Món ngon mỗi ngày

Cá bớp là loại hải sản giàu dinh dưỡng (nhất là axit béo omega 3), thịt cá ngọt, mềm với lớp da khá dày vào béo, đem nướng muối ớt rất hợp. Các bạn cùng tham khảo cách làm cá bớp nướng muối ớt được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 500 gr - Sa tế: 2 thìa cà phê - Ớt bột: 1/2 thìa cà phê - Dầu ăn: 1 thìa canh - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Đường : 1 thìa cà phê - Muối trắng: 1/2 thìa cà phê - Nước mắm: 1/2 thìa canh CÁCH LÀM - Các bớp mua về các bạn chần qua nước nóng cho hết nhớt, lau khô. Cắt các thành các lát mỏng, độ dày chừng 1,5 - 2 cm. - Trộn đều muối + bột ớt + sa tế + đường + hạt nêm + dầu ăn + nước mắm, đem ướp lên cá, để 30 phút cho ngấm gia vị. - Chuẩn bị bếp than hoa, đặt vỉ nướng, cho cá lên nướng, thỉnh thoảng lật để cá chín đều. - Trong quá trình nướng các bạn có thể quét thêm muối ớt để món ăn đậm đà hơn. - Cá chín lấy xuống, bày ra đĩa, dọn cùng với chút đồ chua hoặc dưa chuột chẻ để ăn kèm. Món này dùng uống với bi...

Cơm chiên chà bông (ruốc) vừa là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, lại rất đẹp mắt. Các bạn cùng tham khỏa cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cơm nguội: 2 bát - Trứng gà: 2 quả - Chà bông (ruốc): 1/3 bát con - Hành lá: 2 cây - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay Cơm chiên chà bông CÁCH LÀM - Trứng gà đập ra bát, đánh tan. - Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. - Cho trứng, hành lá, cơm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào âu, trộn đều. - Cho chảo chống dính lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, láng đều chảo. Khi dầu nóng cho hỗn hợp cơm và trứng và dàn đều, để lửa nhỏ. - Đợi cho cơm vàng giòn thì nhẹ nhàng lật qua mặt kia, tiếp tục chiên cho vàng thì cho ra đĩa. - Dùng kéo cắt cơm thành các miếng nhỏ, thêm sốt cà chua hoặc tương ớt, răc chà bông lên trên cùng là xong. - Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món Cơm chiên chà bông . Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cơm rang ức gà ngon miệng, ấm bụng trong những ngày lạnh, rất thích hợp cho bữa sáng. NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 10 gr - Nấm hương: 2 cái - Cà rốt: 1/2 củ - Hành lá: 2 cây - Đậu Hà Lan: 20 gr - Ngô ngọt: 20 gr - Tỏi: 3 tép - Hành tây: 1 củ - Cơm nguội: 2 bát - Dầu ăn - Gia vị: Xì dầu, tiêu xay, rượu nấu ăn, dầu mè. CÁCH LÀM - Ức gà mua về các bạn rửa sạch, sau đó thái hạt lựu, Ướp gà với 15 ml rượu nấu ăn + 15 ml xì dầu + 5ml dầu mè + 5 gr hạt tiêu xay. - Nấm hương ngâm nở mềm rồi thái hạt lựu, các bạn có thể dùng nấm tươi cho nhanh. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. - Hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Cơm để thật nguội hoặc cho ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để khi rang hạt cơm khô, giòn dai. - Làm nóng chảo với chút dầu ăn, tỏi vào phi thơm, rồi cho hành tây vào đảo, cho thịt gà vào xào. - Tiếp đó các bạn cho cơm vào đảo. - Nêm 1 thìa cà phê hạt nê...

Cơm chiên tam tơ có tên như vậy vì các nguyên liệu trong món ăn đều được cắt thái nhỏ, được trình bày cùng với cơm rất đẹp mắt. NGUYÊN LIỆU - Giò lụa: 100 gr (có thể thay bằng xúc xúc) - Cà rốt: 1/2 củ - Trứng gà: 1 quả - Tỏi khô: 1/2 củ - Dầu ăn - Gia vị: xì dầu, giấm, đường Cơm chiên tam tơ CÁCH LÀM - Giò lụa thái sợ nhỏ. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Ngâm cà rốt với chút dấm rồi vớt ra để ráo. - Tỏi bó vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Trứng đập ra bát con, đánh tan, chiên thành lá mỏng rồi thái sợi. - Vẫn chảo chiên trứng các bạn cho thêm chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. - Tỏi thơm, cho cơm vào đào đều. - Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê đường + 1/2 thìa xì dầu, đảo đều. - Khi cơm gần được cho 1/2 trứng + 1/2 cà rốt + 1/2 giò lụa, đảo đều. - Khi cơm săn, cho ra đĩa, trình bày trứng, cà rốt, giò lụa. Dọn cùng với chút xì dầu và ớt tươi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cơm chiên tam tơ !

Cơm chiên tôm dầu hào là món ăn đơn giản, dễ ăn, dễ làm, lại rất giàu dinh dưỡng. Thỉnh thoảng các bạn có thể làm để đổi bữa cho cả nhà. NGUYÊN LIỆU - Cơm nguội: 2 bát - Tôm tươi: 200 gr - Đậu Hà Lan: 50 gr - Trứng: 1 quả - Dầu hào: 1 thìa cà phê - Mật ong: 1 thìa cà phê - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, tiêu xay. - Dưa chuột, cà chua, rau mùi để ăn kèm và trang trí. Cơm chiên tôm dầu hào NGUYÊN LIỆU - Cơm các bạn để nguội hẳn, hoặc cho ngăn mát tủ lạnh để khi chiên hạt cơm dai giòn hơn. - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ hoặc khứa nhẹ trên lăng để lấy chỉ đen. - Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. - Trứng đập ra bát đánh tan. - Dưa chuột, cà chua, rau mùi rửa sạch, để ráo, ngâm qua nước muối loãng. Sau đó thái mỏng cà chua và dưa chuột. - Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tôm và đậu Hà Lan vào đảo sơ. - Tiếp đó các bạn cho cơm vào đảo. - Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà mật ong. - Khi cơm nóng các bạn cho trứ...

Cơm chiên tóp mỡ là món ăn đơn giản với các thành phần nguyên liệu dễ kiếm. Thỉnh thoảng các bạn có thể làm món này vào bữa sáng cho chắc dạ hoặc đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU - Thịt mỡ: 150 gr - Cơm nguội: 2 bát - Cà chua: 1 quả - Dưa chuột: 1 quả - Hành lá: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường. Cơm chiên tóp mỡ CÁCH LÀM - Thịt mỡ các bạn nên chọn thịt mông, khi thắng mỡ sẽ giòn hơn. - Mỡ sau khi rửa sạch các bạn đem thái hạt lựu 1 cm x 1 cm x 1 cm, để thật ráo nước. - Cơm để thật nguội hoặc cho vào tủ lạnh, khi chiên sẽ giòn hơn. - Cà chua, dưa chuột rửa sạch, thái miếng mỏng. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho mỡ vào chảo, để lửa vừa, khi mỡ ra hết các bạn vớt tóp để riêng, mỡ đổ ra bát dùng nấu canh và xào rau dần. - Vẫn chảo thắng mỡ các bạn cho cơm vào đảo. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa nước mắm + 1/4 thìa cà phê đường, đảo đều. - Khi hạt cơm từ từ nóng lên và chuyển sang trạng thái dai giòn, ...

Cơm rang kim chi đặc trưng với hương vị chua chua, cay cay, giòn giòn của kim chi. Đây là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, và cũng rất được ưa chuộng ở Việt Nam trong thời gian gần đây.  NGUYÊN LIỆU - Kim chi cải thảo: 150 gr - Cơm trắng: 2 bát - Thịt băm: 150 gr - Xúc xích: 1 cây - Nước kim chi: 1/3 bát con - Trứng: 2 quả - Hành lá: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Rong biển: 1 ít - Dầu ăn - Tương ớt Hàn Quốc: 30 gr - Dầu mè: 30 gr - Gia vị: Xì dầu, tiêu xay Cơm rang kim chi CÁCH LÀM - Cơm các bạn để thật nguội, khi rang hạt cơm sẽ dai giòn hơn. - Ướp thịt với chút xì dầu, hạt tiêu, để 10 phút cho ngấm gia vị. - Xúc xích bổ làm tư, thái hạt lựu. - Kim chi bóp nhẹ cho ráo nước, cắt nhỏ. - Hành tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan. - Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chiến, lấy ra thái hạt lựu. Hoặc các bạn có thể làm trứng ốp la - tùy theo sở thích. ...