Món ngon mỗi ngày

Tiết thu mát giời làm đĩa chả ếch ăn chơi vừa lạ miệng lạ thú vị phải không các bạn !? NGUYÊN LIỆU - Đùi ếch lột da (mua trong siêu thị): 300 gr - Giò sống: 150 gr - Bột cà ri: 3 gr - Dầu ăn: 50 ml - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Ớt băm: 5 gr - Lá lốt: 50 gr - Gia vị: muối, đường, tiêu xay. - Xà lách, rau sống, dưa chuột để ăn kèm - Nước mắm me: me vắt + 1 thìa canh gừng thái nhuyễn + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1 thìa cà phê ớt băm + ½ thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cà phê nước lọc + chút nước mắm. Cách làm chả ếch CÁCH LÀM - Đùi ếch rửa sạch, lóc lấy thịt. - Lá lốt nhặt rửa sạch, băm nhuyễn. - Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn. - Cho đùi ếch vào trong cối, thêm giò sống, bột cà ri, hành tỏi băm, lá lốt và chút muối, tiêu xay, đường, quết nhuyễn. - Nặn hỗn hợp thịt ếnh thành miếng vừa ăn, cho ra đĩa. - Đun nóng dầu ăn cho, chả vào rán chín vàng 2 mặt. - Làm nước mắm me: Me vắt lấy nước cốt, thêm đường - gừn...

Đà điểu cuộn nấm kim châm là món ăn Âu nhưng thành phần nguyên liệu khá cơ bản và dễ kiếm. Điều quan trọng là món này rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Phi lê đà điểu: 200 gr - Nấm kim châm: 100 gr - Phô mai : 50 gr - Kem béo: 50 gr - Demi glace: 30 gr - Bột mì: 20 gr - Rượu vang đỏ: 50 ml - Xà lách carol: 100 gr - Cà chua bi: 20 gr - Bơ lạt: 20 gr - Gia vị: Ít lá bay, muối, tiêu, hành tím cắt lát, bánh mì để ăn kèm. Đà điểu cuộn nấm kim châm CÁCH LÀM - Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách lọn nhỏ, rửa sạch, để ráo. - Thịt đà điểu phi lê mua về các bạn rửa sạch, cắt lát mỏng. Đập sơ cho mềm rồi ướp với chút muối, tiêu. Sau đó đem cuốn với nấm kim châm. - Làm nóng chảo với dầu nă, cho thịt đà điểu cuộn nấm vào áp chảo để lên màu vàng đẹp. - Cho thịt đà điểu cuốn kim châm và khay nước, bào mỏng 1 ít pho mail lên bề mặt, cho vào đút lò trong thời gian khoảng 5 phút. - Làm sốt: Làm nón...

Cơm cháy chả cá là món ăn chơi với cơm cháy giòn, cả cá ngọt, thơm phức mùi thì lá. Món ăn này rất hợp với những hôm mát giời. NGUYÊN LIỆU - Thịt cá thác lát: 200 gr - Gạo nếp thơm: 150 gr - Tỏi xay: 10 gr - Hành tím băm: 10 gr - Tương ớt: 30 ml - Lá dứa: 200 gr - Thì là: 20 gr - Dưa chuột: 50 gr - Cà chua: 50 gr - Xà lách: 50 gr - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường. Cơm cháy chả cá CÁCH LÀM - Thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cá thác lác các bạn cho vào âu inox quết dẻo. Tiếp đó cho thì là, tỏi xay, hành tím băm, quyết thêm 1 lúc nữa, chia thành các viên nhỏ vừa ăn. - Lá dứa rửa sạch, cho vào cối xanh sinh tố xay nhỏ, lọc lấy nước cốt. - Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nấu chín cùng với lá dứa. Nếu có thời gian thì các bạn ngâm gạo nếp với nước qua đêm, vớt ra để ráo rồi mới trộn với lá dứa, hấp chín. - Cán mỏng cơm, cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn nhỏ, phết chả cá lên trên, để riêng. - Đun nóng dầu ăn, cho cơm ...

Bạn là một người bận rộn với công việc, hay phải lo cho cả một gia đình, bạn muốn có nhiều thời gian hơn cho bản thân. Tại sao bạn không chuẩn bị một số món nhanh mà gọn. Bánh mì nướng bơ đường là một lựa chọn lý tưởng. Chỉ vài miếng bánh mì giòn giòn, thơm mùi bơ cùng với một ly sữa là bạn đã đủ năng lượng cho một buổi sáng năng động rồi. Hãy làm theo 2 bước đơn giản được chia sẻ dưới đây để có ngay món bánh mì nướng bơ đường thơm phức, ngọt ngào cho cả gia đình nhé! NGUYÊN LIỆU - Bánh mì: 2 chiếc - Bơ: 3 thìa - Đường: 80 gr Bánh mì nướng bơ đường CÁCH LÀM - Dùng dao cắt bành mì thành các miếng mỏng 1 cm (nên cắt xéo để bánh nhìn đẹp và dài hơn). - Dùng dao phết bơ thành một lớp mỏng lên bề mặt bành và rắc đường lên trên. - Cho bánh vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C. - Lấy bánh ra khỏi lò, xếp vào đ...

Canh cà chua nấu thịt băm là món ăn đơn giản, dễ làm, thường sử dụng trong bữa cơm gia đình. NGUYÊN LIỆU - Cà chua: 3 quả - Thịt lợn băm: 200 gr - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 2 cọng - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, nước mắm Canh cà chua thịt băm CÁCH LÀM - Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Hành thơm các bạn cho thịt nạc vào đảo đều cho săn. - Cho cà chua vào đảo, thêm nước, đun sôi. - Nêm: 1/2 thìa hạt nêm, chút nước mắm. - Rắc hành hoa rồi tắt bếp. - Múc canh ra tô, dọn cùng cơm và các món mặn, rau khác. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Canh cà chua nấu thịt băm !

Cánh gà chiên hành là món ăn ngon với cánh gà vàng rộm, ngoài giòn, trong mềm, thơm phức mùi gia vị, thêm chút cay nhẹ của ớt. NGUYÊN LIỆU - Cánh gà: 300 gr - Gừng: 1 miếng nhỏ - Hành tím: 1 củ - Ớt sừng: 1 quả - Tỏi: 3 tép - Hành lá: 1 nhánh - Dầu ăn - Gia vị: rượu trắng, hạt nêm, xì dầu, tiêu xay, đường. Cánh gà chiên hành CÁCH LÀM - Cách gà mua về các bạn rửa sạch, để ráo.  - Ướp cánh gà với 1 thìa cà phê rượu + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa canh xì dầu + 1/2 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa cà phê đường, để 30 phút cho ngấm. - Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. - Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho cánh gà vào chiên vào lửa vừa, đến khi cánh gà vàng giòn. - Vớt cánh gà ra, chỉ để lại 1 chút láng chảo, cho tỏi, hành lá, hành tím và gừng vào xào thơm, cho cánh gà vào xóc đều, tắt bếp. - Cho cánh gà ra đĩa, trang trí theo sở thích, dù...

Salad đậu đũa là món ăn giàu dinh dưỡng lại tốt cho da, có tác dụng giữ dáng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.  NGUYÊN LIỆU - Đậu đũa: 200 gr - Cà chua: 2 quả - Hành tây: 1/2 củ - Phomai - Giấm táo - Dầu ô liu - Muối hạt - Tiêu xay Salad đậu đũa CÁCH LÀM - Đậu và cà chua các bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rổ. - Đậu bẻ ngắn. Đun sôi nước cho đậu vào luộc chín, vớt ra ngâm trong tô nước lạnh cho đến khi nguội hẳn, vớt ra để ráo. - Cà chua thái hạt lựu. - Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. - Trong 1 bát con, cho  1 thìa giấm + dầu ô liu + chút muối và hạt tiêu xay, trộn đều. - Cho đậu, cà chua, hành tây vào âu inox cùng với phomai, rưới nước trộn, trộn đều rồi cho ra đĩa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Salad đậu đũa  !