Món ngon mỗi ngày

Hoành thánh cá hồi với vỏ ngoài vàng giòn, bên trong thơm phức nhân cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây là món ăn chơi lý tưởng cho cả nhà, đặc biệt là các bé. NGUYÊN LIỆU - Lá hoành thánh: 20 cái - Cá hồi phi lê: 100 gr - Nấm hương: 3 cái - Hành lá: 1 cây - Gia vị: Tiêu xay, tương chua ngọt, hạt nêm, xốt. - Dầu ăn Hoành thánh cá hồi CÁCH LÀM - Nấm hương rửa sạch, cắt lát mỏng. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. - Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm hương tươi. Ướp cá với 1/2 thìa hạt nêm + ít hành lá + chút tiêu xay + 1 thìa xốt. - Cho nhân vào giữa lá hoành thánh, gói lại. - Đun nóng dầu ăn, cho hoành thánh vào chiên giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu. - Pha nước chấm: 1 thìa xốt + 2 thìa tương chua ngọt. - Cho hoành thánh ra đĩa, dọn cùng nước chấm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Hoành thánh cá hồi !

Chè đậu đỏ yến mạch là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mát lạnh và bổ dưỡng, giúp giải nhiệt trong những ngày hè. NGUYÊN LIỆU - Đậu đỏ: 200 gr - Yến mạch: 100 gr - Sữa: 250 ml - Hạnh nhân: vài hạt - Mật ong: vài thìa Chè đậu đỏ yến mạch CÁCH LÀM - Đậu đỏ các bạn rửa sạch, bỏ hạt lép, cho vào nồi cùng với 1 lít nước, hầm chín mềm. - Hạnh nhân thái hạt lựu. - Yến mạch các bạn ngâm với nước cho nở mềm rồi vớt ra. - Cho yến mạch vào nồi, thêm đậu đỏ, sữa, đun sôi. Khi sữa sôi các bạn hạ nhiệt, đun nhỏ lửa 10 phút rồi tắt bếp. - Đợi cho chè nguội thì thêm mật ong và khuấy đều - Múc chè ra bát con, rắc hạnh nhân lên trên.  - Khi ăn thêm đá bào hoặc để ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Chè đậu đỏ yến mạch !

Thập cẩm xào chay là món xào với rất nhiều loại rau củ quả, ngon miệng, đẹp mắt, cung cấp lượng vitamin dồi dào, có lợi cho cơ thể, đặc biệt là da. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Mộc nhĩ - Ngô bao tử - Đậu cô ve - Cà rốt - Súp lơ xanh - Súp lơ trắng Các loại rau trên các bạn có thể thêm bớt tùy theo sở thích - Hành lá - Cần tỏi tây - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm chay, dầu hào chay, xì dầu, đường, dầu mè, tiêu xay. - Bột năng Thập cẩm xào chay CÁCH LÀM - Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt làm 2 - 3. - Ngô bao tử rửa sạch, chẻ làm 2. - Đậu cove tước xơ, rửa sạch, thái vát. - Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa văn, thái mỏng. - Súp lơ tách lọn nhỏ, thái mỏng, rửa sạch. - Hành, cần nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. Phần đầu hành trắng thái nhỏ, để riêng. - Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. - Dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm. - Hành thơm, cho mộc nhĩ, ngô, đậu, cà rốt, súp lơ vào xào....

Rong nho là thực phẩm giàu iot, có tác dụng phòng ngừa bệnh bướu cổ rất tốt. Rong nho có thể kết hợp cùng các loại hoa quả khác để tạo thành món nước ép rong nho ngon tuyệt, thanh nhiệt cực tốt nữa. NGUYÊN LIỆU - Rong nho tươi: 20 gr - Cà rốt: 1 củ - Cam: 1 quả - Đường - Đa bào Nước ép rong nho CÁCH LÀM - Cam tươi bổ đôi, vắt lấy nước. - Cà rốt rửa sạch, cho vào máy ép lấy nước. - Rong nho rửa sạch, ngâm qua nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo. - Cho ½ rong nho vào máy xay sinh tố, thêm nước cam, đá bào và 2 thìa cà phê đường, xay mịn. - Cho 1/2 rong nho còn lại vào máy xay sinh tố, thêm nước ép cà rốt, 2 thìa cà phê đường, xay mịn. - Các bạn có thể dùng riêng từng loại hoặc mix 2 loại với nhau để tạo ra loại nước ép tổng hợp có hương vị và màu sắc hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Nước ép rong nho !

Nấm giòn dai, thanh ngọt tự nhiên, được xào chung với sả ớt thơm cay rất đưa cơm. Các bạn cùng tham khảo cách làm nấm xào sả ớt dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Nấm rơm (hoặc nấm đùi gà): 200 gr - Sả: 2 cây - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Hành khô: 1 củ - Hành lá, rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối. Nấm xào sả ớt CÁCH LÀM - Nấm các bạn cắt bỏ chân, rửa sạch. Thái lát vừa ăn (nếu làm nấm đùi gà). - Sả 1 cây thái lát mỏng, 1 cây đập dập, băm nhỏ. - Ớt thái lát mỏng. - Hành, mùi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ. - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. - Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho sả băm, hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho ớt và sả thái lát vào đảo. - Cho nấm vào xào cùng. - Nêm: 1 thìa cà phê nước mắm chay + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều. - Xào nhanh tay với lửa lớn. Nấm chín tắt bếp, rắc hành mùi, đảo đều rồi cho ra đĩa. Rắc tiêu xay lên trên và dọn cùng với cơm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các...

Bưởi là loại trái cây có múi rất giàu vitamin, có nhiều công dụng với sức khỏe và làm đẹp. Trong chế biến món ăn, bưởi có thể làm nộm, món tráng miệng, nấu chè, làm mứt vỏ bưởi... Nội dung sau đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Nem chua bưởi nhé. NGUYÊN LIỆU - Vỏ bưởi: 300 gr - Đu đủ xanh: 150 gr - Thính - Giấm gạo - Lá vông non - Lá chuối - Phèn chua - Dầu ăn - Nước hương tỏi - Màu hồng thực phẩm - Hạt nêm chay, ớt tươi, tiêu sọ. Cách làm nem chua chay CÁCH LÀM - Các bạn chọn quả bưởi tươi, gọt vỏ, loại bỏ phần the xanh, chỉ lấy phần cùi. - Cắt mỏng cùi bưởi, bóp vơi muối nhiều lần, sau đó xả lại với nước lạnh cho hết the. - Ngâm vỏ bưởi trong nước có phèn chua 10 phút, sau đó chần qua nước sôi 2 phút. Vớt ra, xả lại nước lạnh, vắt ráo. - Cho vỏ bưởi vào cối, thêm chút muối, đường, giã nhuyễn. - Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho bưởi vao xào, thêm hương tỏi, giấm, hạt nêm chay, xào trong 2 phút với lửa nhỏ ...

Cách pha nước chấm chay dưới đây được làm khá đơn giản, nhưng rất ngon, có thể dùng để chấm bún, cơm tấm, chả giò, bì cuốn, bánh xèo... NGUYÊN LIỆU - Đường vàng: 50 gr - Nước: 200 ml - Muối biển: 2 thìa - Xì dầu: 1 thìa - Nước cốt chanh: 3 thìa - Ớt tươi: 1 quả Cách pha nước chấm chay CÁCH LÀM - Ớt băm nhỏ. - Cho đường + nước + muối + xì dầu + nước cốt chanh + ớt tươi và tô, khuấy đều cho gia vị tan hết. - Cho vào lọ thủy tinh, đậy nặp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chúc các bạn thành công với Cách pha nước chấm chay !