Món ngon mỗi ngày

Cách làm vịt nướng tại nhà với các gia vị đơn giản, dễ tìm sẽ giúp các bạn có được một món nướng ngon mà chế biến không quá cầu kì cho cả nhà cùng thưởng thức. » Vịt om bia »  Vịt nướng ngũ vị ăn kèm salad »  Gỏi vịt quay trái vải NGUYÊN LIỆU - Vịt: 1 con  - Rượu trắng: 1 thìa canh - Nước tương: 1 thìa canh - Mật ong: 1 thìa cà phê - Bột ớt: 1 thìa cà phê - Hành tím: 1 củ - Tỏi: 2 tép - Sả: 2 củ - 1 thìa canh dầu hào - 1 thìa canh dầu ăn. Vịt nướng tại nhà

Chỉ Nem thôi, đã đủ ngon chết đi được rồi. Ấy vậy mà chẳng biết cái nhà bác nào "rảnh" tới mức nghĩ ra được cái món Nem cua bể đến là ngon. Chẹp, đã mềm, đã ngọt là thơm phưng phức, lại còn đu đủ, cà rốt, rau sống, nước chấm chua ngọt vào nữa thì chịu sao thấu hở trời !? Mà này, nếu kiếm được con cua cái mà có nhiều gạch son một chút thì cái món Nem cua bể thì cứ gọi là ... ngon không tả nổi. »  Gỏi ba khía Cà Mau »  Lẩu cua đồng »  Cua đồng rang tỏi NGUYÊN LIỆU - Thịt lợn nạc vai: 250 gr - Cua biển: 1 con - Trứng gà: 3 quả - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Giá: 50 gr - Miến: 10 gr - Nấm hương: 10 gr - Mộc nhĩ: 10 gr - Bánh đa nem - Tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốt... - Làm nước chấm: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanh, gia vị. CÁCH LÀM - Cua biển rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt. - Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ. - Su hào + cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhuyễn. - M...

Món bún bò xào chay thường được dùng trong các bữa cơm, tiệc chay. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, phương pháp chế biến đơn giản. »  Cách làm Bún thang »  Bún đậu mắm tôm »  Bún chả cá nướng NGUYÊN LIỆU - Thịt bò chay 400g - Sả: 3 củ - Hành tím: 1 củ - Rau sống - Bún tươi - Nước mắm chua ngọt chay - Lạc rang - Gia vị: muối, tiêu, xì dầu Bún bò xào chay

Bún thang cho dù là thang gà, thanh lươn... đều cuốn hút người dùng bởi nước dùng ngọt đậm, trong veo, với rất nhiều nguyên phụ liệu đi kèm.  Món bún này làm có hơi cách rách một chút nhưng cũng đáng bỏ công để cả nhà cùng quây quần, thưởng thức trong những dịp cuối tuần, hay ngày nghỉ lễ. »  Bún đậu mắm tôm »  Bún chả cá nướng »  Bún chả giò chay NGUYÊN LIỆU - Gà ta: ½ con - Trứng vịt: 2 quả - Giò lụa: 100g - Xương hom hay xương ống heo: 500g - Bún sợi nhỏ: 1,5 kg - Tôm khô: 100g , - 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng) - Tôm sú: 200 gr - Hành khô: 2 củ - Gừng: 1 củ nhỏ - Nấm hương: 20 gr - Củ cải khô - Hành lá - Rau răm - Gia vị: Mắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng. Cách làm Bún thang

Đơn giản mà ngon, bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều người yêu thích. Người ta có thể ăn bún kèm với đậu lướt, đậu giòn hoặc ăn kèm thịt luộc vừa ngon lại thanh mát. Giờ đây các nhà bán bún đậu thường thêm vào rất nhiều "tùy biến" đi kèm với bún đậu: chả cốm, giả cầy, lòng trần... »  Bún chả cá nướng »  Bún chả giò chay »  Bún riêu ngao NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ: 5 bìa - Thịt ba chỉ: 200 gr - Lòng non, sụn, tràng (tùy sở thích) - Bún lá: 1kg - Rau thơm: kinh giới, tía tô, húng láng, rau mùi, dưa chuột chẻ. - Mắm tôm, đường, dấm, rượu trắng, chanh, ớt Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm Cây Bàng, Đại La Thực khách đến đây tấm tắc khen món đậu ngậy, nóng hổi do có khách đến mới rán, chả cốm dày miếng, đặc biệt mắm tôm pha khéo lại có ít mỡ cay nên sau khi vắt quất và đảo đều lên, người ăn sẽ rất ấn tượng với mùi thơm đặc trưng và vị cay ngậy. Quán Cây Bàng luôn đông khách. Ngoài bún đậu, quán còn bán cả giả cầy.  Bún đậu Trung Hương, ngõ Phất Lộc Điều khiến người ta nhớ đến quán này lại nằm ở chính thứ mắm tôm đặt từ Thanh Hóa có màu ửng hồng, thơm và được chủ quán pha khéo léo. Không những vậy các thành phần khác như bún, đậu cũng được kén kĩ, đậu phụ phải là loại đậu làng Mơ, mềm, mịn, bún phải là loại bún miếng Phú Đô sợi nhỏ được cắt ra thành từng miếng vừa ăn. Rau thơm là loại rau được lấy từ làng Láng, gồm húng quế, kinh giới, tía tô... Quán đông khách nhưng không bao giờ rán sẵn đậu để đảm bảo đậu được nóng giòn. Bún đậu gốc đa Ngõ Gạch Mỗi khi muốn dẫn bạn đi ăn món bún đậu trứ danh ở Hà Nộ...

Bún chả cá nướng  vàng rộm, thơm nức riềng, mẻ, mắm tôm, điểm thêm chút hành, thì là xanh mướt sẽ rất khoái khẩu, nhất là khi đã chán cơm, thèm... bún. »  Bún chả giò chay »  Bún riêu ngao »  Bún măng mọc NGUYÊN LIỆU - Phi lê cá lăng: 500 gr - Bún: 800 gr - Hành lá: 100 gr - Thì là: 100 gr - Đậu phộng rang: 100 gr - Gia vị: 2 thìa súp cơm mẻ xay; 1 thìa súp riềng xay; 1 thìa súp củ nghệ xay; 1/2 thìa súp mắm tôm; 1 thìa cà phê đường; 2 thìa cà phê hạt nêm; 4 thìa xúp dầu ăn; mắm tôm pha chanh, ớt. Bún chả cá nướng