Món ngon mỗi ngày

Cháo lươn môn là món ăn ngon , lạ miệng. Khác với cháo lươn của Nghệ An và cháo lươn miền Bắc, cháo lươn môn khá cay và có mùi vị rất đặc trưng của sả, mắm ruốc. »  Đùi ếch chiên bơ tỏi »  Ếch xào lăn »  Miến lươn NGUYÊN LIỆU - Lươn: 1 - 2 con to - Gạo: 1/2 bát con - Đậu xanh: 1/2 bát con - Khoai môn: 1 củ nhỏ - Sả: 1 cây - Hành tím: 1 củ - Mắm ruốc: nửa thìa - Ớt xay: 1/2 thìa cà phê Cháo lươn môn

Rau muống luộc mãi cũng chán, lâu lâu đổi sang canh chua rau muống cho nó khác vị. Nguyên liệu: - Rau muống: 1 bó - Tôm tươi: 0,1 kg - Me chín: 50 g - Tỏi: 2 tép  - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm Cách làm: Rau muống nhặt ngắn vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen, cho vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm. Me ngâm trong nước cho mềm, nở rồi bóp nhẹ, bỏ hạt, để gạn lấy nước trong. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào đảo thơm rồi cho tôm vào xào. Khi tôm đã săn lại, thêm vào lượng nước vừa đủ và cho nước me vào. Khi nước sôi, bạn cho rau vào, chờ cho nước sôi lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp. Click để xem thêm các món canh ngon: » Canh mồng tơi nấu tôm » Cá Điêu hồng nấu ngót   » Canh tôm chua Thái Lan