Món ngon mỗi ngày

Chè hạt sen không những rất ngon mà lại thanh mát, là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng nực. Cách nấu chè hạt sen đơn giản với đường được sử dụng rất nhiều do giữ được trọn vẹn hương vị của sen. NGUYÊN LIỆU - Hạt sen tươi: 200 gr - Đường: 100 gr (đường kính trắng hoặc đường phèn) Chè hạt sen CÁCH LÀM - Hạt sen tươi mua về các bạn rửa sạch. Cho hạt sen vào đun cùng với 1 lít nước cho đến khi hạt sen mềm. - Khi hạt sen mềm các bạn vớt ra, hòa đường vào nước sen, sau đó mới cho hạt sen trở lại. - Tắt bếp, đển nguội. Các bạn lưu ý khi nấu sen cũng như nhiều loại chè khác, không nên cho đường vào từ đầu, hoặc khi đang ninh, khiến cho sen, đậu bị sượng (thường gọi là "lại đỗ"). Chè sen sau khi nấu xong các bạn để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  Cách nấu chè hạt sen đơn giản ! Video  Cách nấu chè hạt sen đơn giản

Từ lâu, đậu đỏ được biết đến là thực phẩm tốt cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ cho đến người già, phụ nữ mang thai...  Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu chè đậu đỏ vani thơm ngon, thanh nhiệt, để thêm một món tráng miệng, giải khát cho cả gia đình nhé! NGUYÊN LIỆU - Đậu đỏ: 200 gr - Đường: 100 gr - Vani: 1 ống Chè đậu đỏ vani CÁCH LÀM - Đậu đỏ ngâm rửa sạch với nước. - Cho đậu vào nồi, thêm 1 lít nước, hầm đến khi đậu mềm, nhừ. - Tách riêng phần đậu và nước đậu. - Hạt đậu sau khi ninh cho vào nồi "rim" với đường trong, để khoảng 15 phút cho ngấm ngọt. - Đun sôi nước đậu, cho đậu đã ngào với đường trở lại. - Đun sôi, thêm vani, quấy đều rồi tắt bếp. Vậy là các bạn đã biết cách nấu chè đậu đỏ vani đơn giản mà ngon ngọt rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  Chè đậu đỏ vani ! Video Cách làm Chè đậu đỏ vani

Cách pha đồ uống giải khát từ mủ trôm, hạt é vừa đơn giản mà lại là một thức uống giải nhiệt cực tốt cho cơ thể các bạn nhé! NGUYÊN LIỆU - Mủ trôm khô: 10 gr - Hạt é khô: 10 gr - Nước lọc - Đường: 150 gr Mủ trôm hạt é giải khát CÁCH LÀM - Mủ trôm khô các bạn ngâm qua đêm, trước khi chế biến khoảng 24h. Khi ngâm các bạn nên sử dụng nước đun sôi để nguội để đảm bảo vệ sinh. - Mủ trôm rất nở, chỉ với 10 gr, sau khi ngâm các bạn sẽ có 1 tô mủ trong suốt. Mủ trôm sau khi ngâm các bạn loại bỏ nước ngâm. - Hạt é các bạn ngâm trong nước ấm trước khi pha khoảng 10 phút là được. - Cho đường vào với 1 lít nước, đun sôi, để nguội - Khi ăn, các bạn cho đá viên xuống dưới, múc mỏ trôm lên trên, cho hạt é lên trên cùng. - Vậy là xong, các bạn đã biết  Cách pha mủ trôm hạt é giải khát tuyệt ngon và mát rồi đó. Video Cách pha mủ trôm hạt é giải khát

Sữa chua là món ăn không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn là một loại men rất tốt cho tiêu hóa của con người, đặc biệt là trẻ nhỏ.  Vị thơm đặc trưng của sữa, vị chua nhẹ do quá trình lên men mang lại, kết hợp với hương vị mát lạnh... sữa chua là món ăn không thể thiếu trong tủ lạnh của mỗi gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè oi nóng.  Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sữa chua bằng sữa đặc đơn giản ngay tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng nhé. NGUYÊN LIỆU - Sữa đặc: 1 hộp - Sữa chua cái: 1 hộp - Nước nóng Cách làm sữa chua từ sữa đặc CÁCH LÀM - Sữa đặc các bạn khui ra, cho vào tô inox to hoặc nồi. - Dùng chính lon sữa đong 3 lon nước nóng đổ vào cùng với sữa, nhẹ tay quấy đều theo 1 chiều. - Cho sữa lên bếp, đun nóng (không nên để sôi bùng). - Khi sữa vừa sủi các bạn tắt bếp, để sữa nguội bớt (còn khoảng 50 độ C) thì cho hộp sữa mồi vào. Sữa mồi các bạn chú ý nếu đã để qua tủ lạnh thì phải để 1 - 2h cho sữa chua h...

Chè đậu đen từ lâu đã trở thành một món ăn vặt có tác dụng giải nhiệt mùa hè lại rất bổ dưỡng. Chỉ với một chút biến tấu, bạn sẽ có món chè đậu đen trân châu ngọt lừ, thêm cái dai dai của trân châu, nhân dừa giòn giòn... rất thú vị! NGUYÊN LIỆU - Đậu đen 150 gr - Trân châu tươi: 100 gr - Bột năng: 50 gr - Đường: 100 gr (hoặc tùy khả năng ăn ngọt) Chè đậu đen trân châu CÁCH LÀM - Đậu đen các bạn ngâm rửa sạch. - Cho đậu vào nấu mềm với 1 - 1,2 lít nước. - Khi đậu mềm các bạn tách riêng phần nước và đậu. - Phần đậu các bạn cho đường vào "rim". Để một lúc cho đậu ngấm ngọt. - Trân châu tươi các bạn mua sẵn ngoài chợ hoặc trong các cửa hàng chuyên bán đồ làm chè, kem... Nếu là trân châu khô thì các bạn bắc nước luộc chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho khỏi dính chùm. - Phần nước đậu các bạn đun sôi, khi nước đậu sôi cho đậu đen và trân châu vào (Nêm thêm đường nếu thích ăn ngọt). - Hòa bột năng với một chút nước, từ từ xuống bột...

Chè trân châu nước dừa ngọt mát, trân châu nhân cùi dừa giòn dai, cốt dừa béo ngậy, cực hấp dẫn khi thưởng thức.  Các bạn cùng tham khảo Cách làm Chè trân châu cốt dừa dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Nước cốt dừa đặc: 300 ml - Nước dão dừa: 500 ml - Trân châu tươi: 200 gr - Đường: 150 gr - Sữa đặc: 100 ml - Bột năng: 50 gr Chè trân châu cốt dừa CÁCH LÀM * Nấu cốt dừa  - Các bạn cho cốt dừa đặc vào nồi cùng với 5 gr muối và một chút nước, đun sủi, thêm chút đường (hoặc sữa) nếu thích. hòa bôt. - Hòa bột năng với một chút nước, từ từ xuống bột năng cho cốt dừa sánh lại, tắt bếp. * Luộc trân châu - Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi các bạn cho trân châu vào luộc đến khi trân châu chín, trong và nổi lên. - Tắt bếp, vớt trân châu ra một tô có chứa nước để không bị dính chùm. * Nấu chè  - Các bạn cho phần nước dão dừa lên bếp, thêm chút nước, đun sôi. - Tiếp đó các bạn cho trân châu, sau đó thêm đườn...

Một ly nước cốt dừa sóng sánh, thơm ngậy là nguyên liệu không thể thiếu trong các món chè cũng như nhiều món ăn ngon khác. Chúng ta có thể dễ dàng mua cốt dừa đóng hộp, rất nhiều trong siêu thị, các chợ. Nhưng tại sao lại không tự làm cốt dừa ngay tại nhà nhỉ?  Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn  Cách làm cốt dừa từ dừa nạo nhé. NGUYÊN LIỆU - Dừa già 1 quả Cách làm cốt dừa CÁCH LÀM - Dừa già khi mua các bạn nói người bán dùng dao chặt bỏ phần vỏ cứng.  - Dừa các bạn chọc lấy nước, để riêng. - Phần cùi dừa gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài, rửa sạch, dùng dao nạo, nạo nhỏ. - Phần cùi dừa sau khi nạo cho vào cối xay sinh tố, thêm nước dừa vào, xay nhỏ. - Cùi dừa sau khi xay nhỏ các bạn vắt lấy nước, đây là nước đầu, hay còn gọi là nước cốt đặc. - Phần xác dừa các bạn cho 1 ít nước ấm vào, nhào một lúc rồi lại tiếp tục vắt lấy nước. Đây là nước lần 2, loãng hơn, thường được gọi là nước dão dừa. - Khi nấu ăn, với các món có sử dụng ...