Món ngon mỗi ngày

Tóp mỡ rim nước mắm chua ngọt dùng để ăn với cơm nguội rất có lý. Các bạn có thể làm nhiều một chút, bỏ tủ lạnh ăn dần, lúc cần chỉ cần lấy ra một ít và làm nóng. NGUYÊN LIỆU - Tóp mỡ: 200 gr - Hành khô: 1 củ - Nước mắm: 2 thìa - Dấm: 2 thìa - Đường: 1/2 thìa - Nước lọc: 2 thìa - Mì chính: 1 thìa nhỏ - Ớt bột: 1 thìa cà phê Tóp mỡ rim mắm chua ngọt

Cá trê kho gừng là món ăn mặn rất thích hợp nhất cho bữa cơm gia đình khi thời tiết se lạnh. Mùi thơm của gừng và vị cay nhẹ, đậm đà của món ăn này giúp bữa cơm trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn. NGUYÊN LIỆU - Cá trê: 1 con khoảng 1 kg - Thịt ba chỉ: 500 gr - Gừng tươi: 1 nhánh to - Ớt: 1 quả - Rau răm: 50 gr - Hành khô: 1 củ - Sả: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Dầu ăn - Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột. Cá trê kho gừng

Canh bí từ lâu được xem là món ăn quen thuộc và thanh mát đối với mọi gia đình Việt. Canh bí xanh nhồi thịt tuy có hơi cầu kỳ hơn trong cách chế biến nhưng lạ mắt và ngon, đảm bảo mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích. NGUYÊN LIỆU - Bí đao: 1 quả nhỏ - Thịt lợn: 150 gr - Mộc nhĩ: 4 cái - Hành hoa: 20 gr - Hành tím: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: bột canh, bột nêm. Canh bí xanh nhồi thịt CÁCH LÀM - Mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. - Thịt lợn thái mỏng, cho vào máy xay, xay nhuyễn - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho thịt lợn xay, mộc nhĩ vào âu, ướp với 1 thìa canh nước mắm và 1/2 hành khô băm nhỏ. - Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc dài khoảng 1 - 1,5 cm. Dùng dao mũi nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch. - Dùng thìa nhỏ xúc thịt xay trộn mộc nhĩ nhồi vào từng miếng bí. - Đặt nồi lên bếp, phi thơm 1/2 hành khô còn lại với chút dầu ăn. - Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nồi n...

Xôi mít nước cốt dừa dẻo mềm hòa lẫn với vị ngọt đậm đà của mít, béo của nước cốt dừa... được nhiều người yêu thích. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp ngon: 200 gr - Nước cốt dừa: 2 thìa con - Mít chín: 500 gr - Dừa nạo: 50 gr  - Lạc rang: 50 gr - Đường: 20 gr - Muối: 20 gr - Nước sạch Xôi mít nước cốt dừa CÁCH LÀM - Gạo nếp đãi sạch, ngâm trong nước sạch với 1 chút muối 6 - 8 tiếng. - Cho gạo vào nồi, hấp chín thành xôi. - Khi xôi chín các bạn bắc xuống, để nguội bớt rồi trộn với nước cốt dừa và đường. - Mít tách múi, dùng dao rạch bỏ hạt. - Dồn xôi vào từng múi mít. - Lạc rang chà vỏ, giã nhỏ. - Bày xôi mít ra đĩa, chan cốt dừa lên trên rắc lạc rang và dừa nạo lên trên cùng. Món Xôi mít nước cốt dừa vậy là đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trứng cuộn phô mai là một biến tấu lạ mà ngon với phô mai bép ngậy, thơm phức, hòa quyện với trứng mềm mịn. Món ăn này chắc chắn sẽ được cả nhà - đặc biệt là các bé yêu thích. Các bạn hãy thêm món này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé. NGUYÊN LIỆU - Trứng gà: 3 quả - Phô mai: 2 lát 4cm x 4cm - Jambon: 2 lát 4cm x 4cm - Hành hoa: 20 gr - Muối tinh: 2 gr - Tiêu xay, dầu ăn Trứng cuộn phô mai CÁCH LÀM - Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Phô mai, jambon cắt làm đôi. - Trứng đập ra bát, thêm muối, hành tươi, tiêu, bột ngọt, đánh đều. - Lần lượt xếp thịt jambon xuống dưới và đặt phô mai lên trên thành từng cặp. - Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Dầu nóng các bạn đổ ¼ trứng vào láng đều mặt chảo. - Khi trứng se lại, mặt dưới trứng chín các bạn đặt phô mai và jambon vào mép trứng, dùng đũa và muôi bẹt gấp miếng trứng lại để cuộn phô mai và jambon vào trong. Các bạn làm nhẹ tay để trứng không bị rách nhé. - Các bạn kéo miếng trứng về 1 bên ...

Chè thốt nốt dẻo, mềm của cùi thốt nốt, hòa quyện với vị béo ngọt của nước cốt dừa, thơm đường thốt nốt tạo nên món ngon quyến rũ cho bất cứ ai từng một lần thưởng thức. NGUYÊN LIỆU - Cùi thốt nốt: 100 gr - Đậu xanh: 100 gr - Nước cốt dừa: 1/3 hộp - Đường thốt nốt: tùy khả năng ăn ngọt - Bột năng: 20 Chè thốt nốt CÁCH LÀM - Trái thốt nốt các bạn bổ dọc, cạo lấy phần cùi bên trong, cắt thành từng miếng vừa ăn. - Bột năng cho vào một chén nhỏ, thêm nước lã, đánh đều tay cho bột tan hết. - Đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước lạnh 3 - 4 tiếng sau đó đun trong nước cho đến khi chín mềm. - Tiếp đó các bạn cho thốt nốt, đường vào đun cho đến khi đạt độ ngọt vừa ăn. - Cuối cùng xuống bột năng và đun trong khoảng 2 phút để bột chín và tạo độ sánh của chè. - Cho chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và dùng nóng. Chúc các bạn ngon miệng với món chè thốt nốt

Bữa cơm ngày giao mùa có đĩa thịt ba chỉ rang riềng hấp dẫn với những miếng thịt cháy cạnh và riềng thơm lừng vàng giòn tan thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Riềng xay: 200 gr - Hành tím: 1 củ - Gia vị: 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính - Dầu ăn Thịt ba chỉ rang riềng CÁCH LÀM - Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn, ướp cùng 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính trong 20 phút. - Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. - Đun nóng dầu ăn. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. - Khi hành khô vàng các bạn cho thịt vào rang đến khi vàng cháy cạnh. - Đến khi thịt vàng cháy cạnh các bạn cho riềng vào rang cùng. Đảo đều tay đến khi riềng vàng giòn là xong. - Dọn thịt rang riềng với cơm nóng và canh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt ba chỉ rang riềng !