cà hoặc tương ớt để chấm. Đậu bắp chiên giòn CÁCH LÀM - Đậu bắp mua về các bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống và để thật ráo nước.  - Bột chiên giòn thêm chút nước, khuấy đều để tạo thành 1 hỗn hợp sánh, dẻo vừa. - Thêm chút hạt nêm vào bột, khuấy đều để gia vị tan hết và món ăn có vị đậm đà hơn. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. - Khi dầu nóng các bạn lần lượt nhúng từng quả đậu bắp vào bột, sau đó thả vào chảo chiên vàng giòn. - Đậu chín và bột giọn thì các bạn vớt ra để ráo dầu. - Dọn đậu bắp ra đĩa, dùng nóng, chấm cùng tương cà hoặc tương ớt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món đậu bắp chiên giòn !

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản các bạn vẫn có thể nấu món súp nui bò viên thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng. Hãy bổ sung món ngon này vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé. NGUYÊN LIỆU - Xương heo: 500 gr - Bò viên: 400 gr - Nui: 1 gói - Củ cải trắng: 500 gr - Cà rốt: 1 củ - Tôm khô: 100 gr - Sả: 2 củ - Hành tây: 1 củ nhỏ - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 1 củ - Hành lá: 3 cây - Rau xà lách xoăn: 2 cây - Dầu điều - Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu… Cách nấu súp nui bò viên CÁCH LÀM - Xương các bạn rửa sạch với nước muối loãng, cho vào nồi cùng với tôm khô, thêm 1,5 nước, đun sôi, hạ nhỏ lửa trong khoảng 2h để lấy nước dùng trong. - Đun sôi nước, cho nui vào luộc chín, sau đó vớt ra ngâm vào trong nước để không bị dính. - Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hình móng lợn hoặc tỉa hoa văn rồi cắt khúc dày 1 cm. - Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam. - Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi. ...

Súp khoai lang kiểu Thái mang đậm phong ẩm thực Thái Lan với hương thơm của chanh, sả, dừa cùng với vị ớt cay rất đặc trưng. NGUYÊN LIỆU - Khoai lang: 700 gr - Sả: 1 củ - Chanh: 1 quả - Hành lá: 2 cọn - Nước dừa: 200 ml - Hành tím, tỏi: 1 củ - Lạc rang: 25 gr - Rau mùi: 1 ít - Gia vị: 2 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa dầu ô liu + 2 thìa cà ri đổ vị Thái + chút xíu muối, ớt bột. Súp khoai lang kiểu Thái CÁCH LÀM - Khoai lang các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. - Sả đập dập, cắt làm đôi hoặc làm ba. - Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. - Rau mùi nhặt rửa sạch, cắt riêng phần gốc, sau đó thái nhỏ lá. - Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Lạc rang xát vỏ, giã nhỏ. - Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ô liu vào đun nóng. Dầu nóng các bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cà ri vào gốc mùi vào, đảo đều trong vài phút. - Thêm khoai lang và sả vào đảo đều, thêm 900 ml nước (nếu có nư...

Chỉ mất 10 phút bạn có thể làm được món súp trứng thơm ngon, đủ dinh dưỡng lại rất nhẹ bụng cho bữa sáng. NGUYÊN LIỆU - Trứng gà: 3 quả - Bột năng: 2 thìa - Đậu Hà Lan: 250 gr - Hánh lá: 100 gr - Nước dùng: 800 ml - Gia vị: 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Súp trứng CÁCH LÀM - Hành lá nhặt rửa sạch, để ráo. - Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. - Bột năng hòa với chút nước. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Đun sôi nước dùng, cho đậu Hà Lan vào đun trong 5 phút cho chín. Nêm: 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa hạt nêm. - Từ từ xuống bột, khuấy đều tay để súp hơi sánh.  - Để súp sôi lại, bột chín thì các bạn tiếp tục xuống trứng. - Cho hành lá, tắt bếp. - Múc súp ra bát con, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu súp trứng !

Súp cà rốt là món ăn đơn giản, dễ làm, đặc trưng với hương vị ngọt mát của cà rốt, thơm mùi bơ và hành tây.  NGUYÊN LIỆU - Cà rốt: 500 gr - Khoai lang: 200 gr - Nước dùng: 700 ml - Nước cốt dừa: 300 ml - Hành tây: 1 củ - Rau mùi: 1 ít - Bơ: 2 thìa - Bột cà ri: 1 thìa - Gia vị: 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu xay Súp cà rốt CÁCH LÀM - Cà rốt và khoai lang các bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. - Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho bơ vào nồi, đun chảy rồi cho hành tây vào xào đến khi mềm. Tiếp đó các bạn cho bột cà ri, tiếp tục xào thêm 1 phút. Cho cà rốt và khoai lang vào nồi, đảo thêm 1 lúc rồi cho nước dùng vào, đun sôi, hạ nhiệt nấu nhỏ lửa trong 30 phút. - Khi cà rốt và khoai lang mềm các bạn cho nước cốt dừa, nấu sôi lại lần nữa rồi tắt bếp. - Cho súp vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. - Cho súp ra nồi, nêm muối và tiêu xay, đun nóng là hoàn thành. - Múc súp ra bát con, rắc ra...

Súp ngô chay là món ăn thanh đạm, với cách làm đơng giản, phù hợp với những người ăn chay.  NGUYÊN LIỆU - Ngô ngọt: 1/2 hộp - Nấm hương: 10 cái - Cà rốt: 1/2 củ - Khoai lang: 1/2 củ - Khoai tây: 1 củ nhỏ - Hành khô: 1 củ - Bột năng:  1 thìa - Rau mùi: 1 ít - Gia vị: hạt nêm chay, nước mắm chay, tiêu xay - Dầu ăn Súp ngô chay CÁCH LÀM - Nấm hương các bạn rửa sạch, cho vào tô ngâm với nước ấm cho nở. Sau đó các bạn rửa sạch, văt ráo, thái làm 3, 4 tuy theo nấm to, nhỏ. Giữ lại phần nước ngâm nấm. - Cà rốt, khoai lang khoai tây các bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ 0,5 cm x 0,5 cm x 0,5 cm, ngâm trong nước muối loãng. - Ngô đổ vào rây để loại bỏ hết nước rồi băm nhỏ. - Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Bột năng hòa với chút nước. - Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Khi hành thơm các bạn cho cà rốt, khoai lang, khoai tây, ngô ...

Súp lươn Nghệ An là một trong những món ăn đặc trưng của mảnh đất xứ Nghệ, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Lươn: l kg - Rau răm: 50 gr - Dầu điều: 1 thìa - Hành tím: 1 củ - Tỏi: 1 củ - Gừng: 1 miếng nhỏ - Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, muối, tiêu xay. Cách nấu súp lươn Nghệ An CÁCH LÀM - Lươn mua về các bạn cho vào nồi, thêm 1 thìa muối to, đậy vung, để lươn quẫy trong 10 phút cho ra hết nhớt. - Rửa sạch lươn, cho khoảng 1/2 bát con dấm vào lươn, để 1 lúc rồi lấy lươn ra tuốt sạch nhớt. - Đun sôi khoảng 1 lít nước với chút muối, gừng đập dập, cho lươn vào luộc sơ trong 2 phút, sau đó lấy ra để nguội. - Gỡ lấy thịt lươn, bỏ ruột. Thịt lươn ướp với 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh nước mắm ngon + chút tiêu xay, để 15 phút cho ngấm gia vị. Phần xương lươn các bạn cho vào nồi nước luộc, đun nhỏ lửa 1 - 2 tiếng lấy nước dùng. - Rau răm nhặt rửa sạch, thái nh...