Món ngon mỗi ngày

Cách làm canh tôm chua cay rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để có một món canh ngon cho ngày se lạnh. NGUYÊN LIỆU - Tôm sú: 300 gr - Nước hầm xương: 700 ml - Nấm bào ngư tươi: 150 gr - Nấm rơm: 50 gr - Cà chua: 100 gr - Sả, riềng, hành tím, ớt hiểm, mùi tàu, chanh tươi - Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, đường, mắm, súp, súp ớt sa tế, sữa đặc, dầu hảo… Canh tôm chua cay

Món xôi mít là cẩm với những múi mít vàng ươm, ngọt ngào, quyện lẫn với xôi nếp tím dẻo thơm sẽ hấp dẫn bạn ngay lần đầu thưởng thức. NGUYÊN LIỆU - Mít: 10 múi to - Gạo nếp: 300 gr - Muối: 1/2 thìa cà phê - Đường: 1 thìa cà phê - Lá cẩm: 1 mớ - Dừa bào sợi, vừng rang chín - Nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột ngô. Xôi mít lá cẩm CÁCH LÀM - Lá cẩm mua về các bạn rửa sạch, để ráo. Tiếp đó cho lá cẩm vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để lá cẩm ra màu. Các bạn đun khoảng 7 - 10 phút thì vớt bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá cẩm, để nguội. - Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm gạo vào âu nước lá cẩm. Khi ngâm gạo các bạn hòa lẫn nửa thìa nhỏ muối và ngâm gạo nếp qua đêm. - Qua hôm sau cho gạo vào chõ hấp xôi, nấu chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều, thêm muối, đường. - Dùng dao xẻ một đường dọc theo múi mít, bỏ hạt. - Vừng rang chín, giã nhỏ, thêm muối, đường cho vừa ăn làm thành muối vừng. - Dừa ...

Nộm bí đao có vị thanh mát của bí, thơm cay của gừng, bùi của lạc... sẽ rất đưa cơm và giúp giải nhiệt hiệu quả. NGUYÊN LIỆU - Bí đao (bí xanh): 500 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Chanh tươi: 1 quả - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Vừng rang: 20 gr - Lạc rang: 20 gr - Rau thơm các loại (mùi, húng...): 1 ít - Chanh, ớt, rau thơm - Gia vị: 1 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 3 thìa dấm (hoặc nước cốt chanh). Nộm bí đao thanh mát