Món ngon mỗi ngày

Bún bì chay là một trong những món ăn thanh đạm mà dân dã, thường dùng trong các bưa tiệc chay hoặc bữa ăn gia đình. NGUYÊN LIỆU - Đậu: 2 miếng - Củ đậu: 1 củ nhỏ - Khoai tây: 1 củ nhỏ - Bún tàu: 3 lọn - Thính gạo rang: 1 thìa - Tỏi: 3 tép - Hạt nêm chay: 1/2 thìa cà phê. - Rau thơm các loại: 1 ít * Gia vị để pha nước mắm chay - 1/2 bát con nước dừa hoặc nước lọc + 1 thìa canh đường + 1/2 thìa canh nước mắm chay + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa canh nước cốt chanh. Bún bì chay CÁCH LÀM - Đậu hũ các bạn thái lát mỏng, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu rồi thái sợi. - Khoai tây, củ đậu các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ, rồi lần lượt đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. - Bún tàu ngâm trong nước cho nở mềm, trụng nước sôi trong khoảng 1 phút, rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh, vớt ra để ráo. Cuối cùng các bạn cắt bún thành sợi ngắn khoảng 5 cm. - Tỏi đập dập, băm nhuyễn. - Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra vảy r...

Một buổi sáng mát giời được cầm trên tay chiếc bánh bao nóng, tỏa hương thơm nhẹ thì thật tuyệt phải không các bạn. Cách làm bánh bao chay không khó nhưng lại rất ngon khi thưởng thức, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Bột mì: 300 gr - Sữa tươi: 180 ml - Đường: 100 gr - Muối: 1 ít - Bơ: 30 gr - Men nâu: 4 gr Bánh bao chay CÁCH LÀM - Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho tan chảy hoàn toàn. - Cho bột mì, men nâu, muối, bơ, đường vào âu, trộn đều. Tiếp đó các bạn mang bao tay và nhồi cho bột thật mịn, không dính tay. Dùng 1 chiếc khăn sạch, nhúng nước ấm rồi vắt khô, trùm lên bột, để trong khoảng 40 phút cho bột nở. - Sau đó lấy bột nha nhồi lại, cán mỏng, cuộn tròn lại, dùng dao sắc cắt thành các khúc ngắn tùy theo sở thích. - Xếp bột lên giấy dầu, cho lên xửng hấp. - Cho nước vào nồi hấp, đặt xửng lên hấp trong khoảng 12 - 15 phút. - Vậy là các bạn đã hoàn thành món bánh bao chay ròi. Nếu dùng không hết các bạn có...

Nước ép cà chua vừa ngon vừa bổ, mỗi ngày uống 1 ly không chỉ giúp giảm cân mà hòn có thể tẩy tế bào chết và xóa mờ vết thâm rất hiệu quả. NGUYÊN LIỆU - Cà chua: 3 - 4 quả - Nước lọc: 400 ml - Đường: tùy sở thích ăn ngọt Cách làm nước ép cà chua CÁCH LÀM - Cà chua mua về các bạn rửa sạch, thái nhỏ. - Cho cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. - Lọc qua rây loại bỏ bớt cặn, hớt bọt. - Cho đường vào khuấy đều. - Đổ cà chua ra ly và thưởng thức, có thể để ngăn mát tủ lạnh khi uống sẽ ngon hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước ép cà chua .

Cách làm nước trái cây đơn giản với các loại hoa quả mùa hè tươi ngon sẽ đem lại cho người thưởng thức cảm giác thật sảng khoái. NGUYÊN LIỆU - Ổi: 1 quả - Táo: 1 quả - Dứa: 1/3 quả - Đường phèn: 100 gr - Nước: 1 lít - Quế: 1 thanh Cách làm nước trái cây giải nhiệt ngày hè CÁCH LÀM - Trái cây mua về các bạn rửa sạch. Ổi và táo gọt vỏ, bỏ hạt thái miếng vừa ăn; Dứa gọt vỏ, bỏ mắt thái miếng mỏng. - Nước, đường và quế cho vào nồi, cho lên bếp nấu với lửa vửa, thỉnh thoảng khuấy đều.  - Nước sôi, cho các loại trái cây vào nồi nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp, để nguội. - Cho đá vào ly, thêm nước trái cây (hoặc để nước vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức). Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Nước trái cây !

Bún gà nấu măng hấp dẫn vị giác bởi vị nước dùng gà thanh ngọt, thịt gà mềm, măng giòn, thơm mùi đặc trưng của món ăn. NGUYÊN LIỆU - Gà: 1 con (khoảng 1 kg) - Măng khô: 200 gr - Nấm hương: 10 gr - Hành tím: 1 củ - Bún: 500 gr - Chanh, ớt, hành hoa, rau mùi, lá chanh - Dầu ăn - Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, bột nêm Bún gà nấu măng CÁCH LÀM - Măng khô các bạn luộc trong nước nóng, thay nước vài lần cho tới khi nước trong (hoặc chỉ còn hơi vàng nhạt) để măng không bị đắng. - Măng có 2 loại, loại xé rồi và chưa xé. Nếu các bạn mua măng chưa xé thì sau khi luộc xé thành sợi nhỏ, để ráo. - Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. - Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Hành, mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. - Gà làm sạch, lọc lấy phần thịt. Ướp thịt gà với chút nước mắm + muối + tiêu xay, hành khô. - Phần xương gà các bạn cho vào nồi, thêm 2,5 lít nước đun sôi, hớt bọt, rồi cho măng vào, để lửa nhỏ, hầm khoảng 2 tiếng. (Một số nơ...

Nộm dưa chuột bắp bò với dưa chuột giòn mà thanh ngọt, bắp bò giòn dai lại vừa mềm và thấm đều gia vị, đủ chua cay mặn ngọt, thơm đặc trưng của các loại rau gia vị. NGUYÊN LIỆU - Bắp bò: 300 gr - Dưa chuột: 1 quả - Hành tây: 1/2 củ - Ớt chuông: 1/2 quả - Rau thơm các loại: 1 ít - Tỏi khô: 1/2 củ - Gia vị: dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu xay. Nộm dưa chuột bắp bò CÁCH LÀM - Thịt bò các bạn chọn bò bắp sẽ giòn hơn, rửa sạch, thái miếng mỏng. Bắp bò thật ra rất khó thái miếng mỏng được vì vậy các bạn có thể để trong ngăn đông cho thịt hơi cứng lại sau đó đem ra thái. - Ướp thịt bỏ với 1 thìa cà phê dầu hào + chút muối + chút bột ngọt + tiêu xay, để trong 10 phút cho ngấm gia vị. - Dư chuột bổ làm 4, bỏ ruột, thái miếng mỏng và dài. - Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm với nước có pha chút giấm trong 5 phút cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo. - Ớt chuông bỏ hạt, nướng sơ rồi cắt miếng giống như dưa chuột. - Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. ...

Nộm dưa chuột lưỡi lợn với lưỡi lợn giòn sần sật, dưa chuột giòn ngọt, các nguyên liệu thấm đều chua - cay - mặn - ngọt, thơm mùi đặc trưng của các loại rau gia vị. NGUYÊN LIỆU - Lưỡi lợn: 1 cái - Dưa chuột 2 quả - Rau thơm các loại: 1 ít - Tỏi: 3 tép - Gừng: 1 miếng nhỏ - Gia vị: muối, nước mắm, giấm, nước cốt chanh, ớt (tùy khả năng ăn cay). Nộm dưa chuột lưỡi lợn CÁCH LÀM - Lưỡi lợn các bạn sơ chế sạch, trần qua nước nóng rồi cạo sạch màng trắng, rửa sạch lại 1 lần nữa. Cho lưỡi lợn vào nồi, thêm nước, chút muối và gừng đập dập rồi luộc chín. Sau 20 phút tắt bếp, vớt lưỡi ra để nguội. - Thái lưỡi thành miếng mỏng. - Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, rồi thái miếng mỏng. - Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo rồi thái nhỏ. - Tỏi đập dập, băm nhỏ. - Ớt băm nhỏ. - Cho lưỡi lợn và dưa chuột vào tô, rưới đều nước trộn, trộn đều, nếm lại gia vị cho vừa rồi cho rau thơm, đảo thêm vài lượt rồi cho ra đ...