Món ngon mỗi ngày

Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa mát lịm, thơm ngọt của cà phê hòa quyện với béo ngậy của cốt dừa, rất thích hợp để giải khát khi thời tiết nắng nóng, hoặc dùng để tráng miệng sau một bữa ăn nhiều thịt cá! NGUYÊN LIỆU - Cà phê tan: 1 gói - Bột râu câu: 1 gói (25 gr) - Đường trắng: 300 gr - Nước cốt dừa: 200 ml - Nước lọc: 2 lít - Khuôn để đổ thạch Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa CÁCH LÀM - Cà phê các bạn hòa tan với 30 ml nước nóng. - Trộn đều đường với bột rau câu để khi đổ không bị vón cục. - Đun sôi 2 lít nước, từ từ đổ hỗn hợp đường - rau câu vào, khuấy đều và nhẹ tay cho tan hết. Dùng thìa hoặc muôi vớt sạch các váng bọt nổi trên bề mặt để thạch sau khi đổ được trong. - Khi hỗn hợp sôi các bạn vặn nhỏ lửa và chia làm 2 nồi. 1 nồi các bạn đổ nước cà phê vừa pha vào. 1 nồi đổ nước cốt dừa vào khuấy đều. - Đổ phần rau câu cà phê vào khuôn, để 1 lúc cho hơi đông (trong thời gian đó phần rau câu cốt dừa vẫn giữ nóng trên bếp) rồi đổ rau câu cốt dừ...

Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa mát lạnh mà béo ngậy sẽ rất thích hợp để giải khát trong những ngày hè nắng nóng hoặc sau một bữa ăn nhiều đạm. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Bột rau câu: 10 gr - Lá dứa: 3 - 4 lá - Đường: 150 gr - Nước cốt dừa: 100 ml - Nước lọc: 1 lít - Khuôn đựng Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa CÁCH LÀM - Lá dứa các bạn rửa sạch, thía nhỏ rồi cho vào cùng 20 ml nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt và bỏ bã. - Trộn bột rau câu với đường. - Đun sôi nước rồi từ từ cho hỗn hợp đường - bột rau câu vào, khuấy đều cho tan hết. - Dùng thìa vớt hết bọt để thạch trong. - Tiếp đó các bạn chia bột rau câu ra 2 nồi. 1 nồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều, 1 nồi cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều. - Đổ rau câu nước dừa vào khuôn trước, phần rau câu lá dứa các bạn vẫn để trên bếp để giữ nóng. - Khi rau câu nước dừa hơi đông các bạn đổ tiếp rau câu lá dứa lên trên. - Để rau câu nguội và đông lại th...

Thạch rau câu là món tráng miệng ngọt ngào mà thanh mát cho những ngày nắng nóng hoặc thịt cá ê hề. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn Cách làm thạch rau câu đơn giản nhé! NGUYÊN LIỆU - Bột rau câu dẻo: 25 gr - Đường trắng: 50 gr - Nước lọc: 3 lít Cách làm thạch rau câu đơn giản CÁCH LÀM - Trộn đều bột rau câu với 50 gr đường.  - Hòa tan hỗn hợp với nước.  - Quấy đều và để hỗn hợp trong khoảng 20 phút. - Cho hỗn hợp vào nồi, bật bếp đun sôi. - Dùng muôi vớt hết bọt nổi lên trong khi đun hỗn hợp để rau câu trong hợp, không bị rỗ. - Khi hỗn hợp sôi các bạn để khoảng 2 - 5 phút rồi tắt bếp. - Đổ hỗn hợp ra khuôn và để nguội. - Khi rau câu nguội hẳn các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng rồi lấy ra thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm thạch rau câu đơn giản !

Tổ yến chưng đường phèn là một món ăn ngon, bổ dưỡng và cách làm cũng khá đơn giản. Tuy nhiên nếu không cẩn thận khi chế biến bạn có thể vô tình làm mất đi một số lượng lớn chất dinh dưỡng trong yến. NGUYÊN LIỆU - Tổ yến tinh chế : 1 tổ - Đường phèn: Tùy sở thích ăn ngọt - Nước sạch Tổ yến chưng đường phèn CÁCH LÀM - Tổ yến các bạn sử dụng loại đã tinh chế để rút bớt thời gian tinh chế khi phải nhặt lông yến. Ngâm tổ vào trong nước nóng 1 - 2 tiếng cho đến khi nở, những chỗ chưa tan thì các bạn dung tay bóp nhẹ cho rời ra. - Dùng rây để loại bỏ hết nước ngâm và cho yến vào trong một bát sứ nhỏ. Đổ nước sạch, lượng nước ngập hơn yến một chút, cho vào nồi chưng cách thủy. - Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút là được. - Cho đường phèn vào trộn đều. Bạn nào thích gừng có thể thái chỉ 1 mẩu gừng nhỏ cho vào cùng với yến. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Tổ yến chưng đường phèn !

Bắp bò kho ngũ vị là một trong những món kho ngon cho ngày Tết. Bắp bò được ướp kĩ với gia vị đậm đà, đun nhỏ lửa cho tới khi thịt bò mềm ngọt, thơm phức. Hương cari, cùng tiêu xay cay nhẹ trong sắc nâu sánh của thịt bò, ăn cùng bánh chứng hoặc cơm nóng thì hết xảy. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Bắp bò: 500 gr - Ngũ vị hương: 5 gr - Nước mắm: 2 thìa - Đường: 1/2 thìa - Bột canh: 1 thìa - Dầu điều: 1 thìa - Gừng: 1 miếng nhỏ - Tỏi: 1/2 củ - Tiêu xay Bắp bò kho ngũ vị CÁCH LÀM - Bắp bò mua về các bạn đem rửa sạch, thái quân cờ. - Gừng đập dập, băm nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Ướp thịt bò với 2 thìa nước mắm + ½ thìa đường + 1 thìa cà phê ngũ vị hương + 1 thia màu dầu điều + gừng, tỏi. Để 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị. - Cho thịt bò vào nồi, bắc lên bếp, để lửa nhỏ rồi đảo đều cho thịt chín tái. Tiếp đó các bạn vặn lửa, để liu riu, đậy nắp đun cho đến khi thịt chín mềm. - Khi nước cạn, chỉ còn một...