Món ngon mỗi ngày

Mì tôm nấu với trứng là món ăn khá quen thuộc với nhiều người. Nhưng mì ăn liền chiên trứng thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Biến tấu này chế biến vừa nhanh, lại ngon mắt, ngon miệng nữa. »  Mỳ tôm trộn thịt xá xíu »  Mỳ gói xào tam tơ »  Bún gạo xào thập cẩm NGUYÊN LIỆU - Mì ăn liền: 1 gói - Trứng gà: 2 quả - Dầu ăn Mì ăn liền chiên trứng CÁCH LÀM - Đun sôi nước, cho mì vào trụng qua rồi vớt ra, để ráo nước. - Đập trứng vào cùng với mì, thêm gói gia vị của mì, khuấy nhẹ tay cho gia vị tan đều. - Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho hỗn hợp trứng và mì vào, dàn đều trên mặt chảo. - Lặt mặt để trứng chín đều.  - Tắt bếp, cho mì tôm chiên trứng ra đĩa, cắt miếng và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món mì ăn liền chiên trứng !

Súp lơ xào nấm hải sản  là món ăn đơn giản với những thành phần nguyên liệu phổ thông và cách chế biến nhanh gọn. Tuy nhiên, đây lại là món ăn giàu dinh dưỡng và rất lành. NGUYÊN LIỆU - Súp lơ xanh: 1 cây - Nấm hải sản: 200 gr - Tỏi khô: 1/2 củ - Dầu ăn - Gia vị: Muối, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, tiêu xay. Súp lơ xào nấm hải sản CÁCH LÀM - Súp lơ mua về các bạn tách lọn nhỏ, tước bỏ sơ và thái miếng mỏng vừa, to bản. - Nấm hải sản nhặt sạch chân sau đó rửa sạch, để ráo nước. - Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Đun sôi nước với chút muối cho súp lơ vào trần qua, vớt ra ngâm vào nước lạnh để rau xanh và giòn. Tiếp đó các bạn chần nấm. Vớt ra để ráo. - Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm. - Tỏi thơm cho súp lơ và nấm vào đảo. Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê dầu hào + 1/2 thìa canh xì dầu, đảo đều. - Súp lơ và nấm chín, cho ra đĩa, rắc tiêu xay và dùng nóng. Dọn cùng với cơm, canh và các món mặn khác. ...

Cá bớp nấu lá lốt là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, như: Canxi, calcium, vitamin A, protein... Nhất là omega 3 có trong cá sẽ giúp chúng ta phòng các bệnh về tim mạnh hiệu quả hơn. NGUYÊN LIỆU - Các bớp: 1 con - Gừng: 1 củ vừa - Lá lốt: 1 nắm - Mẻ ngấu: 1/2 bát con - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, mẻ ngấu Cá bớp nấu lá lốt CÁCH LÀM - Cá bớp mua về các bạn làm sạch, cho chút muối trắng vào chà xát 1 lúc cho sạch nhớt. Rửa sạch lại và cắt khúc ngắn. - Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. - Lá lốt nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Mẻ lọc lấy nước cốt đặc. - Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ, vớt ra đĩa riêng. - Trong 1 nồi khác các bạn đun nóng chút dầu ăn, cho gừng vào đảo qua, thêm nước, đun sôi. - Cho các vào đun (có thể cho đầu, đuôi vào ninh trước lấy nước ngọt). - Nêm 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm...

Nước mắm chấm cho món chả giò cần phải đặc và đậm mới đạt yêu cầu. NGUYÊN LIỆU - Nước sôi để nguội: 200 ml - Đường cát trắng: 2,5 thìa - Nước mắm nguyên chất: 3,5 thìa canh - Giấm gạo: 3 thìa - Ớt đỏ: tùy khả năng ăn cay - Tỏi: 1 củ Nước mắm chấm cho món chả giò CÁCH LÀM - Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Cho nước + đường + nước mắm + giấm + tỏi + ớt vào trong tô, khuấy đều cho tan hết gia vị. Chúc các bạn thành công với cách làm nước mắm chấm chả giò .

Nhìn chung nước mắm chấm bánh cuốn chỉ nên nhạt để có thể vừa ăn vừa húp được NGUYÊN LIỆU - Nước mắm: 4 thìa - Dấm gạo: 1 thìa - Đường: 2 thìa - Nước sôi để nguội: 3 thìa - Chanh tươi: 1 quả - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Tỏi: 3 tép Nước mắm chấm bánh cuốn CÁCH LÀM - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. - Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. - Ớt tươi thái lát mỏng. - Cho dấm, đường, nước, nước mắm vào trong 1 tô thủy tinh, khuấy đều. Sau đó cho tỏi, ớt, chanh. - Nếu các bạn ăn hơi ngọt theo khẩu vị của người Nam thì có thể giảm bớt dấm chua, tăng lượng đường lên một chút. Còn nếu muốn ăn mặn có thể thêm 30 ml nước mắm. Chúc các bạn thành công với Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn !

Cá bớp là loại hải sản giàu dinh dưỡng (nhất là axit béo omega 3), thịt cá ngọt, mềm với lớp da khá dày vào béo, đem nướng muối ớt rất hợp. Các bạn cùng tham khảo cách làm cá bớp nướng muối ớt được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 500 gr - Sa tế: 2 thìa cà phê - Ớt bột: 1/2 thìa cà phê - Dầu ăn: 1 thìa canh - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Đường : 1 thìa cà phê - Muối trắng: 1/2 thìa cà phê - Nước mắm: 1/2 thìa canh CÁCH LÀM - Các bớp mua về các bạn chần qua nước nóng cho hết nhớt, lau khô. Cắt các thành các lát mỏng, độ dày chừng 1,5 - 2 cm. - Trộn đều muối + bột ớt + sa tế + đường + hạt nêm + dầu ăn + nước mắm, đem ướp lên cá, để 30 phút cho ngấm gia vị. - Chuẩn bị bếp than hoa, đặt vỉ nướng, cho cá lên nướng, thỉnh thoảng lật để cá chín đều. - Trong quá trình nướng các bạn có thể quét thêm muối ớt để món ăn đậm đà hơn. - Cá chín lấy xuống, bày ra đĩa, dọn cùng với chút đồ chua hoặc dưa chuột chẻ để ăn kèm. Món này dùng uống với bi...

Cơm chiên chà bông (ruốc) vừa là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, lại rất đẹp mắt. Các bạn cùng tham khỏa cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cơm nguội: 2 bát - Trứng gà: 2 quả - Chà bông (ruốc): 1/3 bát con - Hành lá: 2 cây - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay Cơm chiên chà bông CÁCH LÀM - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. - Cho trứng, hành lá, cơm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào âu, trộn đều. - Cho chảo chống dính lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, láng đều chảo. Khi dầu nóng cho hỗn hợp cơm và trứng và dàn đều, để lửa nhỏ. - Đợi cho cơm vàng giòn thì nhẹ nhàng lật qua mặt kia, tiếp tục chiên cho vàng thì cho ra đĩa. - Dùng kéo cắt cơm thành các miếng nhỏ, thêm sốt cà chua hoặc tương ớt, răc chà bông lên trên cùng là xong. - Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món Cơm chiên chà bông . Chúc các bạn thành công và ngon miệng!