Món ngon mỗi ngày

Xôi Xiêm với từng hạt nếp dẻo thơm hòa quyện với nhân cốt dừa và trứng thơm bùi dùng làm món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 500 gr - Trứng gà: 3 quả - Đường: 160 gr - Nước cốt dừa: 200 ml - Lá dứa: 1 ít - Bột bắp: 15 gr - Bột mì: 30 gr Cách nấu xôi Xiêm CÁCH LÀM - Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lọc lấy nước cốt đặc. Bớt lại 2 - 3 lá dứa, để nguyên. - Cho gạo vào nồi, thêm nước xâm xấp gạo. Cho 50ml cốt dừa và 2 - 3 lá dứa vào, nấu thành xôi. - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Khấy tan trứng + đường + phần nước cốt dừa còn lại. Từ từ cho bột vào, dùng phới đánh trứng khuấy đều. - Cho hỗn hợp trên vào 1 nồi riêng, nấu trong 30 phút. Trong khi nấu các bạn khuấy liên tục, đều tay. - Tiếp đó các bạn cho hỗn hợp vào hấp thêm 30 phút cho chín hẳn. - Để hỗn hợp nguội rồi cắt thành từng miếng hình thoi, xếp lên trên bề mặt xôi và thưởng thức. - ...

Xôi đỗ xanh dẻo mềm từ từng hạt nếp, quyện với đậu xanh bùi bùi, ăn cùng với sườn nướng thơm phức thì còn gì thú vị bằng. Các bạn cùng tham khảo cách làm Xôi đỗ xanh sườn nướng dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 400 gr - Đậu xanh: 100 gr - Sườn: 400 gr - Hành lá: 2 - 3 cọng - Vừng trắng: 30 gr - Mỡ gà: 1 thìa - Tỏi khô: 1 củ - Hành khô: 1 củ - Lạc rang: 1 ít - Gia vị: Muối, nước mắm, mật ong, dầu mè. Xôi đỗ xanh sườn nướng CÁCH LÀM - Gạo nếp, đỗ xanh các bạn vo rửa sạch, ngâm trong nước qua đêm cho nở mềm. - Qua hôm sau các bạn vớt gạo và đậu ra để ráo. - Trộn chung gạo với đỗ xanh, sau đó xóc vào gạo và đỗ một thìa cà phê muối và rồi cho lên chõ hấp chín. - Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Hành, tỏi kho bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Ướp sườn với 1 thìa mật ong + tỏi băm nhỏ + hành tím băm nhỏ + 1 thìa nước mắm + 1 thìa cà phê dầu mè. Ướp trong khoảng 40 phút cho ngấm gia vị. - Phi...

Xôi lá cẩm không những mềm dẻo, ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn cách làm xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện đơn giản mà nhanh nhé! NGUYÊN LIỆU - Dừa nạo: 200 gr - Lá cẩm: 20 gr - Gạo nếp: 500 gr - Vừng trắng: 1 ít - Đường trắng: 1 thìa Cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện CÁCH LÀM - La cẩm đun với nước để lấy màu sau đó vớt bỏ lá. - Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước lá cẩm 1 - 2 tiếng cho thấm màu. - Dừa nạo 2/3 ướp với đường, rim nhỏ lửa trên bếp cho đến khi sợi dừa trong. 1/3 để nguyên. - Vừng rang chín. - Vớt gạo nếp ra, xóc đều với 1/2 thìa cà phê muối. Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước xâp xấp mặt gạo, bật nồi nấu như nấu cơm bình thường. - Sau 30 - 40 phút (tùy nồi), xôi chín các bạn cho dừa đã rim với đường vào nồi, xới đều. - Xới xôi ra đĩa, rắc vừng rang và dừa nạo lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thàn công và ngon miệng với Cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện !

Xôi lạc là món ăn được nhiều người yêu thích với cái dẻo thơm của từng hạt nếp, bùi của lạc. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn Cách làm xôi lạc bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa ngon nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 400 gr - Lạc: 150 gr - Nước dừa tươi - Muối: 1/2 thìa cà phê - Mỡ gà: 1 thìa Cách làm xôi lạc bằng nồi cơm điện CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn đem gạo vo sạch, để ráo. Xóc đều gạo với muối. - Đun sôi nước, cho lạc vào luộc trong 10 phút rồi vớt ra. - Chao gạo vào nồi cơm điện, đổ nước dừa xâm xấp mặt gạo, đổ lạc vào nồi rồi nhấn nút nấu như nấu cơm bình thường. - Sau khoảng 30 - 40 phút (tùy theo nồi), khi xôi chín các bạn mở nắp, rưới mỡ gà rồi xới đều. - Cho xôi ra đĩa, ăn kèm với ruốc bông (hoặc muối vừng, chả kho, hoặc ruốc thịt đều rất ngon). Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi lạc bằng nồi cơm điện!

Xôi dừa đậu xanh lá dứa bắt mắt với màu xanh như cốm, có vị béo của cốt dừa, thơm mùi lá dứa. NGUYÊN LIỆU - Lá dứa: 10 gr - Gạo nếp: 500 gr - Đậu xanh: 50 gr - Dừa nạo: 1 ít Xôi dừa đậu xanh lá dứa CÁCH LÀM - Lá dứa các bạn rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. - Cho lá dứa vào cối xay sinh tố cùng với 1 bát nươc rồi xay nhuyễn lá dứa. - Lọc lá dứa qua rây, loại bỏ bã. - Ngâm gạo nếp với lá dứa qua đêm. Hôm sau vớt gạo ra, xóc đều với 1 thìa cà phê muối. - Đậu xanh các bạn cũng ngâm với nước qua đêm cho nở mềm. - Cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp chín. Khi đậu chín lấy ra để nguội, dùng thìa tán nhuyễn. Cho vào đậu 1 thìa canh dường, trộn đều cho đến khi đường tan hết. - Cho gạo nếp vào chõ hoặc nồi hấp, hấp chín - Khi xôi chín các bạn rắc 1 thìa đường lên bề mặt rồi xới đều xôi cho đường tan hết, tắt bếp. - Khi ăn xới xôi ra đĩa, cho đậu xanh lên trên, rồi rắc dừa nạo lên trên cùng rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với...

Xôi chiên phồng thường được dùng ăn kèm với vịt quay hoặc heo quay. Xôi có vị béo béo lại giòn tan khác hẳn với các loại xôi khác. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 1 kg - Đậu xanh: 300 gr - Đường: 200 gr - Dầu ăn: 1 thìa canh - Muối Xôi chiên phồng CÁCH LÀM - Các bạn ngâm gạo nếp, đậu xanh trong nước 1 - 2 tiếng, vớt ra để ráo. - Cho 1,5 lít nước vào đun sôi. Cho gạo và đậu vào nồi cũng với 1 thìa cà phê muối, đun cho đến khi gạo nở hết. Trong quá trình đun thỉnh thoảng các bạn khuấy đều để gạo và đậu không dính đáy nồi. - Các bạn đun và khuấy đến khi nước cạn, gạo và đậu trở thành 1 hỗn hợp sệt và nhão. - Tắt bếp, dùng đũa quấy tiếp cho đến khi gạo và đậu nhuyễn, quyện vào nhau. - Tiếp đó các bạn cho đường và dầu ăn vào nồi, quấy đều cho đến khi đường tan hết. - Cho dầu ăn vào chảo (các bạn nên cho nhiều một chút), đun nóng dầu rồi cho 1 phần xôi vào chảo. Dùng muỗng gỗ nhồi xôi trong chảo dầu nóng vài ph...