Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng 11 3, 2019

Cơm chiên tóp mỡ

Cơm chiên tóp mỡ là món ăn đơn giản với các thành phần nguyên liệu dễ kiếm. Thỉnh thoảng các bạn có thể làm món này vào bữa sáng cho chắc dạ hoặc đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU - Thịt mỡ: 150 gr - Cơm nguội: 2 bát - Cà chua: 1 quả - Dưa chuột: 1 quả - Hành lá: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường. Cơm chiên tóp mỡ CÁCH LÀM - Thịt mỡ các bạn nên chọn thịt mông, khi thắng mỡ sẽ giòn hơn. - Mỡ sau khi rửa sạch các bạn đem thái hạt lựu 1 cm x 1 cm x 1 cm, để thật ráo nước. - Cơm để thật nguội hoặc cho vào tủ lạnh, khi chiên sẽ giòn hơn. - Cà chua, dưa chuột rửa sạch, thái miếng mỏng. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho mỡ vào chảo, để lửa vừa, khi mỡ ra hết các bạn vớt tóp để riêng, mỡ đổ ra bát dùng nấu canh và xào rau dần. - Vẫn chảo thắng mỡ các bạn cho cơm vào đảo. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa nước mắm + 1/4 thìa cà phê đường, đảo đều. - Khi hạt cơm từ từ nóng lên và chuyển sang trạng thái dai giòn, ...

Cơm rang kim chi

Cơm rang kim chi đặc trưng với hương vị chua chua, cay cay, giòn giòn của kim chi. Đây là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, và cũng rất được ưa chuộng ở Việt Nam trong thời gian gần đây.  NGUYÊN LIỆU - Kim chi cải thảo: 150 gr - Cơm trắng: 2 bát - Thịt băm: 150 gr - Xúc xích: 1 cây - Nước kim chi: 1/3 bát con - Trứng: 2 quả - Hành lá: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Rong biển: 1 ít - Dầu ăn - Tương ớt Hàn Quốc: 30 gr - Dầu mè: 30 gr - Gia vị: Xì dầu, tiêu xay Cơm rang kim chi CÁCH LÀM - Cơm các bạn để thật nguội, khi rang hạt cơm sẽ dai giòn hơn. - Ướp thịt với chút xì dầu, hạt tiêu, để 10 phút cho ngấm gia vị. - Xúc xích bổ làm tư, thái hạt lựu. - Kim chi bóp nhẹ cho ráo nước, cắt nhỏ. - Hành tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chiến, lấy ra thái hạt lựu. Hoặc các bạn có thể làm trứng ốp la - tùy theo sở thích. ...