Món ngon mỗi ngày

Bánh bột lọc nhân đậu xanh ngoài ăn dai dai, bên trong là nhân đỗ xanh ăn bùi bùi, dùng kèm với xì dầu và ớt tươi, dùng làm món mặn hay chay đều ngon ! NGUYÊN LIỆU - Bột năng khô (hoặc bột sắn lọc khô): 2 bát con - Bột gạo khô: 1 thìa canh - Đậu xanh đã xát vỏ: 1/2 bát con - Hành khô - Hành lá - Ớt tươi - Gia vị: Muối, hạt nêm - Xì dầu (nước tương) Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Bánh ít trần với nhân bên trong là tôm thịt và đỗ xanh bùi bùi là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Bột gạo nếp khô: 1 bát con - Đỗ xanh đã hấp chín: 1/2 bát con - Tôm khô: 1/4 bát con - Thịt ba chỉ: 100 gr - Gia vị: Muối, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu, hành khô, nước mắm, hạt nêm. Bánh ít trần

Bánh khoai mì nướng thơm lừng là món bánh ngon, rất phổ biến ở miền Nam, chị em hãy cùng thử làm món này ở nhà nhé! NGUYÊN LIỆU - Khoai mì (củ sắn): 1 kg - Dừa nạo: 500 gr - Đường: 330 gr - Sữa đặc có đường: 3 thìa canh - Vani: 1 ống Bánh khoai mỳ nướng

Bánh bèo tôm chấy với từng chiếc bánh tròn và trắng, bên trên phủ lớp tôm chấy và bì lợn chiên giòn, chan ít nước mắm cay cay, chắc hẳn ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi. NGUYÊN LIỆU - Bột gạo tẻ: 1 bát con - Bột năng: 1 thìa canh - Muối: 1 thìa nhỏ - Nước lọc: 1 bát con - Nước sôi nóng già: 1,5 bát con - Tôm tươi: 300 gr - Nước mắm, đường, ớt quả, tiêu và muối - Hành lá - Hành khô - Dầu ăn - Khuôn đổ bánh bèo - Bì lợn chiên giòn hoặc bánh mỳ chiên ăn kèm. CÁCH LÀM - Đầu tiên các bạn hòa tan bột năng và bột gạo, thêm muối vào, trộn đều. - Chế từ từ nước lọc, vừa chế vừa dùng muôi khuấy đều. - Tiếp theo đổ từ từ nước sôi nóng già, vừa chế vừa dùng muôi khuấy đều. Dùng màng thực phẩm, bọc kín, để qua đêm hoặc để từ 10 - 13 tiếng. - Qua hôm sau các bạn lọc đổ bỏ nước bột chua. Đổ bao nhiêu nước bột chua thì thay thế vào bấy nhiêu nước ấm. Khuấy nhẹ tay, để khoảng 15 phút trước khi đổ bánh. - Phần làm tôm chấy: tôm rửa s...

Bánh rán nhân mặn là món ăn vặt không thể thiếu của thời học sinh. Hãy thử tự làm món ăn này tại nhà để gợi nhớ những kỷ niệm thời đi học của bạn nhé! NGUYÊN LIỆU * Phần vỏ bánh - Bột gạo nếp: 300 gr - Bột gạo tẻ: 50 gr - Khoai tây: 1 củ - Muối: Nửa thìa nhỏ * Phần nhân thịt - Thịt nạc xay: 300 gr - Miến: 1 lọn - Cà rốt: 1 củ - Mộc nhĩ: vài tai - Ớt quả, - Đu đu xanh - Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắm, đường, giấm, ớt chua ngọt. CÁCH LÀM - Khoai tây rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, dùng thìa tán mịn. - Trộn lẫn muối, bột gạo nếp, bột gạo tẻ và khoai tây vào trong một âu lớn, dùng tay bóp nhẹ để khoai tây tan đều. - Cho từ từ nước đun sôi khoảng 80 độ C vào âu bột, dùng muôi trộn đều. Dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột mịn dẻo, chạm nhẹ vào bột mà không dính tay, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 30 phút. - Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ. - Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn nhỏ. - Miến ngâm vào trong bát ...

Bánh da lợn khoai môn dẻo thơm mùi khoai môn, dùng làm món tráng miệng rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Phần bột màu trắng + Bột năng: 150 gr + Bột đỗ xanh khô: 2 thìa canh + Nước cốt dừa: 250 ml + Nước lạnh: 60 ml + Đường cát trắng: 80 gr - Phần bột khoai môn + Bột năng: 150 gr + Bột đỗ xanh khô: 2 thìa canh + Nước cốt dừa: 120 ml + Nước lọc: 200 ml + Đường cát trắng: 80 gr + Khoai môn: 150 gr - Khuôn nhôm tròn hoặc vuông. Bánh da lợn khoai môn

Bánh men giòn giòn, thơm mùi cốt dừa hoàn toàn có thể tự làm ở nhà nhé các bạn. NGUYÊN LIỆU – Bột năng khô: 300 gr – Bột gạo: 2 thìa – Bột nở: 1 thìa nhỏ – Đường cát trắng: 100 gr – Nước cốt dừa đóng hộp: 130 ml – Vani: 1 ống CÁCH LÀM – Đầu tiên các bạn trộn lẫn bột gạo khô, bột năng và bột nở trong một âu sạch. – Tiếp đó các bạn thêm đường cát trắng, và dùng muôi trộn đều, rồi châm từ từ nước cốt dừa vào âu bột, vừa trộn vừa châm nước cốt dừa. Hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và khô. Các bạn tiếp tục châm nước cốt dừa đến khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất, mềm mịn thì dừng. – Dùng khăn hay nilon phủ kín âu bột, để bột nghỉ từ 4 đến 5 tiếng. – Bột sau khi ủ, các bạn thêm vani vào, nhào đều rồi dùng tay ngắt khối bột thành từng viên nhỏ, vo tròn, rồi xếp vào khay có lót giấy nướng để chống dính. – Làm nóng lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 5 phút rồi cho kha bánh vào. – Nướng bánh trong khoảng 20 – 25 phút. – Dùng đũa lật phần đáy bánh, nếu phần đáy ...